Tag Archives: Mandarin oriental Paris

Pour la – Fête de la Musique 2014 – ce samedi 21 juin, Mandarin Oriental met en scène Rock’n Marx

Pour la – Fête de la Musique 2014 – ce samedi 21 juin, Mandarin Oriental met en scène Rock’n Marx

19 juin 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Events & Party, Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances

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Pour la Fête de la Musique, beaucoup de restaurateurs rejettent l’évènement et considère que la popularité de la fête perturbe le fonctionnement de beaucoup d’établissements, dont nombreuses tables gastronomiques sont vides car les clients ne désirent pas s’aventurer dans les centres villes. Alors certaines idées vont à contre sens, comme celle du chef Thierry Marx […]

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Le monde des affaires se donne rendez-vous dans les Palaces Parisiens aux petits déjeuners

Le monde des affaires se donne rendez-vous dans les Palaces Parisiens aux petits déjeuners

23 avr 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Presse & Médias, Tendances

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 C’est devenu le rendez-vous des affaires, les grands patrons raffolent de ces moments de calme et de détente avant d’attaquer des réunions ou des conseils d’administrations. En effet les petits déjeuners dans les salons cossus des palaces parisiens deviennent les endroits incontournables pour faire des affaires et y croiser les patrons du CAC 40 ou […]

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The Peninsula Paris – Le Palace parisien qui fait trembler la Capitale du Luxe

The Peninsula Paris – Le Palace parisien qui fait trembler la Capitale du Luxe

18 avr 2014
Catégorie : Tendances

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 Dans quelques mois – The Peninsula Paris – ouvrira ses portes avenue Kléber, un paquebot de luxe comme jamais vu dans la Capitale. L’ensemble des autres palaces de Paris ont mis les bouchées doubles pour se mettre au niveau et sont bientôt prêts à  supporter la concurrence ou l’affronter. Plaza Athénée, Ritz, Crillon sont en […]

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Être chef sous contrat – quand les chefs font de l’ombre aux propriétaires – trois exemples dans le bordelais

Être chef sous contrat – quand les chefs font de l’ombre aux propriétaires – trois exemples dans le bordelais

28 déc 2013
Catégorie : Chefs, Presse & Médias

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 Le région de Bordeaux a perdu en quelques années trois têtes d’affiches de la cuisine française, Portos, Marx et Etchebest. Trois chefs, trois copains qui ont suivi des routes différentes. Tous trois étaient chefs de trois établissements prestigieux, mais pas propriétaires, tous les trois ont réussi à se hisser au sommet de la gastronomie française […]

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- Paris – Le monde des Palaces continue sa révolution ….. une nouvelle concurrence s’installe.

- Paris – Le monde des Palaces continue sa révolution ….. une nouvelle concurrence s’installe.

22 août 2013
Catégorie : Design - décoration, Presse & Médias, Tendances

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Interview récupérée sur le site Atlantico. L‘univers des Palaces Parisiens continue sa révolution, le monde bouge et les Palaces sont obligés de s’adapter au marché. Offre, designer, confort, décor, service, gastronomie, boutiques, à tous les niveaux l’habillage de ces hôtels grand luxe se transforme pour se lancer dans une compétition internationale… Atlantico a posé quelques […]

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Pappy Marx version  » Têtes Brûlées « 

Pappy Marx version  » Têtes Brûlées « 

04 nov 2011
Catégorie : Chefs, Pour le Fun

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Repéré par un de nos internautes sur le site internet du Figaro Madame et sur l’article paru cette semaine, un porfolio consacré aux fans de séries TV. Vous y retrouvez le chef du Mandarin Oriental à Paris en version  » Têtes Brûlées « , après les arts martiaux et l’Asie, une nouvelle passion que révèle le […]

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Thierry Marx sur Daily Moulud

Thierry Marx sur Daily Moulud

15 juin 2011
Catégorie : Chefs, Pour le Fun

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Une vidéo à visionner sur Daily Mouloud sur Canal plus… Une plongée dans les cuisines du futur Mandarin Oriental qui ouvre dans quelques jours à Paris. Profitez vite, la vidéo ne reste que quelques jours en ligne… Allez ! un petit risotto de soja aux truffes… vous ne résisterez pas ! Visionner la vidéo en […]

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