Archive for 'Tendances'
Étude – Tous au restaurant 2014 – Les Français sortent moins, mais mieux !
26 mai 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, Tendances
Laurent Plantier initiateur de l’opération annuelle – Tous au Restaurant – qui se renouvellera cette année en France au mois de septembre ( 22 au 28 septembre ) prochain et sera bientôt lancée au Japon, à demandé à Bernard Boutboul de Gira Conseil une étude sur l’évolution du client face à la gastronomie, et le poids […]
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Île était une fois La Crête, vous allez adorer l’île des Dieux …
26 mai 2014
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Bonnes adresses, Chefs
Terre des dieux et des héros, des déesses à la destinée triomphante. Fastueuse et sauvage sous le soleil de la Méditerranée. Charmeuse et généreuse, la Crête Une ile opulente, incontournable, mystérieuse et mythique. Ici les mythes défient les siècles, fascinent diablement, ls sont gravés dans la pierre et dans la mémoire pour l’éternité. C’est à un voyage […]
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Au Festival de Cannes la cuisine a fait son Show sur la Croisette
25 mai 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias
Clôture hier soir à Cannes du Festival de Cannes 2014. L‘édition 2014 était finalement très – Cuisine & Food -, nous vous avions parlé sur F&S du programme et des évènements culinaires sur l’évènement… Notre très people correspondante, a récupéré pour vous quelques images qu’il ne fallait pas louper …. Natacha Polony et son critique gastronomique […]
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Festival de Cannes – 4 chefs étoilés chez Nespresso -
24 mai 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Pour le Fun, Presse & Médias
Durant le Festival de Cannes, Nespresso a fait aussi son festival, la marque s’est imposés naturellement sur l’événement, d’autant que mis à part la Coupe du monde de football ou les Jeux Olympiques, le Festival de Cannes est l’événement médiatique le plus suivi dans le monde entier. Au delà des sponsors officiels, les marques cherchent […]
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Les Adria à Barcelone avec le projet – 5.0 -, feront ils mieux qu’à Paris avec Naudon et sa – Jeune Rue -
22 mai 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias, Tendances
Certes les projets sont différents, les investissements pas du tout identiques, mais la finalité n’est- elle pas la même ? Paris-Barcelone, Barcelone-Paris, laquelle des deux grandes Capitales Européennes sera définitivement la plus FOOD ? … Londres n’a qu’à bien se tenir ! Barcelone et ses bars à tapas a peut être une longueur d’avance, mais Paris […]
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C’est partie pour l’Académie du Goût sur le net by Webedia et groupe Ducasse
22 mai 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Art, Culture & Traditions, Chefs, Presse & Médias, Tendances
La presse s’en était fait l’écho au mois de janvier dernier ( Le Figaro ), l’ » Académie du Goût » devait prendre forme au printemps 2014, et bien c’est chose faite, le projet se met en place et les chefs contributeurs ont déjà été contactés. Les choses se confirment : au mois de juin […]
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Carré Mer … L’Été et la fête prennent le Pouvoir ! Suivez le programme …
20 mai 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Events & Party, Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances
Suivez le programme, la plage Carré Mer des Frères Pourcel vous accueille tout l’été 2014 les pieds dans l’eau… À partir du 15 juin, vous pourrez aussi suivre la Coupe du Monde de football au Brésil sur la plage Carré Mer, il y en aura pour tout le monde, les fans de foot, les fans […]
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Jean Imbert le cuisinier le plus cool du PAF … et … le plus mal coiffé aussi !
20 mai 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias
C’est le quotidien – Métro – qui diffuse une interview exclusive sur son site internet, une des internautes qui suit régulièrement F&S nous a transmis l’article avec une petite remarque qui nous a fait beaucoup rire à la rédaction … » Jean Imbert est le chef cuisinier le plus cool du PAF comme le dit […]
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Paris – Les afterwork sur les Quais Rive Gauche attirent la foule – Le Faust et le Rosa Bonheur sur Seine ouvrent bientôt.
20 mai 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Tendances
En juin 2013 les berges Rive Gauche de la Seine devenaient piétonnes et livrées au public. Les rives livrées aux sportifs, promeneurs, cyclistes, offrant loisirs et détente aux Parisiens, sont devenues très populaires. Entre 1961 et 1967 les berges avaient été emménagées pour permettre aux voitures d’y circuler, le Maire de Paris, Bertrand Delanoë, décida de rendre aux […]
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L’agriculture bio représente moins d’un 1% de la production mondiale
19 mai 2014
Catégorie : Tendances
A l’échelle du monde entier, l’agriculture biologique représente moins d’1% de l’agriculture totale… La France est loin d’être en pôle position dans les pays adoptant le bio dans le monde, en 2009 elle faisait partie des pays pour qui l’agriculture biologique représentait entre 0,49 et 3% de l’agriculture totale. L’Espagne et la Grèce, deux pays en récession et […]
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Démodée La cuisine Française ?
19 mai 2014
Catégorie : Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances
La cuisine française n’en finit pas d’occuper l’espace médiatique. Le classement des 50 Meilleurs Restaurants du Monde San Pellegrino sorti à la fin du mois d’avril a créé comme une déflagration dans l’Establishment gastronomique gaulois. Il y a ceux qui pensent que c’est naze, ceux qui disent » faut faire avec « , ceux qui rêvent […]
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Festival de Cannes entre Popote et Papote … Les chefs en deuxième ligne !
17 mai 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances
De notre envoyée spéciale à Cannes pour F&S, sur les traces de la food cannoise… rumeurs, chuchotements, cachoteries, scoop… F&S et MAC vous disent tout ! Sa valise vite bouclée, Marie-Ange s’est envolée pour Cannes, à l’accoutumé chasseuse de tendances, pour le Festival de Cannes elle c’est transformée en food Addict version Festival ! Bien […]
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Rentokil Initial leader mondial de la dératisation va vous faire manger des insectes !
16 mai 2014
Catégorie : Presse & Médias, Tendances
Interpelé par une invitation presse diffusée à grande échelle aux journalistes – FOOD -, pour F&S nous sommes allés voir de plus près à quoi correspondait cette invitation de la firme internationale Rentokil Initial, à déguster des insectes. Rentokil entreprise britannique bien connue pour éliminer les nuisibles dans tous les bâtiments professionnels ( cafards, souris, punaises, mouches […]
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Toshiba se lance dans la fabrication de légumes en usine.
16 mai 2014
Catégorie : Tendances
C’est Reuters qui annonce une information qui semble anodine, un grand groupe japonais va lancer des cultures de légumes en usine. Jusque-là pas grand chose d’inquiétant, depuis belle lurette on cultive des salades sous serre et on fait pousser des légumes sans terre végétale… Le plus préoccupant c’est que de grands groupes industriels veuillent complètement […]
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Toques et Toqués – Save The date, c’est le 14 juin à Montpellier
15 mai 2014
Catégorie : Chefs, Presse & Médias, Tendances
Retenez la date, l’évènement – Toques et Toqués – organisé par le Club Chef’s D’Oc renouvelle son opération de – street food – au centre ville de Montpellier, grands chefs et vignerons seront réunis aux Jardins du Peyrou… F&S vous en reparlera très vite…
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» La Cuisine Fait Camion « , les food-trucks continuent leur lent développement en France
15 mai 2014
Catégorie : Chefs, Presse & Médias, Tendances
Après le célèbre – Cuisine Fait Maison – dont on a beaucoup parlé, presque un peu trop d’ailleurs pour si peu de conséquences sur le terrain, voici donc – Cuisine Fait Camion -, un peu partout en France dans les Départements, des camions/restaurants prennent les routes. Le concept, venu des Etats-Unis, a le vent en poupe […]
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Jamie Oliver a quelques soucis pour maintenir l’hygiène alimentaire de certains de ses établissements
13 mai 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias
Même si on se nomme Jamie Oliver, on doit se soumettre aux règles alimentaires d’hygiène dans ses commerces. Le beau gosse de la cuisine anglo-saxonne doit être soucieux de son image médiatique, la presse internationale s’est régalée non pas de sa cuisine, mais de relayer un dérapage dans sa carrière. La boutique-boucherie « Barbacoa » en plein […]
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L’horloger-bijoutier Chopard rachète l’hôtel Vendôme à Paris
12 mai 2014
Catégorie : Presse & Médias, Tendances
La presse en parle, l’univers du luxe se diversifie dans l’immobilier et l’hôtellerie à coup de rachat d’hôtels existants pour les intégrer à leur univers créatifs. Nous en avons plusieurs fois parlé sur F&S, après Bulgari voilà Chopard le bijoutier de la place Vendôme à Paris qui ouvrira son hôtel prochainement. Lisez ci-dessous où cliquez […]
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Sun / Carré Mer un programme WE à vous couper le souffle … de vent … dès ce soir !
10 mai 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Events & Party, Pour le Fun, Tendances
Gros plan sur votre Week-end à Carré Mer, la plage pas tout à fait comme les autres aux portes de Montpellier… petite sélection de ce qui vous attend, Soleil bien sûr – ou pas – , Musique évidemment, bonne Cuisine certainement, mais aussi quelques Vibrations sportives ! Cette année encore la Palme d’Or revient à […]
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Avec sa fondue au chocolat créé au Quebec – Chocolat Favoris – a bien l’intention de conquérir le monde
10 mai 2014
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Bon plan du mois, Bonnes adresses, Produits Saison marché, Tendances
Vous ne connaissez certainement pas les – Chocolats Favoris -, il faut être allé au Canada et plus précisément au Quebec pour l’avoir goûté et en devenir forcément addict… mais révolutionnant l’univers du chocolat avec son chocolat coulant, qui ressemble d’ailleurs à une célèbre pâte à tartiner, les grandes maisons mondiales de chocolat n’ont qu’à […]
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Pendant le Festival de Cannes – découvrez la Boulangerie Bleue By Grey Goose et Gontran Cherrier
10 mai 2014
Catégorie : Chefs, Events & Party, Presse & Médias, Tendances
Pendant le Festival de Cannes qui démarre semaine prochaine, découvrez – La Boulangerie Bleue – Une des plus célèbres vodkas Prémium « Made in France » va s’installer au cœur des Jardins du Grand Hôtel, durant le festival de Cannes. Grey Goose ouvrira les portes de sa Boulangerie Bleue sur la Croisette le temps du festival avec […]
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Dans la maison – la Cuisine – la pièce la plus excitante après la chambre à coucher !
09 mai 2014
Catégorie : Pour le Fun, Tendances
Allez… un, peu de divertissement sur F&S pour ce beau week-end qui arrive … oui, oui… F&S est un blog sérieux, mais rien n’empêche de parler de cuisine différemment ! Une de nos internautes fidèles a relevée cette information et s’est empressée de nous la transmettre… Lisez ci-dessous. Étonnante étude réalisée en Angleterre auprès de 2000 […]
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Food Film Festival De New York à Amsterdam, la planète Food est en ébullition !
09 mai 2014
Catégorie : Chefs, Events & Party, Pour le Fun
Food Film Festival, c’est à partir d’aujourd’hui à Amsterdam ! C’est parti pour le Food Film Festival à Amsterdam ( FFF ), c’est aujourd’hui que démarrent les festivités, la ville s’habille aux couleurs de l’évènement culinaire qui durant tout le week-end va émailler la fête. Même les grands artères de New York affichent l’évènement, il […]
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Le site de réservation de restaurant – La Fourchette – va devenir Américain, le géant TripAdvisor en sera propriétaire.
08 mai 2014
Catégorie : Presse & Médias, Tendances
Nous connaissions déjà les américains Booking.com qui domine le marché de la réservation en ligne d’hôtels dans le monde, Expedia ( propriétaire également de Hotels.com ) le leader mondial de réservation en ligne de billets d’avions, TripAdvisor incontournable site pour guider les voyageurs et les avis des voyageurs. Incontestablement les Américains sont les plus performants sur […]
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Uniformes en salle de restaurant … branchés, informels… mais pas trop !
08 mai 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun, Tendances
C’est le quotidien Anglais Evening Standard qui révèle l’information, même les grands chefs font tomber certains codes des uniformes dans leurs établissements, même les plus prestigieux … Lisez, ci-dessous ou cliquez sur le LINK. Pour son dernier projet à Londres, Rivea Londres à l’hôtel Bulgari le cinq étoiles de Knightsbridge, le chef Ducasse désire que […]