Tag Archives: ElBullifoundation

Les  » 10 FLOPS  » de la Gastronomie en 2015 !

Les  » 10 FLOPS  » de la Gastronomie en 2015 !

30 déc 2015
Catégorie : Pour le Fun

0

 UNE ANNEE TOTALEMENT FOOD ! … Nous vous l’avions annoncé au début 2015 l’année allait être active et dynamique dans le secteur de la gastronomie et des chefs… et bien ceux qui suivent au jour le jour l’actualité en ont eu pour leur compte, il ne se passe pas une heure sans que les cuisines et […]

LIRE LA SUITE

Repas émotionnel et tragique. Revivez une légende culinaire – ElBulli -.

Repas émotionnel et tragique. Revivez une légende culinaire – ElBulli -.

03 mar 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, Tendances, videos

0

Repas émotionnel et tragique. Revivez une légende culinaire. La vidéo que vous pourrez visionner ci-dessous est une plongée en profondeur dans un repas à ElBulli, le légendaire restaurant trois étoiles au guide Michelin du chef Ferran Adrià qui a fermé en 2011. Vous allez vivre un repas virtuel basé sur l’émotionnel et le ressenti brut […]

LIRE LA SUITE

Le Chef Adria suspend son projet de ElBulliFoundation

Le Chef Adria suspend son projet de ElBulliFoundation

23 jan 2015
Catégorie : Chefs, Presse & Médias

0

  Ferran Adrià : Le projet de la ElBulliFoundation à Cala Montjoi à proximité de Rosas ancien emplacement du restaurant El Bulli est suspendu par le chef, qui prévoit de le repenser ou de le déplacer ailleurs. Le chef espagnol faisant face à la controverse sur la création des bâtiments de la ElBulliFoundation sur une zone protégée, c’est contraint de […]

LIRE LA SUITE

elBulliFoundation naîtra t’elle un jour ?

elBulliFoundation naîtra t’elle un jour ?

17 oct 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias

0

« Trouver un consensus est important «, indique le chef espagnol. elBulliFoundation naîtra t’elle un jour ? Depuis de nombreux et longs mois l’incertitude règne sur le projet de Ferran Adrià quant à la finalisation du projet de la création de la Fondation El Bulli qui devait prendre place au célèbre restaurant El Bulli situé Cala […]

LIRE LA SUITE

elbullifoundation sera t’elle autorisée à s’implanter au Cap de Creus ?… rien n’est sûr !

elbullifoundation sera t’elle autorisée à s’implanter au Cap de Creus ?… rien n’est sûr !

07 août 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Tendances

0

Depuis quelques mois le projet de Fondation El Bulli en place et lieu de l’ancien restaurant du chef Adria est suspendu à une pétition qui commence à faire beaucoup de bruit. Plus de 50.000 personnes ont signé cette pétition sur le site Change.org pour empêcher le chef Ferran Adrià de construire le nouveau complexe – elBulliFoundation […]

LIRE LA SUITE

Un nouveau restaurant El Bulli ouvrira en 2016 indépendamment de la Elbulli Fundacion

Un nouveau restaurant El Bulli ouvrira en 2016 indépendamment de la Elbulli Fundacion

10 fév 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias

1

 Ce n’était pas un projet du chef Ferran Adrià, mais il semblerait que celui-ci ait mûri depuis le lancement de la ElBulli Fundacion. Un restaurant devrait voir le jour en 2016 sur des terrains attenants aux bâtiments de la fondation. Les adeptes de la cuisine du grand chef catalan vont se réjouir de cette nouvelle. Lisez […]

LIRE LA SUITE

- De vous à F&S – et si on se disait tout ?

- De vous à F&S – et si on se disait tout ?

29 oct 2013
Catégorie : Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances

0

Un petit tour d’horizon de ce qui bouge sur la planète food ! Paris en parle – mais Paris fabulerait il ?… pas si sûr ! Depuis presque un an, l’univers de l’hôtellerie de luxe et de la restauration parisienne se posait la question  » mais qui va être le guest chef du futur et […]

LIRE LA SUITE

Ferran Adrià :  » C’est de la folie, je travaille plus que jamais « 

Ferran Adrià :  » C’est de la folie, je travaille plus que jamais « 

27 avr 2013
Catégorie : Chefs

2

Deux ans après avoir fermé son célèbre restaurant El Bulli, le cuisinier catalan Ferran Adrià met aux enchères ce vendredi à New York la deuxième partie de la cave du restaurant, pour financer son projet de fondation sur la cuisine d’avant-garde qui l’occupe désormais à plein temps. La vente de vendredi soir chez Sotheby’s, est […]

LIRE LA SUITE

Pour financer sa Fondation Ferran Adrià a organisé à Hong Kong une vente aux enchères

Pour financer sa Fondation Ferran Adrià a organisé à Hong Kong une vente aux enchères

04 avr 2013
Catégorie : Chefs, Events & Party

0

C’est ce mercredi matin dans une salle des ventes à Hong Kong que Sotheby ‘s a organisé la première des deux ventes aux enchères de vins et matériel du fameux restaurant El Bulli installé à Rosas en Espagne. Cette vente permettra de financer en partie la « elBulliFoundation «,  la nouvelle fondation qu’a décidé de créer […]

LIRE LA SUITE

Découvrez ce que va être la ElBulliFoundation

Découvrez ce que va être la ElBulliFoundation

03 juil 2012
Catégorie : Chefs, Design - décoration

0

La Fondation El Bulli qui ouvrira ses portes en 2014 ressemblera, à quelque chose près, à ce qui a été présenté semaine dernière par les deux équipes de la Harvard Business School qui ont remporté le concours mené par le chef espagnol et son principal sponsor   » Telefónica « . Le projet sera implanté à la […]

LIRE LA SUITE

Trois anciens chefs de El Bulli vont ouvrir un restaurant à Cadaqués

Trois anciens chefs de El Bulli vont ouvrir un restaurant à Cadaqués

20 avr 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs

0

Une bonne nouvelle pour les frères Pourcel, totalement fans de la région de Rosas et Cadaqués… et de la cuisine de Adrià ! Mateu Casañas, Oriol Castro et Eduard Xatruch. Les trois chefs de l’ex El Bulli à Rosas ouvriront à la fin du mois d’avril leur premier restaurant à Cadaqués. « Partager » un projet qui […]

LIRE LA SUITE

Inspiré de Wikipedia, Ferran Adrià va créer la Bullipedia, une bible culinaire en ligne accessible à tous

Inspiré de Wikipedia, Ferran Adrià va créer la Bullipedia, une bible culinaire en ligne accessible à tous

20 mar 2012
Catégorie : Chefs

1

C’est un Ferran Adrià très engagé que nous avons observé hier après midi, il s’est livré dans une intervention de presque trois heures dans le cadre du Cancun-Riviera Maya & Wine Food Festival au Mexique. Dans un discours passionné à l’Universidad del Caribe il a commenté sa décision de fermer son restaurant El Bulli. Le […]

LIRE LA SUITE