Archive for février, 2010
Sortie du Michelin – Les Pourcel à l’honneur…
28 fév 2010
Catégorie : Actu Pourcel France
Non, non, ne rêvez pas, les frères Pourcel ne sont pas à l’honneur sur le nouveau guide Michelin qui sort ce lundi 1er mars, donc un non événement pour nous. Ça fait bien longtemps que les Pourcel ne sont plus dans les petits papiers du directeur du guide Jean-Luc Naret, d’ailleurs au contraire de bien […]
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La nouvelle Newsletter mensuelle du jardin des Sens est arrivée !
27 fév 2010
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Actu Pourcel France
La nouvelle Newsletter du Jardin des Sens mensuelle est partie hier sur la toile. Ce sont tous les mois 16 000 abonnés qui la reçoivent, 11 000 en version française et 5 000 en version anglaise. Une façon de vous informer sur les événements passés ou à venir du groupe Pourcel et des Jumeaux Cuisiniers. […]
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Ippudo !!!… I Love Ramen !
26 fév 2010
Catégorie : Bonnes adresses
Ippudo, c’est THE référence pour manger japonais à New York, c’est un petit restaurant qui ne paie pas de mine depuis l’extérieur. Il est situé à quelques pas de Union Square, dans le quartier de East Village. Mais à l’intérieur, il s’y passe beaucoup de choses, d’ailleurs nous avons fait une heure d’attente pour pouvoir […]
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Chez Puech-Haut, on a fêté Vinisud avec les grands Chefs
25 fév 2010
Catégorie : Events & Party
Retrouvez sur Midi Libre la page qui retrace la soirée événement de l’après Vinisud à Puech-Haut, le Domaine viticole de Gérard Bru… Un événement autour du vin qui aura marqué les esprits ! Suivez le lien, où lisez ci-dessous. Montpellier. Berléand fait l’after chez Bru. « L’idée, c’était de faire quelque chose de convivial en […]
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DB-GB… Une adresse à suivre…
25 fév 2010
Catégorie : Bonnes adresses
DB-GB, c’est le tout nouveau restaurant de Daniel Boulud à New York, un très bel espace de restauration, simple et original qui propose une belle carte autour de deux produits simples : la saucisse et la bière. La carte propose 14 variétés de saucisses, de l’anglaise à la merguez… toutes fabriquées à la maison, originales […]
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Et pour le final… Les cuisines du Bernardin…
25 fév 2010
Catégorie : Events & Party
Fin du dîner itinérant dans les cuisines du » Bernardin « , la table d’Éric Ripper au coeur de Manhattan. L’ensemble des convives et des chefs se retrouvent pour finir sur les trois desserts réalisés par Thierry Marx, Éric Ripper et Philippe Urraca. Moments très conviviaux dans les cuisines où les huit Chefs se rejoignent pour […]
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Ca envoie du lourd sur Marianne ! Lisez plutôt… Alors télé poubelle ???
24 fév 2010
Catégorie : Presse & Médias
Suite à la première diffusion de TopChefs sur M6 hier soir, Périco Légasse, journaliste et gastronome averti, s’en donne à coeur joie pour donner son avis sur l’émission… Attention, ça dégage ! Lisez ci-dessous, ou suivez le lien… http://www.marianne2.fr/pericolegasse/Top-chef-ou-le-voyeurisme-culinaire_a22.html Honte à Christian Constant, Jean-François Piège, Ghislaine Arabian et Thierry Marx d’avoir accepté de participer à […]
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ACE hôtel & The BRESLIN… c’est là qu’il faut aller !
24 fév 2010
Catégorie : Bonnes adresses
Ace Hôtel, c’est vraiment là qu’il faut aller si vous passer quelques jours à New York, l’endroit est incroyable, plongez dans le NY des années 30. Alliant design contemporain inspiré des années 30 et confort moderne, cet hôtel unique dispose d’un restaurant et se trouve en plein cœur de Manhattan, à deux pas de l’Empire […]
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J’ai dîné au Breslin !
24 fév 2010
Catégorie : Bonnes adresses
C’est résolument la table branchée de la ville en ce moment, une clientèle jeune, un peu Bobo, même s’ils n’existent pas à NY comme à Paris, on y vient pour manger, pour passer un bon moment, et profiter du charme du lieu. La carte est simple et change tous les jours, pas plus d’une vingtaine […]
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Dans les cuisines de Daniel Boulud !
23 fév 2010
Catégorie : Actu Pourcel étranger
Dimanche soir, haie d’honneur devant le restaurant » Daniel « à New York, pour accueillir les 80 participants au dîner itinérant des Chefs, qui les mènera sur trois tables différentes tout au long de la soirée. Trois tables, trois étoiles, et sept grands chefs qui les attendent. La salle comble du restaurant Daniel. Les deux […]
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Le Consul de France à New York est narbonnais !
23 fév 2010
Catégorie : Pour le Fun
Une fois le match terminé, c’est au Consulat de France de New York, face à Central Park que tout le monde s’est réuni pour la troisième mi-temps… Il faut dire que le Consul de France était heureux de recevoir tout ce monde venu à NY du grand Sud-Ouest de la France… Pas étonnant, il est […]
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Dimanche matin à Central Park
23 fév 2010
Catégorie : Pour le Fun
Tous les Gascons s’étaient donné rendez-vous dimanche matin à Central Park pour un match de rugby pas comme les autres. Les Chefs aussi étaient là, mais pas très courageux pour s’aventurer sur le terrain, vu les gros bébés qui se présentaient face à eux… Ariane Daguin avait fait venir spécialement de France une équipe d’anciens […]
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Brèves de Comptoirs…
22 fév 2010
Catégorie : Brèves de Comptoir
« J’adore la bonne cuisine, celle qui va directement sur les fesses. » Extrait du dernier livre de Nadine de Rothschild… L’adage : «La beauté passe, la graisse reste.» Un regret ? Non, je n’ai jamais voulu faire un régime : je préfère la fesse à la ride. J’ai accepté ce que je suis. Mon rêve ? Épouser […]
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Eleven Madison Park… la nouvelle grande table de NY
22 fév 2010
Catégorie : Bonnes adresses
New York avait déjà Jean-Georges Vongerichten, Thomas Keller, Daniel Boulud, Éric Ripper qui formaient le quatuor gagnant de la gastronomie de la ville, vous rajoutiez à cela A. Ducasse et vous aviez ce qui se fait de mieux ici… Maintenant, il va falloir compter avec Daniel Humm, le nouveau jeune chef dont la ville parle… […]
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Dîner à 4 mains chez Daniel Humm…
22 fév 2010
Catégorie : Actu Pourcel étranger
Toujours dans le cadre des 25 ans de la société d’Artagnan d’Ariane Daguin, 5 grandes tables recevaient un grand chef français et faisaient partager à leurs clients une soirée de cuisine à 4 mains. Ce fut le cas chez Daniel, le restaurant du chef Daniel Boulud, qui partagea la soirée avec le Chef Jean-Marie Gautier […]
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NY… Que la fête commence !
21 fév 2010
Catégorie : Actu Pourcel étranger
Les Chefs se sont tous mobilisés pour Ariane Daguin, qu’ils soient de New York ou de France, nombreux sont ceux qui ont tenu à rendre hommage à la Gasconne de NY. Une partie des chefs se sont retrouvés ensuite pour une verre à l’amitié, autour d’Ariane Daguin, Daniel Boulud qui sortait de son service du […]
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NY… Rendez-vous des Chefs autour de Ariane Daguin…
21 fév 2010
Catégorie : Bonnes adresses
Cette soirée de vendredi commence par un dîner au Mercer kitchen, le restaurant de l’hôtel Mercer au coeur du quartier de Soho. Autour de Ariane Daguin, c’est le grand Sud-Ouest qui est réuni, le charismatique André Daguin et son épouse (parents d’Ariane), le chef Michel Bras tout juste descendu de l’avion, Jacques Pourcel et son […]
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New York… on y revient toujours !
21 fév 2010
Catégorie : Bonnes adresses
Arrivée à New York pour quelques jours, grand froid sur la ville encore recouverte de neige, l’hiver bat son plein mais NY reste active. Les quelques mois de crise sont derrière et le business a repris, la bourse et les banques sont reparties vers les profits, et toute l’économie en ressent les effets. Profitons donc […]
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À deux mois de l’ouverture de l’Exposition Universelle… visite du Pavillon France
20 fév 2010
Catégorie : Actu Pourcel étranger
À deux mois de l’ouverture officielle de l’Exposition Universelle de Shanghai 2010, Olivier Château est sur place pour quelques jours pour se rendre compte de l’avancée des travaux et de la faisabilité des locaux restauration que va exploiter le Groupe Pourcel pendant les six mois que va durer l’événement. Les travaux avancent, les phases des […]
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Montpellier – Chine… Le lien
20 fév 2010
Catégorie : Presse & Médias
C’est Denys Bedarride, Directeur de Publication du Club des 500 qui a animé la conférence. » Club des 500 « , le magazine économique leader en Languedoc-Roussillon, organisait ce jeudi une conférence au Corum, le Palais des Congrès de Montpellier. Le thème : comment aborder le marché chinois ? Un invité de marque était présent pour faire […]
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Au programme : lancer de bérets et rugby dans Central Parc
20 fév 2010
Catégorie : Actu Pourcel étranger
Ariane Daguin a mis les Américains au magret L’Auscitaine fête, cette semaine, à New York, les 25 ans de son entreprise D’Artagnan Inc. Jacques Pourcel y sera présent et vous réserve quelques belles images insolites ! Plus de 200 Gascons vont s’envoler mercredi matin de Blagnac. Ils ont rendez-vous à New York avec Ariane Daguin […]
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Oberoi Mena House… face aux pyramides…
19 fév 2010
Catégorie : Actu Pourcel étranger
On nous a conseillé plusieurs fois de nous rendre au fameux hôtel Oberoi Mena House qui se trouve à proximité des Pyramides. » On y mange très bien, face aux pyramides et l’hôtel est très beau » nous disait-on… Nous nous y arrêtons donc pour déjeuner… Résultat, l’hôtel est assez moche, on y mange plutôt […]
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La restauration au Caire ?… Tout reste à faire !
19 fév 2010
Catégorie : Bonnes adresses
Dans cette ville, tout est à faire : peu ou pas de restauration de qualité, seuls les grands noms de l’hôtellerie commencent à créer leur table de qualité, mais le chemin reste long avant d’arriver à satisfaire la demande, quelle soit locale ou internationale. La dernière adresse qui fait l’unanimité, c’est le nouveau restaurant qu’a […]
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Pour l’artisanat local… une seule adresse sur Le Caire…
19 fév 2010
Catégorie : Bonnes adresses
Une bonne adresse (celle des initiés) où se rendre absolument lorsque vous visitez Le Caire, c’est la boutique d’une dame passionnée et amoureuse des belles choses : ALEF Gallery est située dans les quartiers chics et résidentiels du centre ville. D’origine libanaise, elle a créé une caverne d’Ali Baba, vous y trouverez le plus beau […]
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Comptez sur la police locale… elle veille !
19 fév 2010
Catégorie : Pour le Fun
Quand on parle d’aller visiter les pyramides en Égypte, beaucoup de gens sont effrayés car ils gardent en mémoire les attentats il y a quelques années qui avaient coûté la vie à de nombreux touristes. Alors, on a remarqué qu’il ne faut rien craindre, la police locale veille… jugez plutôt ! Les gardiens du temple […]