Archive for 'Events & Party'
Festival de Cuisine au Relais & Châteaux Albergo à Beyrouth
20 oct 2011
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Chefs, Events & Party
Pour la dixième année consécutive le Festival Gastronomique Français se teindra à Beyrouth à la fin du mois d’octobre prochain, plus précisément au restaurant » Al Dente « . 7 chefs se succèderont et présenteront un menu dégustation qui sera différent tous les soirs. Vous retrouverez ci-dessous la liste des chefs et leurs menus, Ce sont […]
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Sky On 57 et son chef Justin Quek au sommet !…
20 oct 2011
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Bonnes adresses, Chefs
Parmi la vingtaine d’espaces réservés à la restauration que l’on trouve dans le complexe Marina Bay Sands, dont certains tenus par de grands noms de la gastronomie mondiale dont nous avons parlé sur les posts précédents sur le blog Pourcel, un est tout à fait remarquable et fonctionne très fort, c’est celui qui est positionné […]
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La presse en parle : Les Chefs de Montpellier se regroupent pour créer une Association
19 oct 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Presse & Médias, Tendances
Un club pour promouvoir le terroir : « Cela fait des années qu’on y pense, on veut créer un club », explique Eric Cellier, le chef de la Maison de la Lozère. Sous son impulsion, une bande de copains, parmi les chefs les plus en vue du Clapas, a décidé de se réunir pour promouvoir le terroir […]
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Sushi Solidaire bientôt en kiosques !
18 oct 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Chefs
Repéré par une internaute assidue du blog, une information sur un livre qui sort bientôt avec la participation des chefs solidaires pour le JAPON. Source Sushi solidaire est un livre de recettes en faveur du Japon, disponible à la mi-novembre. Les éditions Thema et Wasabi ont demandé aux chefs de se mobiliser en faveur du japon. […]
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Scènes de cuisine André Chiang/Frères Pourcel
17 oct 2011
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Actu Pourcel France, Chefs
4 jours dans les cuisines du chef André Chiang pour fêter le premier anniversaire de son restaurant, c’était un vrai plaisir pour les yeux, pour la qualité de la cuisine, pour l’amitié qui nous lie, mais aussi pour cette envie de partager ensemble cet évènement. Des images resteront, celles que l’on croisent dans une cuisine, […]
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Bon Anniversaire à toute l’équipe du restaurant André !
16 oct 2011
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Chefs, Events & Party
Ce dimanche les frères quitteront Singapour pour rejoindre Montpellier, ce n’est pas sans nostalgie car ils auront passés quelques jours très intenses auprès du chef André Chiang dans son restaurant André, et de tous les nombreux clients qui se sont succédés à la table des chefs réunis pour l’occasion. Un anniversaire fêté avec toute l’équipe […]
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Couleur & matière à cuisiner…
15 oct 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Pour le Fun, Tendances
Depuis Singapour, voyagez avec les frères Pourcel dans les cuisines du chef André Chiang. Des pommes de terres, des gnocchis, des raisins verts, du safran… Des langoustines, le feu, du fenouil en mousse, des jeunes pousses…
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A Singapour André Chiang célèbre avec les frères Pourcel le premier anniversaire de son restaurant
14 oct 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Chefs, Design - décoration
Le restaurant « Par André » à Singapour, c’est bien sûr un chef, une cuisine, mais aussi un lieu, un écrin à la modernité, la création, aux idées nouvelles, aux mélanges des cultures, à une histoire…. la sienne ! Cette histoire, c’est celle d’un jeune cuisinier de Taïwan qui a croisé sur sa route les […]
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En compagnie des frères Pourcel découvrez le Chef André Chiang
14 oct 2011
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Bonnes adresses, Chefs
Premier anniversaire pour le restaurant André à Singapour. Un événement auquel le Chef André Chiang a souhaité convier ses mentors, les jumeaux Jacques & Laurent Pourcel, pour célébrer ensemble des créations culinaires à six mains. Du 13 au 16 octobre, dans le magnifique restaurant contemporain et raffiné d’André, chaque soir, les trois chefs signent un […]
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Une note d’André, by André Chiang
14 oct 2011
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Bonnes adresses, Chefs
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Le 18e tournoi des étoilés en images ! Ambiance assurée…
13 oct 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Chefs, Events & Party
Dimanche 9 octobre, hôtel du Castellet Christophe Bacquié recevait ses invités prestigieux, les chefs étoilés, pour commencer les festivités du 18e Tournoi des étoilés, avec le tirage au sort des poules. 14 équipes en lice. Remise du sac contenant les maillots de l’équipe Pourcel du Jardin des Sens, au chef Laurent Pourcel. Lundi, sur la […]
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Le 18e tournoi des étoilés ! Christophe Bacquié reçoit au Castellet
12 oct 2011
Catégorie : Chefs, Events & Party
Qui ne connaît pas le très célèbre « Tournoi des étoilés » qui permet aux grands noms de la gastronomie de se retrouver chaque année pour une rencontre avec leurs équipes, pour disputer un tournoi de football. Depuis 1994, les plus grands chefs français, 2 et 3 étoiles au guide Michelin, tels Paul Bocuse, Anne-Sophie Pic, Michel […]
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Le restaurant Maison Pourcel à Shanghai fête son 1er Anniversaire
11 oct 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Events & Party
C’est ce mardi 11 octobre que les frères Pourcel s’apprêtent à Fêter entourer de leurs clients et amis le premier anniversaire du restaurant Maison Pourcel à Shanghai. Un établissement qui a pris son élan lors de l’Exposition Universelle de Shanghai 2010, au mois de juillet plus précisément. C’est donc ce jour que ce bel évènement […]
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Un monde de saveurs au Jardin des Sens sur Midi Libre
11 oct 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Chefs, Presse & Médias
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Nouveaux plats pour le menu déjeuner du Jardin des Sens…
10 oct 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Chefs
MENU du DÉJEUNER au Jardin des Sens – Octobre 2011 à 48 €, ce menu de saison saura vous séduire par son originalité. Servi uniquement les mardi, jeudi et vendredi au déjeuner, hors jours de fêtes. Ce menu comprend : 1 verre de vin blanc ou rouge sélectionné par notre sommelier. Amuse-bouche * * * * […]
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Quand la presse internationale découvre le Five Hôtel & Spa
10 oct 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Presse & Médias
La presse internationale se fait largement l’écho du nouvel écrin hôtelier Cannois que compose le Five Hôtel & Spa qui a ouvert ses portes au mois de juin dernier. Dans quelques semaines vous pourrez découvrir le nouvel espace Spa & Bien-Être exploité sous la marque » Cinq Monde » et la pâtisserie » Sensation » […]
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Achetez une AUDI A7 SPORTBACK, rendez-vous à La Maison Blanche et partez pour un Week-End au Jardin des Sens
09 oct 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
AUDI A7 SPORTBACK : voyagez entre votre bureau et la Maison Blanche Au déjeuner, le restaurant Maison Blanche à Paris offre la possibilité à ses clients de découvrir la nouvelle AUDI A7 Sportback. Bruno Franck son Directeur et Audi Premium – Paris 16 sont ravis de vous conduire de Paris à votre déjeuner à la Maison […]
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Le Point : » Des plateaux repas à 2 euros » par les Pourcel
09 oct 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Presse & Médias
Le Point.fr – Publié le 07/10/2011 à 21:05 Laurent Pourcel : « Des plateaux-repas à 2 euros » Les chefs étoilés Jacques et Laurent Pourcel apportent la haute gastronomie au centre anticancer de Val d’Aurelle, à Montpellier. Les patients du centre anticancer Val d’Aurelle vont bénéficier des plateaux-repas concoctés par les chefs étoilés Jacques et Laurent Pourcel. […]
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Sur les marchés de Montréal… Le bonheur est sur les étals
07 oct 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Chefs, Voyage destinations loisirs
Une petite visite à Montréal et la région de Québec pour quelques jours, le temps de découvrir les prémices de l’été indien qui prend tout son sens à l’arrivée de l’automne, dans cette région du monde. Et c’est à Montréal que nous nous sommes arrêtés et baladés, les rues commerçantes nous ont attirés. Suivez les […]
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Les plateaux repas signés J & L Pourcel pour Val d’Aurelle
06 oct 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Chefs
Les frères Pourcel et Olivier Château se sont retrouvés ce mardi, dans les cuisines du Centre Anti-cancer de Val d’Aurelle à Montpellier, pour mettre en œuvre et lancer officiellement leur participation dans le partenariat qu’ils viennent de créer avec la Direction du centre. C’est en présence du Professeur Jacques Domergue, initiateur de ce projet, qu’ils […]
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Jean-Charles Toussaint crée le BAB – Fusion Food and Drinking -
05 oct 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Design - décoration, Events & Party
C’est ce dimanche que Jean-Charles Toussaint, partenaire de la plage Carré Blanc et Hélène Goalard, ont inauguré le BAB, un nouveau restaurant situé aux portes de Montpellier, plus précisément route de Palavas, non loin du quartier des clubs, restaurants et bars que fréquente la jeune clientèle de la région. Légèrement isolé des habitations, c’est l’emplacement […]
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INITIATIVE : un plateau repas signé Jacques & Laurent Pourcel au centre anti-cancer Val d’Aurelle à Montpellier
04 oct 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Chefs
En ce mois d’octobre dédié à la lutte contre le cancer du sein, une alliance culinaire va voir le jour pour le bien-être des patients du CRLC Val d’Aurelle à Montpellier. En effet, Jacques & Laurent Pourcel et Olivier Château se rendront aujourd’hui à midi au Centre Régional de Lutte Contre le Cancer Val d’Aurelle […]
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VOGUE : Les chefs français s’exportent !
01 oct 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Chefs, Presse & Médias
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Le trait qui mène à Yazhou… Découvrez Jean-Marc Nahas
30 sept 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Design - décoration
Lors de la création du restaurant Yazhou à Beyrouth, l’architecte d’intérieur Philippe Castro Castejon, en charge du projet, a eu la bonne idée de laisser les murs de la salle principale couverts de blanc et donner cette page blanche volumineuse à un artiste. C’est donc à Jean-Marc Nahas, artiste libanais qui vit et travaille à […]
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Le Chef de l’Année 2011
29 sept 2011
Catégorie : Brèves de Comptoir, Chefs, Events & Party
Jean-François Piège, élu Chef de l’Année 2011 par le magazine Le Chef. Cette année, c’est Jean-François Piège qui reçoit la distinction de » Chef de l’Année « créée par la revue professionnelle Le Chef. Le principe : ce sont les chefs eux-mêmes qui votent pour élire celui qu’ils trouvent comme chef le plus représentatif de […]