Archive for 'Tendances'
Coffee Shop Concept : Revolver à Bali
29 juin 2014
Catégorie : Design - décoration, Tendances, Voyage destinations loisirs
Ouvert il y a quelques mois à Bali, à Seminyak plus précisément, Revolver est un concept de coffee shop, au devant dans la rue commerçante, c’est une boutique de fringue branchée. Dans la petite rue qui donne sur l’arrière, à l’abri des regards, le coffee shop a rapidement trouvé sa place et sa clientèle, un […]
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Pour les Obama la cuisine Américaine gastronomique doit attirer plus de touristes
28 juin 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Tendances
La famille Obama veut prouver qu’on mange bien aux Etats-Unis Connue pour être amatrice de cuisine saine, la famille Obama a envoyé des chefs cuisiniers, dont le leur à la Maison Blanche, en Asie dans l’espoir de faire mentir la piètre réputation de la nourriture américaine et d’augmenter le tourisme gastronomique dans son pays. Cinq […]
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Marc Veyrat lance sa Fondation contre la malbouffe et renvoie les étoiles à son passé
28 juin 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, Tendances
C’est sur France Bleu que le chef Savoyard Marc Veyrat tire un trait sur son passé de chef étoilé, et lance sa Fondation contre la malbouffe … lisez ci-dessous et écoutez le chef en cliquant sur le LINK. Alors le chef Marc Veyrat deviendra t’il le Chevalier Blanc de la malbouffe en France ? … […]
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Bon plan resto l’été, Paris – Chez Didine – au pied de la Grande Roue
27 juin 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Pour le Fun
Premier bon plan de l’été, ouverture ce samedi 28 juillet 2014 à Paris : Chez Didine … Pour la 30 ème année consécutive à Paris, au pied de l’immense grande roue, entre Concorde et Assemblée Nationale, « Chez Didine » aux Jardins des Tuileries déploie sa terrasse dans le jardin, à l’écart du trafic urbain et vous […]
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Ca dérive un peu pour certains candidats de Top Chef
26 juin 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances
– Cuisinier Très particulier – ne nous est pas totalement inconnu à F&S, puisque des internautes très assidus de notre actualité nous avait alertés lors de sa création et dès que la presse s’en avait fait l’écho. Le principe est simple, un chef vient cuisiner chez vous dans son plus simple naturel, recouvert quand même […]
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Food & Sens – Les Bons Plans Restos de l’ÉTÉ -
26 juin 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Pour le Fun, Tendances
F&S vous propose à partir de ce week-end une nouvelle rubrique qui vous amènera jusqu’au mois de septembre prochain vers les bonnes adresses incontournables de l’été. Que se soit un bar, un restaurant, une auberge, une plage, une boutique ou un snack, tout au long de l’été les équipes du blog F&S et les frères Pourcel […]
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Ces Stars qui rêvent d’ouvrir des restaurants
26 juin 2014
Catégorie : Presse & Médias, Tendances
Toutes ces stars des médias, du cinéma et du milieu sportif rêvent d’ouvrir leur propre restaurant, souvent une drôle d’idée, peut-être pensent-ils qu’en faisant de la restauration, ils vont faire fructifier leurs gains ? Ceux qui ne font que prêter leur noms pour créer du buzz ne prennent pas beaucoup de risque, tout au plus […]
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Alex Atala aux sources de la vie dans la forêt Amazonienne… une renaissance gastronomique !
25 juin 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, Tendances
Focus sur le Brésil en cette période de Coupe du Monde de Football 2014, mais pas seulement, le Brésil en pleine révolution économique n’en n’oublie pas pour autant sa gastronomie. Et le meilleur exemple, c’est le chef Alex Atala qui en quelques années s’est hissé en haut de la gastronomie mondiale, 6 éme au classement […]
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Gordon Ramsay : » Ramsay’s Kitchen Nightmares » il est temps pour moi de tourner la page
24 juin 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias
C’était une rumeur qui courait dans les réseaux connectés depuis quelques semaines, le chef britannique Gordon Ramsay décrocherait définitivement de » Ramsay’s Kitchen Nightmares » l’émission qui en France se nomme » Cauchemar en Cuisine « . C’est avec cette émission que le chef Britannique est devenu une star a part entière du petit écran sur les […]
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A qui appartiennent les grands hôtels parisiens ?
24 juin 2014
Catégorie : Tendances
Le Bristol, le Crillon, le Meurice, le Plaza Athénée, le George V, le Ritz… autant de noms qui font rêver les clients du monde entier adeptes des hôtels de luxe et des Palace, ces hôtels « historiques » de Paris ont depuis été rejoints par quelques concurrents qui ne manquent pas d’ambition. Depuis la création de la […]
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Claus Meyer, ex associé de Noma, espère implanter la cuisine nordique à New York
23 juin 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Tendances
Le Grand – Central Terminal Vanderbilt Hall – à NYC, s’était transformé au fil des ans en salle d’expositions temporaires, ou dédiée à des événements privés, mais prochainement c’est la restauration qui occupera 50 % de l’espace, une salle de restaurant gastronomique y sera aussi créé. L’établissement sera dirigé par Claus Meyer, un des fondateurs du célèbre […]
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À Insensé au Musée Fabre, on Fête la Musique ce samedi 21 juin
20 juin 2014
Catégorie : Actu Pourcel France, Art, Culture & Traditions, Events & Party, Tendances
Plateau d’exception ce samedi soir au restaurant Insensé des Frères Pourcel à Montpellier, pas moins de 5 artistes réunis pour Fêter la Musique. La Fête de la Musique est un des évènements incontournables de l’année, alors que le France entière se transforme en un grand concert populaire, c’est du côté de Insensé le restaurant situé […]
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Chine : faire la popote avec du chien n’est plus très en vogue, un Festival de cuisine subit la protestation
20 juin 2014
Catégorie : Pour le Fun
Alors que la population chinoise mangeait du chien comme nous en France on mange du lapin, ou même des pigeons alors même que l’on en voit partout dans nos villes, et bien les choses changent. Les chinois deviennent totalement habitués à adopter des chiens, qui en quelques années sont devenus leurs animaux de compagnie préférés. […]
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Daniel Boulud envisage l’ouverture d’un bistrot traditionnel à Lyon
20 juin 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Tendances
C’est le site américain Eater totalement dédié et connecté au monde de la restauration qui diffuse l’information. Le chef Français Daniel Boulud qui a beaucoup développé d’affaires aux Etats-Unis et notamment à New York où il c’est construit une réputation de grand chef, mais aussi à Las Vegas… mais aujourd’hui il rêve de France. En fait […]
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La nouvelle Pub – Perrier – Pas étonnant qu’elle ne plaise pas aux femmes
19 juin 2014
Catégorie : Pour le Fun, videos
Pour promouvoir la » slim can « , une nouvelle canette de Perrier plus longue que la traditionnelle une pub Perrier ne fait pas l’unanimité, surtout dans la gente féminine. La vidéo étant truffée de références sexuelles, elle ont tendance à déranger, dans les colonnes du Figaro, Perrier se défend des accusations de sexisme: » Le […]
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La France a pour objectif de recevoir 100 Millions de visiteurs, parmi les pôles d’excellence » La Gastronomie » … bon… avant tout va falloir remettre à plat le fonctionnement des Services Bublics, et notamment les transports
19 juin 2014
Catégorie : Presse & Médias, Tendances
La France est belle, et c’est un atout mondial, la France fait rêver ( enfin un peu moins depuis quelques années ), la France est dynamique ( en tout cas pas plus que d’autres pays modernes ), la France à du potentiel ( faudra quand même arrêter de faire fuir les entrepreneurs ), la France […]
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Pour la – Fête de la Musique 2014 – ce samedi 21 juin, Mandarin Oriental met en scène Rock’n Marx
19 juin 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Events & Party, Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances
Pour la Fête de la Musique, beaucoup de restaurateurs rejettent l’évènement et considère que la popularité de la fête perturbe le fonctionnement de beaucoup d’établissements, dont nombreuses tables gastronomiques sont vides car les clients ne désirent pas s’aventurer dans les centres villes. Alors certaines idées vont à contre sens, comme celle du chef Thierry Marx […]
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Bradley Cooper, Omar Sy, Gordon Ramsay, Sienna Miller, le guide Michelin dans le scénario d’un nouveau film
19 juin 2014
Catégorie : Chefs, Events & Party, Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances
Vous prenez des stars internationales, vous ajoutez un chef médiatique connu de la planète food, un acteur français champion de l’audimat, vous intégrez le guide Michelin, vous mélangez le tout et vous obtiendrez le film CHEF. Nous en avions parlé sur F&S au début de l’année, mais les choses semblent s’affiner, et le tournage prévu pendant […]
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AM … à Marseille, le chef Alexandre Mazzia bouscule la Canebière avec sa nouvelle table
18 juin 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, Tendances, videos
Le mec est totalement FOOD, le chef est complètement IN, l’artiste ré-invente les SENS … en fait c’est la même personne… mais surtout il bouscule tout les codes du côté de Marseille, et il a pas fini d’étonner surtout depuis hier et l’ouverture de sa nouvelle table AM à Marseille justement !. Il a quitté […]
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Daniel Humm a ouvert il y a une semaine Nomad Bar à New York – Regardez la vidéo -
17 juin 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun, Tendances, videos
Le chef trois étoiles installé à New York vient d’ouvrir un bar/snacking. Son nom: The Nomad Bar au 10 W 28th Street à Manhattan. Pour communiquer sur l’ouverture du NoMad, Daniel Humm et son partenaire Will Guidara ont publié, diffusé une vidéo inspirée du film Les Affranchis de Martin Scorsese. Lumières tamisées, ambiance chic, sur les paroles de […]
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La Grande Hôtellerie Française, n’est plus Française !
17 juin 2014
Catégorie : Presse & Médias, Tendances
L’Asie investit à grand coups de millions d’euros dans la Capitale Française, le Qatar, Bahrein, Abu-Dahbi n’ont plus le privilège des grands investissements dans l’économie française et notamment dans l’hôtellerie haut de gamme. En effet les grands fonds d’investissements chinois basés à Hong Kong s’intéressent de plus en plus à l’immobilier parisien, c’est ainsi que […]
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Pendant le Mondial 2014, les initiatives culinaires se succèdent pour ne pas oublier que l’on peut bien manger en regardant un match de foot
17 juin 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, Tendances
Le chef Franck Putela du restaurant étoilé » Le Parc » à Carcassonne a entrepris une démarche intéressante pour agrémenter les soirées foot des accros du ballon rond. Des plateaux repas préparés dans des bocaux de verre, accompagnés d’un bon pain et d’une bouteille de vin rosé du coin, le tout pour 35 euros. Il […]
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Le nouveau restaurant de Albert Adria à Barcelone partira sur l’idée » d’utiliser la table comme surface, une expérience totale «
14 juin 2014
Catégorie : Chefs, Presse & Médias, Tendances, videos
C’est sur le site Alimentation Générale qu’une de nos internautes branchée cuisine a déniché cette vidéo parue sur le web en ce début de mois de juin. On y retrouve une interview du chef espagnol Albert Adria qui évoque la qualité des produits, la raréfaction de certains produits de la Méditerranée et son nouveau projet […]
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Gourmet Festival Budapest – Focus sur la Gastronomie Hongroise et Internationale
12 juin 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Events & Party, Pour le Fun
C’est un peu comme un marché de Noël à quelques différences prés, ce n’est pas au moment des fêtes de Noël, mais à la fin du mois de mai, ce n’est pas un grand marché mais un village de minis-restaurants, on achète peu à emporter mais on consomme sur place. Cet événement se passait sur […]
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En septembre prochain la Gastronomie va animer la France – Fête de la Gastronomie – Étoiles de Mougins -Tous au Restaurant -
11 juin 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias, Tendances
Au mois de septembre 2014, une fois passée la rentrée des classe, c’est la gastronomie qui créera l’évènement, trois évènements culinaires importants vont émailler les deux dernières semaines. La France entière va vibrer pour sa gastronomie… Du 22 au 28 septembre, l’opération – Tous au Restaurant – va animer de nombreuses tables françaises. Le Groupe […]