Archive for 'Actu Pourcel France'
La Gariguette star du printemps au Jardin des Sens
31 mar 2012
Catégorie : Actu Pourcel France
C’est le printemps, la fraise Gariguette à fait son apparition sur les marchés, mais aussi dans les assiettes des desserts du Jardin des Sens à Montpellier, où les frères Pourcel qui raffolent de ce fruit au parfum de sous bois n’en finissent pas de s’en régaler. Juteuse, à la fois sucrée et acidulée, elle va […]
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Encore 4 jours et Carré Mer s’offre à vous pour un été qui s’annonce Vintage !
30 mar 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
Les derniers préparatifs avant l’ouverture de la plage des frères Pourcel sont en phase finale, plus que quelques finitions, l’installation du matériel et les membres de l’équipes vont pouvoir prendre leurs place sous le soleil de Villeneuve-lès-Maguelonnes. Comme chaque année depuis quatre l’imposante paillote est posée sur la plage face à la grande bleue, cette […]
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La Compagnie des Comptoirs à Montpellier : c’est bientôt l’ÉTÉ !
25 mar 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
Comme chaque année, le restaurant La Compagnie des Comptoirs vous communique ses dates d’ouverture au mois de juillet et ses dates de fermeture estivale au mois d’août. Durant cette période, vous pourrez bien sûr profiter des trois autres restaurants de la région montpelliéraine à savoir : Le Jardin des Sens à Montpellier, Insensé au Musée […]
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La fête à Shanghai… c’est ce soir au Sugar, le Bar de Maison Pourcel !
24 mar 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Events & Party
Shanghai est une ville de fête, et SUGAR, le bar lounge du restaurant Maison Pourcel à Shanghai, n’est pas en reste pour recevoir les Clubbers… Retrouvez dès ce soir les codes de la fête au 6e étage de Maison Pourcel, où l’exceptionnelle terrasse surplombant l’ancienne concession française vous attend au son d’un DJ !
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Carré Mer ouvre sa saison 2012 mardi 3 avril…
21 mar 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
Saison estivale 2012, Le Carré Blanc devient Carré Mer. Accédez au site www.carre-mer.fr Nous vous attendons dès le 3 avril…
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Du taureau façon bœuf de Kobé bientôt élevé dans le département de l’Hérault ?
18 mar 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Chefs
Le bœuf de Kobé à la mode Héraultaise C’est un article de Midi Libre paru cette semaine qui nous a mis la puce à l’oreille, bientôt trouvera-t-on aux portes de la Camargue, du taureau élevé à la façon du bœuf de Kobé ?… lisez plutôt… et si vous voulez goûter du bœuf Wagyu du côté […]
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Maison Blanche reçoit 120 concierges des hôtels de Paris à dîner
17 mar 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Events & Party
C’est un grand dîner annuel qui a réuni au début de ce mois de mars, au restaurant Maison Blanche situé avenue Montaigne à Paris, sur le toit du Théâtre des Champs-Elysées, l’ensemble des membres de l’Association des Clés d’Or de Paris qui regroupe les concierges d’hôtels de Paris. Ce sont plus de 120 concierges qui […]
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Nouveaux accords Mets & Vins au menu » Eclat du Terroir » du Jardin des Sens
15 mar 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
MENU ÉCLAT DU TERROIR EN LANGUEDOC servi du lundi au vendredi au dîner et le samedi au déjeuner. 1 verre de vin du Languedoc-Roussillon sélectionné par le sommelier du Jardin des Sens accompagne chaque plat. Amuse-bouche La royale d’oursin, velouté de topinambour en émulsion, croûton au Comté. —— Le carpaccio mi-cuit minute de filet de […]
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Paris : à météo exceptionnelle… Terrasses exceptionnelles !
14 mar 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Brèves de Comptoir, Design - décoration
Alors qu’un grand soleil printanier s’installe sur Paris depuis quelques jours, Maison Blanche, la table parisienne signée par les frères Pourcel, vous informe qu’elle ouvre ses deux terrasses sur les toits de Paris. L’adresse incontournable de l’Avenue Montaigne située au sommet du théâtre des Champs-Élysées n’en finit donc pas de vous faire plaisir. Qu’elle domine […]
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André Chiang & Alain Caron à Amsterdam
13 mar 2012
Catégorie : Actu Pourcel France
Le restaurant Marina Het Bosch à Amsterdam. Un petit clin d’œil à deux amis chefs avec qui j’aurais dû être pendant ce week-end mais l’actualité en a décidé autrement… Tout d’abord, André Chiang, chef de Singapour qui a cuisiné à Amsterdam pour le plus grand plaisir des fans de gastronomie au restaurant Het Bosch et […]
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Quelques nouvelles du blog Pourcel
08 mar 2012
Catégorie : Actu Pourcel France
Lancé au milieu de l’année 2007, le blog des frères Pourcel n’en finit pas de s’ancrer dans le paysage des milliers de blogs de cuisine qui existent sur la toile. Petit à petit, ce média pas comme les autres fait son chemin et cette rubrique d’infos quotidiennes est devenue un incontournable de l’univers des frères […]
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Montpellier : La Relève
07 mar 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Presse & Médias
Le magazine Objectif Languedoc-Roussillon consacre sa couverture à présenter les 60 managers de demain, ceux qui montrent le dynamisme de la région et qui sont qualifiés de » Relève « . Vous y retrouverez Olivier Château, le troisième associé du trio du Jardin des Sens… À vos kiosques !
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Voyagez au Jardin des Sens…
06 mar 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Chefs, Voyage destinations loisirs
Le Jardin des Sens à Montpellier, c’est un havre de paix au cœur de ville de Montpellier. – Un lieu atypique dessiné en 1996 par le designer Bruno Borrione. – Le seul établissement Relais & Châteaux que compte le département de l »Hérault. – La table gastronomique des frères Pourcel. C’est en 1988, que les frères […]
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Dîner du Club de la Table Française au Salon de l’Agriculture
06 mar 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Art, Culture & Traditions, Chefs
C’est mardi 28 février qu’a eu lieu le Dîner National du Club de la Table Française, dans le cadre du Salon de l’Agriculture qui se déroulait au Parc des Expositions de Paris, Porte de Versailles. C’était plus de trois cents personnes qui se sont retrouvées autour de Catherine Dumas, Conseillère de Paris et Présidente du […]
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Les frères Pourcel préparent déjà l’été avec la construction de Carré Mer
05 mar 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
C’est par un dimanche presque estival et en tout cas printanier que les frères Pourcel et Olivier Château se sont rendus sur la plage de Villeneuve-Lès-Maguelone pour constater l’avancement du chantier de construction de la plage Carré Mer. En l’espace de quelques jours, la structure du restaurant de plage des frères Pourcel a commencé à […]
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12 chefs pour le Supperclub, ça décalque !
03 mar 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Events & Party
Un livre sur l’esprit Supperclub va sortir dans quelques mois, avec 12 recettes d’un pain réalisé par 12 chefs dont Jacques & Laurent Pourcel. Les frères Pourcel ont participé de nombreuses fois à des partenariats avec la marque Supperclub, des endroits totalement décalés qu’ils adorent, où un seul mot existe » La Fête « . Le […]
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Ce lundi le soleil brillait sur les pistes de Val d’Isère
28 fév 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
Le soleil se lève sur les sommets de Val d’Isère ce lundi matin. Quelques heures avant le service du déjeuner, les équipes s’activent pour monter les terrasses, installer les transats au pied des pistes. Bientôt les pistes vont déverser des flots incessants de vacanciers affamés par une matinée de ski. Quelques derniers coups de pelles […]
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Elle Spécial Bio – Des adresses 100 % Nature pour composer votre cave
28 fév 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Presse & Médias
Retrouvez les conseils de Yannis Kherachi, le sommelier du Jardin des Sens à Montpellier, pour vous constituer une cave de vin 100 % Bio, sur le magazine ELLE.
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Les étoiles c’est nous…
27 fév 2012
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Actu Pourcel France
Au Jardin des Sens, les Étoiles ce sont les deux Chefs… vous le savez certainement, tout le monde nous appelle : » les Jumeaux « , » les frères Pourcel « … » Jacques & Laurent « … les deux étoiles de Montpellier … » Vous êtes mes étoiles » disait notre mère ! Depuis 2005, année où le […]
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Montpellier Cuisine ! pas moins de 7 écoles pour amateurs et gourmands…
24 fév 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Presse & Médias
Montpellier : Ces cours de cuisine qui n’arrêtent pas de séduire !… la presse en parle ! Plaisir, Santé et Partage au programme…
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Le jeu de la télé…
24 fév 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Pour le Fun, Presse & Médias
Hier soir, M6 diffusait l’émission « Jumeaux : vraiment pareil ? », une émission enregistrée il y a quelques semaines à laquelle Jacques et Laurent avaient participé et dont nous avions fait l’écho dans nos colonnes. Nous avions pris un avion tôt de Montpellier et enchaîné par un trajet de plusieurs heures en voiture pour arriver dans le […]
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Five Hôtel & Spa fait son entrée dans la chaîne Design Hotels
23 fév 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Design - décoration
Le Design Hotels Book 2012, nouvelle édition dédiée à la chaîne Design Hotels, est paru. Très complet dans son édition luxe, il regroupe les hôtels design les plus originaux à travers le monde. En présentant 220 hôtels spectaculaires et uniques, y compris les 30 nouveaux membres qui ont rejoint le guide en 2012, le livre […]
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Seasens Cannes… Une Onde de Choc…
23 fév 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Presse & Médias
Un article récupéré sur un blog, qui ne manque pas d’être le reflet d’une réalité, suivez le link. Une onde de choc ! Autre curiosité du microcosme culinaire azuréen, cette fois-ci « drivée » par Jacques Pourcel (le frère de Laurent) secondé par le chef Thierry Alix, le Sea Sens qui, outre d’être « lové » au 5e niveau […]
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Notre journée à Vinisud… des amis, du bon vin et une région » le Languedoc « …
22 fév 2012
Catégorie : Actu Pourcel France
Vinisud, le salon des Vins du Sud se déroule donc en ce moment à Montpellier, un évènement international qui prend de plus en plus d’ampleur dans le monde du vin. Une édition qui s’annonce de très belle qualité, de haut niveau même, le record de 30 000 visiteurs sera-t-il battu ? C’est en tout cas […]
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Sandwich version Délifrance sur le Sandwich & Snack Show
18 fév 2012
Catégorie : Actu Pourcel France
Agitation sur le stand Délifrance sur le Sandwich & Snack Show, le chef Jacques Pourcel présentait un sandwich de la gamme que les deux frères ont créée pour les sandwicheries Délifrance. Les frères Pourcel collaborent depuis deux ans avec Délifrance pour la création d’une gamme de pain destinée à la restauration traditionnelle. Une gamme de […]