Archive for novembre, 2007
Quelques chocolats pour Nicolas…
30 nov 2007
Catégorie : Actu Pourcel étranger
Nicolas Sarkozy est reparti de notre établissement ravi d’avoir découvert ce lieu unique au coeur de la ville de Shanghai. Encore plus satisfait de savoir qu’il était géré par des compatriotes et de constater que la cuisine qui y était servie était française… Une soirée très conviviale, autour d’un cocktail préparé par Pierre Altobelli, notre […]
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Départ pour Washington… premier grand voyage pour In’sensé
24 nov 2007
Catégorie : Actu Pourcel étranger
Partir un dimanche matin braver le froid, quand le jour n’est même pas levé, alors que j’aurais pu traîner au lit… c’est cruel. Quand il y a de bonnes raisons de le faire, c’est plus facile. Alors se rendre à Washington pour le congrès de Relais & Châteaux 2007, n’en est-elle pas une bonne ? […]
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Insensé… du Off en expo
24 nov 2007
Catégorie : Actu Pourcel France, Art, Culture & Traditions
<br>Une sélection très inspirée de dix photos a été faite par Olivier Maynard, le photographe du livre et Jacques Pourcel, parmi les milliers de clichés réalisés pendant les reportages pour la réalisation de In’sensé. Des tirages de très belle qualité, de 1,50 m x 1 m, sont sortis de l’atelier photo mercredi pour être présentés […]
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Sarko… à Shanghai… et à Sens & Bund…
24 nov 2007
Catégorie : Actu Pourcel étranger
Nicolas Sarkozy, notre bouillonnant Président et paraît-il celui de tous les Français, sera en visite officielle tout ce week-end et en début de semaine prochaine en Chine. Accompagné des plus grands industriels français (et de Alain Delon, qui nous joue le Grand retour dans les sphères de l’État), il visitera les villes de Beijin, X’ian et […]
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Rock’n roll…. Chuck Berry au Jardin des Sens
24 nov 2007
Catégorie : Actu Pourcel France
À l’occasion d’un concert unique au Corum, le Palais des Congrès de Montpellier, Chuck Berry est arrivé au Jardin des Sens ce samedi 24 novembre où il va séjourner le temps de son passage à Montpellier. À 81 ans, le vieux rocker chante, joue et danse encore. Héritier direct des plus grands blues men, il […]
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Présentation du livre… ça continue
24 nov 2007
Catégorie : Actu Pourcel France
Ce vendredi 23 novembre, ce sont 30 journalistes qui ont été réunis au Jardin des Sens à Montpellier pour découvrir le livre In’sensé. Jacques & Laurent Pourcel ont profité de leur présence pour présenter Sébastien Bonnefoi et Olivier Maynard deux des acteurs importants du livre. Chacun d’eux à pu expliquer la démarche de son travail […]
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Mixitude… pas seulement dans les cocktails…
24 nov 2007
Catégorie : Presse & Médias
Une soirée décalée au restaurant Sens de la rue de Ponthieu que l’on pourrait qualifier même d’électrique. C’est ce qu’on pu vivre les nombreux participants à la sortie de livre In’sensé ce jeudi 22 novembre. Dès 21h30, la mezzanine du restaurant s’est remplie de toute une clientèle de jeunes clubbers très cosmopolites qui se pressèrent […]
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JDD spécial Noël 2007 avec les Pourcel
17 nov 2007
Catégorie : Presse & Médias
L’édition du 25 novembre du Journal du Dimanche propose un cahier spécial consacré aux fêtes de fin d’année. Plusieurs personnalités comme Zinedine Zidane divulguent leurs souvenirs d’enfance de Noël, leurs conseils pour bien préparer les fêtes, leurs adresses pour les cadeaux, leurs destinations préférées, et où ils vous conseillent d’aller passer vos vacances de fin […]
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Le 22 soirée Snacking Électro
17 nov 2007
Catégorie : Actu Pourcel France, Events & Party
Jeudi 22 novembre au Sens rue de Ponthieu dans le 8e arrondissement, c’est une soirée complètement décalée que vous concoctent les frères Pourcel et leur équipe commerciale. Pascale Barreau, Thomas Mertz, Pascale Abecassis et Ni Vu Ni Connu, organisent une soirée qui devrait rester gravée dans les mémoires des clubbers parisiens. Pour la sortie du […]
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Ils étaient là, ils sont tous venus…
17 nov 2007
Catégorie : Actu Pourcel France, Events & Party
Braver l’incertain, c’était plus qu’une réalité, c’était une performance… plusieurs heures pour rejoindre le centre de Paris jeudi soir. Mais pour un cocktail à Maison Blanche et en plus participer à la sortie du nouveau livre des jumeaux Pourcel… Tout ça valait bien de supporter encore une fois les grèves à répétition qui sévissent en […]
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Grande journée pour le livre In’Sensé
15 nov 2007
Catégorie : Actu Pourcel France
Plus de 120 personnes sont attendues ce soir à La Maison Blanche pour célébrer le lancement du Livre In’Sensé Cocktails & Snacking. Une performance car il faut affronter la pénurie de transport en commun en cette période de grève. Thierry Vaissière le chef de Maison Blanche se chargera de nous régaler avec ces bouchées et […]
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Rendez-vous le 15 à Maison Blanche Paris 8e
12 nov 2007
Catégorie : Actu Pourcel France
C’est ce jeudi 15 novembre à 19 heures que sera présenté le livre In’Sensé à la presse au Bar du restaurant Maison Blanche à Paris, 15, avenue Montaigne dans le 8e arrondissement. L’occasion pour les représentants des médias de rencontrer les auteurs et les éditeurs. Un cocktail dînatoire composé à partir des recettes du livre […]
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Cigarillos de foie gras et chocolat
10 nov 2007
Catégorie : Recettes atelier de cuisine
Recettes pour 10 personnes Temps de préparation : 1h15 Temps de cuisson : 20 mn Ingrédients 750 g de foie gras de canard cru 1 paquet de feuilles de spring roll 100 g de crème fleurette 5 œufs 20 g de cacao en poudre 30 g de pistaches vertes hachées 10 g de graines de […]
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In’sensé bientôt en librairie
10 nov 2007
Catégorie : Actu Pourcel France
Même les jeunes lecteurs attendent cette sortie avec in’patience ! C’est la semaine prochaine que vous retrouverez In’Sensé en librairie. Tout d’abord la version brochée classique, à la couverture grise métalique, vous ne pourrez pas le rater… Suivez le in, suivez les tendances et vos impulsions d’achats. Quelques jours plus tard, vous pourrez découvrir l’édition […]
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Cours de Cocktails – Une tendance -
09 nov 2007
Catégorie : Les cocktails
Au même titre que les cours de cuisine, une forte demande arrive de la part des amateurs pour assister à des cours de cocktails. Compulser des livres de recettes pour devenir un as des cocktails c’est bien, mais s’exercer en direct et en plus avec un vrai barman c’est mieux. C’est pour cela que certains […]
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Bling-Bling
09 nov 2007
Catégorie : Les cocktails
Les Party cocktails entre amis sont devenues très chics, c’est même très tendance. Strass, paillettes, et bling-bling amènent un peu de fantaisie à l’ambiance qui y règne. Alors même si vous n’êtes pas encore au point pour réaliser un Mojito ou un Black Kiss, le dernier cocktail à la mode, du très trendy bar, le […]
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Les Pourcel : toujours trop
08 nov 2007
Catégorie : Actu Pourcel France
C’est le titre de l’article que consacre dans le magazine Le Point de ce jour Gilles Pudlowski… Alors toujours trop de quoi ? À vous de juger. Dans tous les cas, c’est un bel hommage à notre cuisne qui y est relaté. Car finalement, le trop dans le sens de l’auteur ne serait-il pas – […]
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THE LIVRE… EST ARRIVÉ
08 nov 2007
Catégorie : Actu Pourcel France
Grande journée le 7 novembre. Le livre est arrivé, un premier exemplaire a rejoint Montpellier en cette matinée d’automne. Une livraison en temps et en heure. Un rayon de soleil dans cette semaine fort agitée pour le groupe Pourcel. « The Livre » est né, après douze mois de gestation, six mois de travail, de […]
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Détonnant… La mixologie un nouveau phénomène ?
06 nov 2007
Catégorie : Actu Pourcel France
Le figaro du 5 novembre a consacré une page entière aux monde des cocktails. Sous la plume de la belle Alexandra Michot, la vague annoncée des cocktails déferle sur la France. Titré « la mixologie, ou l’art du mélange », l’article explique que le phénomène rebaptisé « Mixologie » est un mélange intelligent qui mèle […]
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Et un jour la Chine s’éveilla… À la gastronomie…
05 nov 2007
Catégorie : Actu Pourcel étranger
C’était certes une prémonition, mais depuis quelques années le monde tremble lorsque l’on évoque le mot Chine. Plus d’un milliard trois cents millions d’habitants, une économie qui dépasse les 8 % de croissance, un besoin en matière première qui fait grimper les prix au niveau mondial, une influence politique internationale grandissante dans les grands conflits […]
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Island6 artcenter – A Digital Experience
05 nov 2007
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Art, Culture & Traditions
Je vous l’avais promis, ce blog parlerait aussi d’art… car pour moi la cuisine, la peinture, la photo, la vidéo, les vins, les cocktails, la sculpture… tout ça fait parti d’un seul et même univers « la gourmandise », la gourmandise qui nourrit le corps bien sûr, mais aussi l’esprit, celle qui vous permet de […]
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Au cœur de la cuisine arménienne
02 nov 2007
Catégorie : Actu Pourcel étranger
S’il y avait une qualité personnelle à retenir parmi toutes celles qui qualifient les Libanais, ce serait l’accueil, la convivialité et le savoir recevoir. Et qu’est-ce qui pourrait le plus faire plaisir à des chefs en visite dans un pays ? Découvrir la cuisine traditionnelle, locale, mais surtout celle qui est faite à la maison, […]
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Halloween à Beyrouth, parce que malgré tout la vie continue
01 nov 2007
Catégorie : Actu Pourcel étranger
In’sensé sort bientôt, toutes les équipes se motivent pour que le livre soit un évènement… Les soirées se préparent et la pression monte… En attendant, je viens de passer trois jours à Beyrouth où j’ai servi un dîner aux aficionados de la cuisine française. Et ils sont nombreux dans ce pays. Rejoindre Beyrouth en cette […]
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Ouverture du blog Pourcel…
01 nov 2007
Catégorie : Actu Pourcel France
À vos plumes virtuelles… C’est officiel… vous pouvez dialoguer avec les frères Pourcel… En visite à Sens & Bund, leur restaurant à Shanghai, c’est de Chine que Jacques & Laurent vous répondront ces prochains jours.