Découvrez la machine à brioche glacée des frères Roca
03 sept 2013
Catégorie : videos
El Celler de Can Roca en Espagne, considéré comme le meilleur restaurant au monde par l’édition 2013 des 50 meilleurs restaurants du monde San Pellegrino, dispose de sa propre boutique de glace Rocambolesc. Le troisième frère de la tribu le pâtissier Jordi Roca affectionne tout particulièrement de jouer avec les saveurs et les textures.
Regardez la vidéo de cette machine qui scelle une brioche avec à l’intérieur une boule de crème glacée.
Andreu Carulla Studio sont les designers qui sont derrière cet ustensile de pâtisserie. Ce studio de design a déjà créé plusieurs autres produits pour les frères Roca.
Mademoiselle & Chocolat
04. sept, 2013
C’est génial cette machine !
(Et la vidéo est aussi très belle)
Carmona
10. déc, 2014
Love it! Where can we buy the machine?
And where is their restuarant in Spain?