Archive for 'Actu Pourcel France'
Les Étoilés ont chaussé les crampons sur le terrain de Bonnieux-en-Provence – 3 –
03 oct 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Chefs, Events & Party
Pour clôturer la journée, avant la finale où se confrontaient les équipes de Pic et Lorrain, ce fut l’épreuve des Tirs au But des Chefs, toujours très suivie par les équipes. Une façon de voir si leurs chefs sont aussi bons en cuisine que devant un ballon !… Pic, Oger, Lorrain, Bacquié, face à un […]
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Le Tournoi de Football des Étoilés à Bonnieux en Lubéron
02 oct 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Chefs, Events & Party
Chaque année a lieu le » Tournoi des Étoilés » qui regroupe une quinzaine d’équipes de restaurants étoilés de toute la France qui se retrouvent autour d’un compétition de football réunissant le personnel de salle ou de cuisine. À chaque nouvelle édition, c’est un chef différent qui reçoit dans sa ville où il est installé. […]
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TVA sur la restauration : l’addition est elle trop salée ?… Jacques Pourcel sur le plateau de » Envoyé Spécial – La Suite «
30 sept 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Presse & Médias
C’est ce samedi qu’a été diffusée l’émission » Envoyé Spécial – La Suite « , le thème de l’émission de ce week-end, La TVA dans la restauration. Un sujet sensible en ce moment où la France traverse une crise économique sans précédent et où se trouve aux commandes une nouvelle équipe gouvernementale qui cherche ses marques. […]
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19e Tournoi des Etoilés : le chef Edouard Loubet reçoit au coeur du Lubéron
29 sept 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Chefs, Events & Party
Le très célèbre « Tournoi des étoilés » réunira ce dimanche 30 septembre et lundi 1er octobre, les brigades de 14 grandes tables gastronomiques à l’occasion de la 19e édition, dans la magnifique région du Lubéron, pour disputer un tournoi de football de manière très amicale. L’équipe de football des frères Pourcel du Jardin des Sens à […]
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À déjeuner au Jardin des Sens… on navigue autour de la Méditerranée
27 sept 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Chefs
MENU du DÉJEUNER au Jardin des Sens Septembre 2012 à 49 €, ce menu de saison saura vous séduire par son originalité. Servi uniquement les mardi, jeudi et vendredi au déjeuner, hors jours de fêtes. Ce menu comprend : 1 verre de vin blanc ou rouge sélectionné par notre sommelier. Amuse-bouche * * * * * […]
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Les champignons à l’honneur à l’Atelier de cuisine du 25 au 29 septembre
24 sept 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Produits Saison marché, Recettes atelier de cuisine
Cette semaine, LES CHAMPIGNONS sont les produits invités à l’Atelier de cuisine. Renseignez-vous vite auprès d’Alice, il reste quelques places. t. 04 67 79 07 68 L’Atelier de cuisine – © Marc Dantan Venez profiter d’un produit de saison que le chef Thierry Rousset aura pris soin de sélectionner sur le marché. Il espère trouver […]
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À l’Atelier de Cuisine des frères Pourcel à Montpellier, le » Geste » avant tout…
23 sept 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Chefs
Chaque semaine, des dizaines de cuisiniers en herbe s’exercent à la cuisine dans l’Atelier de Cuisine des frères Pourcel à Montpellier. Le nouveau chef de l’Atelier, Thierry Rousset, vous amène avec lui vers les chemins d’une cuisine de maison pimentée d’une touche de gastronomie et d’astuces pour réussir les petits plats qui vont faire scintiller […]
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Congrès des Notaires de France : les restaurants Pourcel à Montpellier se mobilisent
20 sept 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
Tout juste après la semaine de la gastronomie et l’opération nationale Tous au Restaurant, Montpellier reçoit un des plus gros congrès de France, celui des Notaires… celui-ci regroupera plus de 3000 participants venant de la France entière du 23 au 26 septembre. L’ensemble des congressistes seront accueillis sur l’immense complexe Arena et pourront découvrir la capitale […]
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Semaine de la gastronomie avec « Tous au restaurant » et la formule « votre invité est notre invité »
19 sept 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Art, Culture & Traditions, Bonnes adresses
Nous avions édité un post, sur le blog Pourcel, le 24 août dernier, au sujet de l’opération nationale initiée par Alain Ducasse et Laurent Plantier en 2010 : « Tous au Restaurant ». Cette fête annuelle de tous les restaurateurs a débuté ce lundi 17 septembre et durera jusqu’au 23 septembre. Un succès certain. Les […]
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Montpellier plus moderne que jamais … Zaha Hadid signe le bâtiment Pierresvives
16 sept 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Art, Culture & Traditions, Events & Party
Dans sa quête de modernité et pour confirmer un regard avisé vers l’avenir, Montpellier s’habille de bâtiments futuristes et totalement incroyables, nous en avions parlé la Mairie de Montpellier, le Lycée Georges Frêche, le show room RBC, le nouveau projet signé Jacques Ferrier ( architecte du Pavillon France pour l’Exposition universelle de Shanghai ), c’est […]
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Congrès des notaires : ouvertures exceptionnelles dès dimanche 23 septembre au Jardin des Sens, La Compagnie des Comptoirs et Insensé
14 sept 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
Dans le cadre du 108e Congrès des notaires de France organisé à Montpellier du 22 au 26 septembre 2012, les restaurants des frères Pourcel à Montpellier ouvriront exceptionnellement des services supplémentaires dès dimanche 23 septembre. Le congrès des notaires est un espace de réflexion et d’échanges. Un espace d’analyse et de proposition de la profession […]
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Fin de saison pour Carré Mer version BBQ au bord de l’eau…
13 sept 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Events & Party
De près ou de loin, c’est une bonne soixantaine de personnes qui ont collaboré tout l’été à la plage des frères Pourcel, le » Carré Mer « . Ce dimanche soir, c’était le dernier service et le soir même, l’ensemble du personnel s’est retrouvé pour fêter la fin de saison. Olivier Château avait convié l’ensemble des […]
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Le bar de Carré Mer installe ses quartiers d’hiver à La Compagnie des Comptoirs…
13 sept 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Events & Party
Vous qui avez été nombreux à guetter, suivre et vivre la programmation des soirées de la plage Carré Mer, durant l’été, des soirées festives organisées sur des thèmes et musiques variés, qui ont rencontré un véritable succès, nous vous réservons une surprise ! Soyez rassurés, vous n’aurez pas à attendre l’été prochain… Le BAR de […]
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À Montpellier, les chefs ont choisi leur » Pomme d’Amour «
13 sept 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Chefs, Produits Saison marché
La presse en parle : les chefs montpelliérains aiment la » Reine des Reinettes » et le font savoir… Repéré sur le blog de Midi Gourmand, cliquez sur le link ci-dessous pour retrouver l’info. Les chefs montpelliérains montrent leur pomme Première action collective officielle pour la nouvelle association « Cl’hub Chefs d’Oc« , lundi 10 septembre. Eric […]
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Ce lundi Le Jardin des Sens recevait tout « le gratin » des restaurateurs nîmois et montpelliérains
12 sept 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Chefs, Events & Party
Ce lundi soir, c’est une bonne centaine de restaurateurs de la région de Montpellier et Nîmes qui étaient invités à la table du Jardin des Sens par le distributeur Cash & Carry Métro. Olivier Château et le chef Laurent Pourcel étaient en avant poste, dès le début de la soirée, pour recevoir leurs collègues et […]
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Lycée hôtelier Georges Frêche à Montpellier, enfin un lycée digne d’une grande région touristique
09 sept 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Chefs, Design - décoration
C’est ce vendredi que s’est inauguré à Montpellier le tout nouveau Lycée Hôtelier de la Région Languedoc-Roussillon, situé dans le quartier de Odysseum à Montpellier. Dès 15 heures, une foule importante se pressait devant l’accès pour fêter ce lycée tant attendu et désiré depuis longue date, par l’ancien Président de Région, Georges Frêche. Le lycée […]
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La presse en parle : les lieux les plus romantiques de Montpellier
31 août 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Presse & Médias
» La Gazette de Montpellier » a questionné une vingtaine de personnalités montpelliéraines pour qu’elles délivrent l’adresse de leur lieu qu’elles considèrent comme le plus romantique de la ville, l’endroit où ils se sont aimés… La journaliste nous emmène sur une ballade-tendresse ! Gabrielle Deloncle, Michaël Delafosse, Jean-Claude Blénet, Nicole Bigas, Laurent Ballestra, Xavier Bonnet… […]
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Strass et paillettes pour fêter ce soir entre amis la fermeture de la plage Carré Mer prévue le 9 septembre
30 août 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Events & Party
Retrouvez-nous ce soir au Carré Mer pour fêter entre nous la fermeture de la plage restaurant le Carré Mer à Villeneuve-lès-Maguelone. Dernière » Party » sous des airs disco, années 80, strass et paillettes pour clôturer une saison d’été qui aura marqué le renouveau de la plage des frères Pourcel. Fermeture le 9 septembre après […]
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La presse en parle : dans la famille Pourcel, on fait aussi du vin…
30 août 2012
Catégorie : Actu Pourcel France
La presse consacre un bel article sur Gilles Pourcel le frère aîné des jumeaux cuisiniers, viticulteur sur la Commune de Florensac, mais aussi de Pinet où il produit du Picpoul. C’est maintenant qu’il s’est aussi tourné pour cultiver du Muscat sur la commune de Frontignan qui profite d’un micro climat et d’un terroir propice a […]
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Le Jardin des Sens sur le site vivrelarestauration.com
30 août 2012
Catégorie : Actu Pourcel France
Récemment dans le blog des frères Pourcel nous vous avions parlé du passage du journaliste Eric Roux dans les cuisines du Jardin des Sens. Plusieurs petits documentaires ont été tournés sur la formation, l’expérience en cuisine, la transmission… Voici donc une tranche de vie au Jardin des Sens… vivrelarestauration.com/tag/jardin-des-sens
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Guy Sauzet, professeur de cuisine des frères Pourcel pendant leur apprentissage au métier de chef
29 août 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Chefs
Le chef Laurent Pourcel n’était pas peu fier d’avoir convié le chef Guy Sauzet en famille, à la table du Jardin des Sens, pour fêter son départ à la retraite. Guy Sauzet fut le professeur de cuisine des frères Pourcel, le temps où il exerçait au lycée hôtelier » La Colline » à Montpellier. Les […]
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Nicole Garcia derrière la caméra pour son prochain long métrage tourné sur la plage Carré Mer
29 août 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Art, Culture & Traditions
Pour tous les inconditionnels du restaurant plage des frères Pourcel » Carré Mer « , nous vous informons que le dernier service de l’été 2012 se déroulera le dimanche 9 septembre prochain au déjeuner. Le restaurant plage privée sera entièrement investi, dès le lendemain, par les équipes de production du tout nouveau film que tournera, en […]
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« Votre invité est notre invité » pour la fête nationale des restaurants du 17 au 23 septembre
24 août 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Events & Party
La fête annuelle de tous les restaurateurs ! Initiée en juin 2010 par Alain Ducasse et Laurent Plantier, et fort de son succès, la 3e édition de Tous au restaurant aura lieu du lundi 17 au dimanche 23 septembre. Alors que le repas gastronomique des Français a été inscrit au patrimoine culturel immatériel de l’humanité, […]
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Strass et Paillettes année 80 pour la dernière soirée de Carré Mer
23 août 2012
Catégorie : Actu Pourcel France
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Plages musicales à Carré Mer… la Paillote où tout se passe !
01 août 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Events & Party
Deux jours bien animés pour les plages musicales qui se sont déroulées cette année encore au restaurant de plage » Carré Mer » à Villeuneuve-lès-Maguelone. Nous vous les avions annoncées sur le blog Pourcel, c’est toujours l’évènement musical qui marque la saison d’été de la » Paillote Pourcel « . Cette année encore le public a […]