Archive for 'Tendances'
Rendez-vous les yeux dans l’eau … et vivez l’expérience Carré Mer
23 juil 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Tendances
Ici c’est un goût de paradis qui plane, les yeux dans l’eau à Carré Mer, jetez l’ancre et profitez des belles soirées de l’été. La plus jolie guinguette de plage de l’été, pourrait devenir une belle carte postale de votre été, mais pour vivre l’expérience, il faut se rendre sur place. Un vrai balcon sur […]
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Collectionner les guides Michelin… les chefs aiment ça !
23 juil 2014
Catégorie : Pour le Fun
Dans l’univers de la restauration, si l’ont est passionné, beaucoup de choses peuvent se collectionner, les capsules qui couvrent les bouchons de Champagne, les bouteilles de grands crus vides, les étiquettes de vin, les cartes de restaurant, les vestes des grands chefs… tout est possible et bien sûr les guides Michelin. Beaucoup de chefs les […]
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NYC – pour sensibiliser au gaspillage alimentaire, un restaurant installé dans une benne à ordure
22 juil 2014
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias
Repéré sur le net par une de nos internautes fidèles, c’est sur la mag L’Express en ligne que nous apprenons qu’à New York un restaurant éphémère installé dans une benne à ordure a vu le jour. Ca ne donne pas très envie d’aller y manger, mais l’intention est louable … Lisez ci-dessous pour en comprendre […]
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Amérique : un étrange individu distribue des pourboires colossaux dans les restaurants qu’il fréquente
22 juil 2014
Catégorie : Pour le Fun
L’histoire a commencé aux États-Unis en 2013, un mystérieux inconnu qui fréquente semble t’il beaucoup les restaurants, distribue d’énormes pourboires au personnel des restaurants dans lesquels il mange. Cette histoire s’est répandue comme une trainée de poudre en Amérique et aujourd’hui beaucoup de serveurs de restaurants rêvent de recevoir cette personne à leur table. Car […]
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Shanghai : ils mélangeaient la viande avariée et la viande fraîche pour garnir les burger
22 juil 2014
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias
C’est l’AFP qui diffuse l’information, encore un scandale de viande non conforme en Chine, et cette fois-ci ce sont les grandes enseignes de la restauration rapide et à thème qui se sont faites avoir. En effet, les grosses compagnies américaines et anglaises de la restauration rapide se fournissaient en viande dans une usine qui mélangeait […]
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Les 10 restaurants les plus chers au monde
20 juil 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Pour le Fun
Encore un classement, il n’a certes qu’une valeur subjective, car comme disent les initiés… ce qui compte, c’est le rapport qualité/prix… Donc il faut aller goûter pour juger ! Ce classement note les restaurants les plus chers au monde dans une catégorie exclusivement luxe. Retrouvez l’original en cliquant sur ce site de vente de villas […]
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Les Rencontres Arles Photographie – Une bonne façon de lier culture et gastronomie !
20 juil 2014
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Presse & Médias
Courte escapade en Arles – Les Rencontres Arles Photographie – Jusqu’au 21 septembre 2014 Encore une belle édition en perspective à Arles pour les Rencontres Photographiques, en effet depuis début juillet la ville qui s’ouvre sur la Provence, renouvelle un des plus beaux évènements culturels de l’été. Cette année, vous retrouverez un peu de Londres en […]
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Certains produits ne méritent pas d’être stockés au frigo
20 juil 2014
Catégorie : Tendances
Tomates, concombres, oeufs frais… Aussi bizarre que cela puisse parfois paraître, ne mettez pas ces aliments au frais au risque d’altérer leur goût. Tous les aliments ne se conservent pas au frigo. Certains produits supportent d’ailleurs mal le froid. C’est notamment le cas des agrumes, du chocolat ou encore de la tomate. Alors bien sûr en […]
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Régimes : Un universitaire anglais nous fait perdre la boule…
18 juil 2014
Catégorie : Tendances
Régime : Un universitaire anglais nous fait perdre la boule… En effet ce professeur remet en doute certains principe du » mieux manger » que nous avions pour habitude d’entendre dans la bouche d’experts alimentaires. Le plus étonnant et perturbant, reste le fait de déconseiller de cuisiner à l’huile d’olive, alors que les vertus du régime […]
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Ramasser des escargots ne fait plus recette en France… Va t’on manquer d’escargots ?
18 juil 2014
Catégorie : Art, Culture & Traditions
Encore une chose qui disparaît petit à petit dans notre pays, certes, c’est assez anecdotique et cela ne changera pas le cours de l’histoire, mais c’est quand même aussi le reflet d’un changement de fonctionnement de nos compatriotes dans les campagnes. Une perte aussi de traditions et d’habitudes qui ont émaillé notre histoire. En Languedoc, […]
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Les Anglais se moquent de notre loi sur le » Fait Maison » – Mise en route le lendemain du 14 juillet, cette loi va t’elle sauver la réputation de la cuisine française ? se demandent t’ils sur The Guardian
17 juil 2014
Catégorie : Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias
Il fallait bien se douter que les Anglais allaient se moquer de la nouvelle loi sur le » Fait Maison » qui réglemente depuis quelques jours la restauration française… Et bien ils ne se gênent pas pour le faire avec un brin d’ironie typiquement british, puisqu’ils ont même remarqué que la loi a été annoncée […]
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Pourboire en France … depuis la crise économique 35 % des français en donnent moins, 16 % n’en donnent plus du tout… La convivialité et la politesse restent les éléments déclencheurs pour donner…
16 juil 2014
Catégorie : Tendances
TripAdvisor leader incontesté sur le net des sites de classements et d’avis d’internautes sur les hôtels et restaurants produit une étude intéressante sur le comportement des Français par rapport aux pourboires. Une étude globale qui permet la comparaison avec de nombreux autres pays. La crise économique et le passage à l’euro a changé fondamentalement le […]
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Après le vin, Depardieu va produire de la vodka
15 juil 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Pour le Fun, Presse & Médias
Depardieu nous fait du grand Depardieu, l’acteur continue à croquer la vie, il aurait d’ailleurs tort de s’en passer, dans son parcours en Russie le pays de son ami Poutine, il va produire de la vodka bio. C’est une information du très informé Closer …. suivez le LINK ci dessus… Gérard Depardieu se met à la […]
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Faire voyager la Victoire …
14 juil 2014
Catégorie : Pour le Fun, Tendances
La Coupe du Monde de football 2014 s’est clôturée hier soir au Brésil, l’Allemagne sorti vainqueur incontestable de l’évènement sportif, a transmis l’image d’un pays structuré, droit, fier à l’esprit gagnant. L’équipe a eu le privilège de soulever le précieux trophée en or 18 carats de 6,175 kilogrammes . A cette occasion, la Maison Louis Vuitton a […]
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Internet : les noms de domaine « .rest et .bar « , la course aux acquisitions ont commencées pour les chefs et les marques
13 juil 2014
Catégorie : Chefs, Presse & Médias, Tendances
Sur internent les choses bougent vite, et les premiers connectés sont souvent les mieux servis, c’est ainsi que s’ouvre la possibilité pour les restaurants et les bars d’utiliser les noms de domaine « .rest et .bar « , ce qui permettra de faire disparaître au fur et à mesure les » .com « . Ceci permettant une meilleure circulation […]
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Préserver sa santé par une cuisine saine… cancer, diabète, Alzheimer, protégez vous grâce à l’alimentation
11 juil 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, Tendances
C’est sur le magazine Le Point qui faisait sa couverture le 26 juin dernier sur » La Cuisine qui Soigne » que nombreux de nos internautes ont été interpelés par les quelques pages consacrées à ces produits qui sans le savoir protège notre santé. C’est ainsi que le chef parisien Alain Passard et le Professeur […]
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Une blogueuse condamnée pour avoir critiqué un restaurant
10 juil 2014
Catégorie : Tendances
Une blogueuse condamnée pour avoir critiqué un restaurant L’affaire fait du bruit dans l’univers des blogs, du web et de la presse : un blogueuse a été condamnée en référé pour avoir critiqué un restaurant. Cultur’elle c’est un blog dont l’auteur à été donc condamné à 1500 € à titre de provision sur dommages et intérêts […]
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France 2 appelle à candidature pour une nouvelle émission de cuisine autour des food-truck
08 juil 2014
Catégorie : Presse & Médias, Tendances
Après Dans la peau d’un chef et Qui sera le prochain grand pâtissier ?… France 2 en remet encore une couche sur le créneau cuisine avec une nouvelle émission qui devrait naître bientôt. Mon food truck à la clé : le nouveau concours de cuisine en préparation pour France 2 La disparition des programmes de TF1 de Masterchef, la remise […]
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États-Unis, un super-ordinateur pourra créer des recettes et peut-être remplacer les chefs de cuisine
07 juil 2014
Catégorie : Chefs, Pour le Fun
Une information que nous communique une de nos internautes, très soucieuse de voir disparaître les chefs de cuisine qu’elle adore tant, elle nous informe de la création d’un » ordinateur chef « . En effet, aux États-Unis, IBM se penche sur les fourneaux et la possibilité grâce à une intelligence artificielle de créer des recettes de […]
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Le 10 juillet Disneyland Paris lance l’attraction Ratatouille avec un restaurant « Le Bistrot chez Rémy »
06 juil 2014
Catégorie : Chefs, Events & Party, Presse & Médias, Tendances
L’univers de Ratatouille, la célèbre bande dessinée créée de toute pièce à Disneyland Paris, ouvre ses portes le 10 juillet prochain, un gros investissement stratégique pour le groupe américain qui mise sur la vague » cuisine » pour relancer l’attractivité du site. Ratatouille aura également son propre restaurant au sein de l’attraction. Le « Bistrot chez […]
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Repas dans le noir, Repas en silence, Repas en l’air suspendu à une grue … quand les débilités gastronomiques n’ont plus de limite
06 juil 2014
Catégorie : Events & Party, Pour le Fun, Presse & Médias
La planète gastronomique est devenue totalement FOOD, les concepts qui en découlent sont en même temps devenus totalement FOUS ! Dernièrement le repas suspendu en l’air où une table reçoit les convives sanglés à leurs chaises, où un chef leur sert un repas gastronomique (que l’on a déjà vu d’ailleurs à Paris, Londres ou Bruxelles) s’est […]
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Ces aliments réputés aphrodisiaques, mais qu’en est-il vraiment ?
05 juil 2014
Catégorie : Pour le Fun
On attribue à certains aliments, comme le chocolat, les huîtres et le champagne, des vertus aphrodisiaques. Mais ces produits influencent-ils réellement notre libido ? Distinguons le vrai du faux! Chocolat On dit qu’il stimule le désir et que les femmes en sont folles. Pas étonnant qu’il soit si souvent offert en cadeau à la Saint-Valentin! […]
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Le restaurant » Gérard » ouvrira en octobre à Moscou, Gérard Depardieu en sera le propriétaire
03 juil 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun
Gérard Depardieu va ouvrir un restaurant à Moscou en octobre prochain, l’établissement se nommera » Gérard « . Un petit coin de France en plein Moscou, c’est un peu ce que Gérard Depardieu vient d’expliquer dans une interview accordée dans le quotidien russe Komsomolkaïa Pravda. Il se lance dans la restauration hors de France dans son nouveau pays d’adoption. […]
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Ramsay a sauvé 30 restaurants sur les 77 repris en main dans l’émissions de ‘Kitchen Nightmares’
01 juil 2014
Catégorie : Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias
C’est le magazine L’Express en ligne qui nous informe que le chef anglais de l’émission ‘Kitchen Nightmares’ ( la version française avec le chef Philippe Etchebest se nomme elle – Cauchemar en Cuisine – ) a définitivement posé le tablier de cette émission pourtant longtemps très populaire sur les chaines anglo-saxonnes. Le chef n’est pas arrivé à redresser 60 […]
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Destination Bali – insolite et curieux – suivez le guide !
01 juil 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Pour le Fun
Comme sur toutes les destinations de voyage, ce qui compte c’est lorsque l’on a passé le cap des visites touristiques, c’est de trouver l’insolite, le hors circuit, le Off.. À Bali, l’étonnant ne manque pas, que ce soit au niveau de la restauration, des bars, des concepts, des évènements, des fêtes… il faut se connecter, […]