Tag Archives: Restaurant Magazine

Helena Rizzo élue Meilleure Chef d’Amérique Latine pour son restaurant Mani à Sao Paulo

Helena Rizzo élue Meilleure Chef d’Amérique Latine pour son restaurant Mani à Sao Paulo

20 août 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias

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La chef Helena Rizzo a reçu le titre de Meilleure Chef Féminin d’Amérique latine à Lima, au Pérou. Tout cela avant la grande cérémonie des  » Latin America’s 50 Best Restaurants  »  qui se déroulera le 4 septembre prochain à Lima. Helena Rizzo est chef au restaurant Mani à Sao Paulo au Brésil. Elle a ouvert son […]

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La scène culinaire créative de demain regarde vers l’Amérique du sud

La scène culinaire créative de demain regarde vers l’Amérique du sud

27 mai 2013
Catégorie : Chefs, Presse & Médias

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L’arrivée de l’Amérique latine au sommet des classements gastronomiques « n’est qu’une question de temps », estiment ensemble l’espagnol Jordi Roca et le danois René Redzepi, chefs des deux meilleurs restaurants du monde selon la revue anglaise « Restaurant ». Impressionnés par l’essor qu’a connu la cuisine de la région au cours des dernières années, Roca (« El Celler de […]

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Haute cuisine pour les athlètes brésiliens aux Jeux Olympiques de Londres

Haute cuisine pour les athlètes brésiliens aux Jeux Olympiques de Londres

18 mai 2012
Catégorie : Chefs, Events & Party

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Les athlètes brésiliens pourront apprécier la cuisine du chef Roberta Sudbrack, une des chefs cuisiniers parmi les plus réputés au Brésil. Roberta Sudbrack s’était rendue, au mois de mars dernier à Limoux, pour cuisiner pour le dîner annuel des grands chefs, à la soirée de clôture de la vente aux enchères de Toques & Clochers […]

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 » The World’s 50 Best Restaurants  »  – Berasategui critique –  Doutes, pratiques influentes sur la valeur du classement – Lobbying version UK

 » The World’s 50 Best Restaurants  » – Berasategui critique – Doutes, pratiques influentes sur la valeur du classement – Lobbying version UK

05 mai 2012
Catégorie : Chefs, Presse & Médias, Tendances

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On sait déjà que les français naviguant dans la sphère gastronomique ne sont pas très fans de ce classement des Meilleurs Restaurants du Monde, mais qu’en est il vraiment…. ? Faites vous une opinion…. Bonne lecture… Officiellement le classement : Pas de note, pas de point, pas d’inscription ni de présélection, exit les barèmes et les calculs. […]

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Classement des  » The World’s 50 Best Restaurants 2012 « … franchement discutable !

Classement des  » The World’s 50 Best Restaurants 2012 « … franchement discutable !

01 mai 2012
Catégorie : Brèves de Comptoir, Chefs, Events & Party

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Retrouvez donc le classement des 50 meilleurs restaurants 2012 décerné par le mensuel britannique  » Restaurant Magazine « . Cérémonie sponsorisée par San Pellegrino qui est devenue en quelques années un référence mondiale du classement des restaurants, beaucoup de grands chefs étaient présents. Alors, on vous laisse observer cette liste et vous affirmons au blog Pourcel […]

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 » 50 Meilleurs Restaurants du Monde « , Noma, El Celler de Can Roca et Alinea sont favoris, résultats ce soir à Londres

 » 50 Meilleurs Restaurants du Monde « , Noma, El Celler de Can Roca et Alinea sont favoris, résultats ce soir à Londres

30 avr 2012
Catégorie : Chefs, Events & Party

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C’est ce soir lundi 30 avril, que sera dévoilé le classement des 50 meilleurs restaurants du monde, le secret est bien gardé, la scène internationale de la cuisine est en ébullition. Organisé par le magazine Britannique  » Restaurant Magazine « , ce sont des clients et professionnels du monde entier qui votent. Le résultat sera donc […]

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En attendant le 30 avril le classement des 50 meilleurs chefs du monde, Elena Arzak classée  » Meilleure Femme Chef « 

En attendant le 30 avril le classement des 50 meilleurs chefs du monde, Elena Arzak classée  » Meilleure Femme Chef « 

11 avr 2012
Catégorie : Chefs

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Même si le classement annuel des Meilleurs chef du monde, n’a que peux d’intérêt pour beaucoup de monde qui considère qui est hors de toutes logiques et que le classement compare des valeurs culinaires qui sont trop éloignées, les médias anglo-saxons sont très réceptifs. Ce classement réalisé par la revue britannique Restaurant Magazine anglais devient […]

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