Archive for 'Brèves de Comptoir'
Les Caves Cairel à Montpellier changent d’adresse, pendant vos vacances allez à la rencontre des Terroirs du Languedoc
22 juil 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Brèves de Comptoir
C’est le fournisseur des vins du Languedoc du Jardin des Sens, installé pendant de nombreuses années à proximité du restaurant des frères Pourcel. Jacques Cairel, créateur et propriétaire des Caves Cairel, vient de déménager pour un nouveau local beaucoup plus grand, dans un quartier plus accessible de Montpellier. N’hésitez pas, pendant vos vacances, à vous […]
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Ça chauffe du côté des paillotes sur la côte méditerranéenne…
17 juil 2012
Catégorie : Brèves de Comptoir
Paillotes : les soirées dans le collimateur de la Préfecture En février, la chambre régionale des comptes avait déjà pointé l’activité non autorisée de discothèque dans les paillotes. La préfecture vient d’en rajouter une couche sur ces soirées qui rassemblent des milliers d’estivants sur la plage. Dans une lettre adressée fin juin aux maires du […]
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Des grillades pour l’été ?… évidemment… mais des rides assurément !… quelques conseils pour un barbecue réussi…
05 juil 2012
Catégorie : Brèves de Comptoir, Pour le Fun, Tendances
Le soleil est annoncé pour une bonne partie de la semaine, c’est le moment de sortir le barbecue ! Il y a de grandes chances pour que vous vous laissiez tenter par un barbecue cet été, si ce n’est pas déjà fait. Les Français sont des adeptes des grillades, dans son jardin, sur la terrasse, […]
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Le café… Boisson des ambitieux…
02 juil 2012
Catégorie : Brèves de Comptoir
Un récent sondage britannique réalisé par Nespresso montre que le café serait considéré comme un symbole de statut social, contrairement au thé qui pâtirait d’une image moins dynamique, c’est le magazine L’Express qui transmet l’info, alors suivons son analyse… Tempête dans une théière ! Au Royaume-Uni, un récent sondage sur la perception du thé et du […]
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Au Brésil… ça sent l’été avec Sprite !
30 juin 2012
Catégorie : Brèves de Comptoir
Découvrez la vidéo ci-dessus. Une fontaine à Soda géante en guise de douche sur une plage au Brésil, c’est une idée de la marque Sprite, un beau coup marketing ! Cette fontaine à Soda géante ressemble comme une goutte d’eau à celles que vous pouvez voir sur les comptoirs des grandes enseignes de restauration comme KFC […]
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Au revoir le Foie Gras : à partir du 1er juillet prochain, définitivement interdit en Californie
25 juin 2012
Catégorie : Brèves de Comptoir
Le 1er juillet, en Californie, une nouvelle loi interdira la vente de foie gras, et de tout produit issu du gavage. Malgré un lever de bouclier d’une centaine de chefs californiens, y compris Thomas Keller, une pétition signée pour abroger l’interdiction, rien n’y a fait. Il y a fort longtemps que cette décision était repoussée, […]
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People Cuisine… on continue à vous régaler de potins !
11 juin 2012
Catégorie : Brèves de Comptoir, Chefs, Events & Party
25 000 US Dollars pour se faire insulter Le chef très médiatique Gordon Ramsay, qui dans une de ses émissions » Cauchemars en cuisine » tente de sauver les restaurateurs du dépôt de bilan, lui aussi très reconnu pour son franc-parler et son langage très fleuri, style grande bouche… va encore plus loin, sachez que […]
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People Cuisine …. Zuckerberg, Ramsay… et les autres
30 mai 2012
Catégorie : Brèves de Comptoir, Pour le Fun, Presse & Médias
Festival de Cannes très people, 2881 euros par personne pour participer au diner de l’Amfar Pour la soirée annuelle de l’amfAR qui a une nouvelle fois réuni le casting le plus impressionnant de l’année. La crème des personnalités mondiale a en effet répondu présent à l’appel de la fondation américaine contre le sida créée par […]
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Italie : Le Parmesan touché par le tremblement de terre
24 mai 2012
Catégorie : Brèves de Comptoir
300.000 meules de fromage détruits lors du Séisme en Italie Si l’histoire du monde a souvent été cruelle, elle l’a été aussi pour le fromage. Lors du tremblement de terre qu’a subit l’Italie du nord semaine dernière on à pu déplorer des morts et de nombreux bâtiments historiques abîmés par le séisme, mais aussi plus […]
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Les métiers qui embaucheront le plus en 2012 : La restauration … Mais méfiance en l’avenir….
11 mai 2012
Catégorie : Brèves de Comptoir
Cette année malgré la crise économique, les entreprises françaises prévoient plus d’1,6 million d’embauches selon Pôle Emploi. Dans une étude annuelle publiée ce jeudi l’organisme détaille les secteurs qui recrutent le plus. Mais l’étude ne dit pas combien d’emplois va perdre la France à cause des difficultés économiques qui s’amplifient en Europe, et les perspectives […]
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Barack Obama doit cesser de manger de la » Junk food » en public et donner l’exemple !
09 mai 2012
Catégorie : Brèves de Comptoir
À l’heure où le Président Américain entre en campagne pour sa prochaine réélection, un groupe de médecins américains demande que le Président Obama cesse de se montrer en public entrain de consommer cheeseburgers et des hot-dogs dont il raffole. Source Le Comité de Médecins pour une Médecine Responsable, groupe basé à Washington, prévoit de déposer une […]
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» Modernist Cuisine » à généré 20 millions de $ de vente et le sourire de Nathan Myhrvold
08 mai 2012
Catégorie : Brèves de Comptoir
Le livre Modernist Cuisine paru en 2011 dans la rubrique des livre luxueux de cuisine, et dont toute la profession a parlé est semble t’il un succès en librairie. Ce livre « high tech « constitué de 5 volumes, 2438 pages et 3200 photos co-écrit pas Nathan Myhrvold ancien cadre de chez Microsoft et vendu plus […]
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Classement des » The World’s 50 Best Restaurants 2012 « … franchement discutable !
01 mai 2012
Catégorie : Brèves de Comptoir, Chefs, Events & Party
Retrouvez donc le classement des 50 meilleurs restaurants 2012 décerné par le mensuel britannique » Restaurant Magazine « . Cérémonie sponsorisée par San Pellegrino qui est devenue en quelques années un référence mondiale du classement des restaurants, beaucoup de grands chefs étaient présents. Alors, on vous laisse observer cette liste et vous affirmons au blog Pourcel […]
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Time Magazine – Les 100 personnes qui comptent dans le monde
20 avr 2012
Catégorie : Brèves de Comptoir
Nous vous avions annoncé sur le Blog Pourcel que le Time allait, courant avril, éditer la liste des 100 personnalités qui comptent dans le monde, les plus influentes, les plus people, les plus en vue. Et bien c’est fait, la liste est sortie, les lecteurs ont voté… Aux côtés de Barack Obama, Warren Buffett, Hillary […]
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People cuisine en week-end… food – drink & business
14 avr 2012
Catégorie : Brèves de Comptoir, Tendances
Coca-Cola light habillé pour l’été 2012 Après David Guetta pour Coca-Cola, puis Karl Lagerfeld pour Coca-Cola light, c’est au tour de Jean-Paul Gaultier de s’associer avec la marque mondiale de boissons gazeuses. Les bouteilles revisitées par le créateur de mode viennent d’être dévoilées. La bouteille « Night » est habillée d’un corset, marque de fabrique de JP Gaultier, tandis que […]
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Le billet d’Audrey Pulvar : internet s’ouvre aux guides
11 avr 2012
Catégorie : Brèves de Comptoir
Émission du lundi 9 avril 2012 Le Guide Michelin s’ouvre aux internautes On lira dans Libération cette polémique, depuis que le Guide Michelin a ouvert la critique culinaire aux internautes, au début du mois de mars. Les clients peuvent noter les restaurants sur le site Internet du guide Michelin et cela ne plait pas à […]
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Paris : à météo exceptionnelle… Terrasses exceptionnelles !
14 mar 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Brèves de Comptoir, Design - décoration
Alors qu’un grand soleil printanier s’installe sur Paris depuis quelques jours, Maison Blanche, la table parisienne signée par les frères Pourcel, vous informe qu’elle ouvre ses deux terrasses sur les toits de Paris. L’adresse incontournable de l’Avenue Montaigne située au sommet du théâtre des Champs-Élysées n’en finit donc pas de vous faire plaisir. Qu’elle domine […]
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C’est le week-end des récompenses et des médailles, les restaurateurs tremblent…
25 fév 2012
Catégorie : Brèves de Comptoir, Events & Party
C’est aujourd’hui que s’est déroulée à Paris la cérémonie des Césars du cinéma français, alors que la France espérait (et le blog Pourcel aussi) qu’une statuette serait obtenue pour Jean Dujardin (pas celui des Sens, mais celui de The Artist). Les jurés en ont décidé autrement, mais le film reçoit quand même le titre de […]
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People Cuisine V
21 fév 2012
Catégorie : Brèves de Comptoir, Pour le Fun, Presse & Médias
Café Great Organic by David Lynch Un film du réalisateur David Lynch est toujours une oeuvre cinématographique majeure, si vous n’êtes pas étranger à l’univers tout à fait étrange du réalisateur de « Mulholland Drive » ou « Elephant Man ». Vous aimerez le café de David Lynch qui possède sa propre marque de café, la David Lynch Signature […]
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Des chinoiseries contre les vins français et même les huîtres Gillardeau
17 fév 2012
Catégorie : Brèves de Comptoir
Chine : contrefaçons de Château Lafite et d’huîtres Gillardeau L’industrie mondiale du vin regarde d’un œil anxieux vers la Chine, après la publication d’articles faisant état de problèmes de contrefaçons. Après avoir largement reproduit les articles des industries de la mode ou la maroquinerie, des faussaires tourneraient à présent leur regard vers les secteurs de l’alimentation […]
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Le nouveau guide Michelin sur le net c’est parti… donner votre avis sur les restaurants, jouez et gagnez !
09 fév 2012
Catégorie : Brèves de Comptoir
link : jeu.restaurant.michelin.fr Partagez vos bonnes adresses en déposant vos avis. Un an de restaurants à gagner ! Participez à la création du futur site MICHELIN Restaurants qui sera lancé prochainement… La qualité de vos avis est importante : Vos avis ainsi que votre pseudo seront bientôt affichés sur le site Michelin Restaurants. Les avis […]
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Grands restaurants, truffes, politiques et faux-culs
09 fév 2012
Catégorie : Brèves de Comptoir
Une de nos internautes nous communique un article paru sur le site atlantico.fr (voir link ci-dessous) qui se fait écho d’un repas d’un des candidats à la présidentielle française dans une grande table parisienne. De droite ou de gauche, il semblerait qu’il soit définitivement politiquement incorrect de manger dans une grande table française et de […]
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People Cuisine… de l’actu… des stars… et des moins stars…
22 jan 2012
Catégorie : Brèves de Comptoir, Pour le Fun
David Guetta Pour Club Coke La « Club Coke », bouteille de Coca-Cola en aluminium dédiée aux boîtes de nuit, reste branchée et connectée avec la musique électronique pour son édition 2012. David Guetta succède aux Daft Punk pour dessiner les contours de cette bouteille collector. Cette annonce a été faite par Coca-Cola France ce lundi 16 […]
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Depuis l’angle du comptoir : ça bouge dans les marmites !
11 jan 2012
Catégorie : Brèves de Comptoir, Chefs
Anne-Sophie Pic s’installera en mai 2012, au 20, rue du Louvre à Paris, dans le 1er arrondissement. En effet, la seule femme couronnée de trois étoiles en France par le guide Michelin va ouvrir un restaurant à Paris au printemps. La chef, qui compte trois macarons dans le restaurant familial de Valence, mais aussi deux […]
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23 Décembre : La saison de Ski dans les Alpes démarre enfin !
24 déc 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Brèves de Comptoir
Voilà déjà une quinzaine de jours que la station de ski de Val d’Isère a ouverts ses pistes, période incertaine puisque la neige ne tombait pas quand le 5 décembre alors que le Critérium des Neiges qui marque l’ouverture de la station était annulé, la neige se mis à tomber. À tels points que depuis […]