Tag Archives: Guillaume Galliot

Guide Michelin 2016 Macao / Hong kong – le chef français Guillaume Galliot attrape deux étoiles pour le Tasting Room à Macao

Guide Michelin 2016 Macao / Hong kong – le chef français Guillaume Galliot attrape deux étoiles pour le Tasting Room à Macao

06 nov 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Non classé

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 Un mois après New York le guide Michelin a présenté hier les étoiles 2016 pour les villes de Hong Kong et Macao, déjà la huitième édition pour ces deux villes. 8 un chiffre important dans la culture chinoise, il a porté bonheur aux nouveaux élus. À F&S, nous nous en doutions un peu, le nouveau trois […]

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Studio City est inauguré ce jour à Macao, 6 grands chefs serviront un dîner de stars pour 600 personnes

Studio City est inauguré ce jour à Macao, 6 grands chefs serviront un dîner de stars pour 600 personnes

27 oct 2015
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Chefs, Events & Party, Non classé, Presse & Médias

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 C’est aujourd’hui le grand Oppening de Studio City le nouveau complexe de Casino/Hôtel/divertissement du Macao, un impressionnant pari pour le groupe Melco Crown Entertainment déjà propriétaire de L’Altira Hôtel & Casino et l’ensemble de casinos du Crown Tower. L’ensemble de la réalisation a été tenue secrète jusqu’à aujourd’hui ce 27 octobre, jour officiel de l’ouverture, une des plus médiatique […]

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Michelin Macao/Hong Kong : des plats étoilés à 5 euros créent le buzz…… et une étoile pour le chef Guillaume Galliot

Michelin Macao/Hong Kong : des plats étoilés à 5 euros créent le buzz…… et une étoile pour le chef Guillaume Galliot

06 déc 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Voyage destinations loisirs

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Un repas étoilé avec des plats à seulement cinq euros… peu- être est-ce l’effet crise ?… mais on en parle beaucoup sur le net français suite à l’info diffusée par l’AFP… Nous, au blog Pourcel, nous avons retenu une information également importante… voir à la fin du post…  Le guide Michelin Hong Kong/Macao 2013 a […]

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Trio de chefs à Macau pour un dîner  » truffé  » !

Trio de chefs à Macau pour un dîner  » truffé  » !

09 juil 2012
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Chefs

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Découvrez le menu Truffe de Tasmanie par le trio de Chefs Guillaume Galliot et Jacques & Laurent Pourcel, au restaurant  » the tasting room by Galliot  » au Crown Tower à Macau. Gelée chaude de foie gras, soupe de maïs, pop corn et truffe. Gaspacho de melon, sorbet Muscat, homard bleu et pata negra pour […]

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Au restaurant  » The Tasting Room  » du chef Guillaume Galliot, la truffe de Tasmanie a trouvé son écrin à Macau

Au restaurant  » The Tasting Room  » du chef Guillaume Galliot, la truffe de Tasmanie a trouvé son écrin à Macau

08 juil 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Events & Party

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Deux dîners servis à Macau en présence des frères Pourcel, pour fêter la truffe de Tasmanie, au restaurant du chef Guillaume Galliot, dans le Crown Tower à Macau. Une belle idée pour démarrer l’été depuis le bout du monde. Macau, le Las Vegas de l’Asie, cette ancienne colonie portugaise est devenue en quelques années une […]

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La truffe de Tasmanie dans les assiettes des frères Pourcel à Macau

La truffe de Tasmanie dans les assiettes des frères Pourcel à Macau

07 juil 2012
Catégorie : Chefs, Events & Party

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Les frères Pourcel sont actuellement à Macau pour servir deux dîners exceptionnels autour d’un produit unique qui commence à se faire une belle place auprès des amateurs des bons produits et des gastronomes  » la truffe de Tasmanie « . Ils vont servir deux repas gastronomiques dans un des plus grands Hôtels Casinos de Macau, où […]

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Les 6 et 7 juillet prochains, les frères Pourcel fêtent la truffe de Tasmanie à Macau au restaurant  » The Tasting Room « 

Les 6 et 7 juillet prochains, les frères Pourcel fêtent la truffe de Tasmanie à Macau au restaurant  » The Tasting Room « 

01 juil 2012
Catégorie : Chefs, Events & Party

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Les frères Pourcel vous donnent rendez-vous les 6 et 7 juillet prochains, pour goûter au menu qu’ils vont servir à Macau, au restaurant  » The Tasting Room by Galliot « , situé dans l’hôtel casino Crown Towers, en compagnie du chef Guillaume Galliot. Le menu vous sera proposé lors des deux soirées spécialement programmées pour le […]

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Sur leurs routes, ils ont collaboré avec les frères Pourcel – Que sont-ils devenus ?

Sur leurs routes, ils ont collaboré avec les frères Pourcel – Que sont-ils devenus ?

27 mar 2012
Catégorie : Chefs

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Pour les frères Pourcel & Olivier Château la gastronomie, la cuisine, la restauration, c’est avant tout une aventure humaine, une aventure qu’ils partagent avec leurs équipes de cuisine depuis 24 ans. Aider à faire émerger les talents, cela a toujours été une priorité. Ils ont tous moins de quarante ans, ils ont tous collaboré à […]

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À Maison Pourcel… tous derrière les chefs !

À Maison Pourcel… tous derrière les chefs !

24 mai 2011
Catégorie : Chefs

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Alors que se déroulait le festival de cuisine au restaurant Maison Pourcel à Shanghai, avec les chefs Guillaume Galliot et Christophe Lerouy. Retrouvez ci-dessous les acteurs de cette fête culinaire, tous des anciens du Jardin des Sens à Montpellier. Ian, le sous-chef de Cuisine, canadien d’origine. Angèle, la chef pâtissière de Maison Pourcel et Keny […]

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Trois chefs pour deux dîners… Conférence de presse à Maison Pourcel

Trois chefs pour deux dîners… Conférence de presse à Maison Pourcel

22 mai 2011
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Chefs

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Trois chefs se sont donc retrouvés pour ce week-end en cuisine à Maison Pourcel à Shanghai, pour célébrer un menu réalisé à six mains. L’occasion pour ces trois chefs de se retrouver en toute amitié autour d’une même passion, la cuisine française et surtout celle mise en avant en Chine… Guillaume Galliot, chef du restaurant […]

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Maison Pourcel… la presse en parle

Maison Pourcel… la presse en parle

22 mai 2011
Catégorie : Presse & Médias

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Maison Pourcel crée l’événement et la presse en parle : retrouvez les chefs Guillaume Galliot, Christophe Lerouy et Jacques Pourcel sur le net chinois… suivez les liens ! Taste.ly Knows shanghai Knows Shanghai Neeu Hexun Luxury LUXEE Mama Gourmet 114 Kv27

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On vous attend à Maison Pourcel les 21 et 22 mai !

On vous attend à Maison Pourcel les 21 et 22 mai !

03 mai 2011
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Events & Party

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La deuxième édition du SIAL Shanghai aura lieu à la mi-mai (18 au 20 mai). À cette occasion, le restaurant des frères Pourcel organise plusieurs évènements qui vont émailler cette semaine avec en clôture du SIAL deux dîners en compagnie du même trio de chefs qui avaient œuvré à Macau en ce début d’année 2011. […]

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Encore quelques souvenirs des dîners au Crown Hôtel

Encore quelques souvenirs des dîners au Crown Hôtel

18 mar 2011
Catégorie : Actu Pourcel étranger

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Les chefs français réunis pour le festival : Guillaume Galliot, Christophe Lerouy, Laurent Pourcel et Nicolas Isnard. Le sous-chef exécutif du Crown Hôtel, Samuel Wilkes et les 3 sous-chefs du restaurant Horizons, Boon, Jing et Ryan. Don Hall, Samuel Wilkes, Guillaume Galliot et Nicolas Isnard. Ryan, le sous-chef du restaurant Horizons, entouré de Nicolas Isnard […]

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Scènes de cuisine depuis Macau

Scènes de cuisine depuis Macau

17 mar 2011
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Chefs

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Le blog vous l’avait annoncé il y a quelques jours, la venue du Chef Laurent Pourcel, dans la ville de Macau, pour célébrer l’ouverture du nouveau restaurant français  » Horizons  » du Crown Hôtel. Exceptionnellement séparé de son frère jumeau, le Chef Laurent Pourcel avait fait le déplacement dans la ville des casinos pour participer […]

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Metropolis Daily, la cuisine française à l’honneur à Macau

Metropolis Daily, la cuisine française à l’honneur à Macau

17 mar 2011
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Presse & Médias

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Distribué à 300 000 exemplaires,  » Metropolis Daily  » s’est fait l’écho de l’événement culinaire au Crown Hôtel en compagnie des quatre chefs : Pourcel, Galliot, Isnard et Lerouy.

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Crystal Marrakech By Guillaume Galliot !

Crystal Marrakech By Guillaume Galliot !

11 avr 2010
Catégorie : Bonnes adresses

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Crystal Marrakech by Guillaume Galliot. Le printemps arrive aussi sur Marrakech et avec le printemps, ce sont les chaleurs et le soleil qui s’installent, les touristes affluent à nouveau, la nature qui reprend ses couleurs, et comme les bonnes choses n’arrivent jamais seules, le printemps nous amène aussi un nouveau chef au restaurant Le Crystal. […]

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