Archive for 'Non classé'
People Cuisine – 21 – Stars ou moins Stars ils aiment cuisiner mais aussi bien manger !
14 avr 2015
Catégorie : Non classé, Pour le Fun, Presse & Médias
La Cuisine, la gastronomie, la restauration continuent à agiter la planète FOOD … Un peu de légèreté… allons voir du côté des » People » comment la cuisine leur permet de garder un lien avec la réalité … d’ailleurs beaucoup n’en finissent pas de cuisiner … ! Pour son 21 éme numéro de » People Cuisine » … F&S vous […]
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Food Trucks les vrais chiffres et tout ce que vous vouliez savoir
10 avr 2015
Catégorie : Non classé, Tendances
Food truck les vrais chiffres et tout ce que vous vouliez savoir La révolution Food Trucks aura bien lieu, même les villes les plus rétissantes s’y mettront. Si le phénomène des Food trucks est de plus en plus en vogue en France, son développement était jusqu’ici limité partout à cause d’une législation stricte et pas adaptée. […]
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Incendie au Relais & Châteaux » La Maison des Bois » – Marc Veyrat : » C’est mon cœur, mon patrimoine, ma vie… «
17 mar 2015
Catégorie : Non classé
» La Maison des Bois » le restaurant de Marc Veyrat à Manigod a subi un grave incendie L’incendie qui s’est déclaré dans la nuit de lundi 16 mars à mardi 17 mars à la Maison des bois, un des restaurants du célèbre chef français Marc Veyrat, à Manigod en Haute-Savoie, mobilisait une soixantaine de […]
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Les chefs se mettent en Scène au MAD – 27, 28 et 29 mars – Montpellier
17 mar 2015
Catégorie : Non classé
Le M.A.D c’est un festival de cuisine unique en son genre, et c’est à Montpellier qu’il se déroule. Méditerranée À Déguster, c’est 24 cours de cuisine en live, une bonne trentaine de chefs sur la scène, c’est trois jours de démonstrations, d’échange avec les chefs, de partage avec le public… Ne ratez pas le premier […]
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Régal : recettes sous le soleil du Maroc
17 mar 2015
Catégorie : Non classé
La presse en parle : Le magazine de cuisine RÉGAL de ce mois de mars et avril 2015 vous amène au Maroc en compagnie du chef Jacques & Laurent Pourcel. Mettez le cap sur une des meilleures cuisine du monde et partez à Marrakech, savourez les saveurs d’un Maroc traditionnel à – La Maison Arabe […]
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C’est OFF … C’est d’actualité … C’est cuisine …
16 mar 2015
Catégorie : Non classé
C’est OFF … C’est Cuisine … C’est d’Actualité ! … ça se bouscule encore cette semaine sur la planète cuisine … rumeurs et chuchotements ! Suivez les chefs, ils bougent version FOOD…. chaque semaine donne son lot d’infos ! Suivez F&S dans l’actu des chefs … Personne n’en parle, alors à F&S ça nous intéresse … Le Divellec repris par […]
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France 2 – Alain Ducasse : » le touriste qui vient nous voir, il faut lui donner toute l’attention, car il est une denrée rare «
15 mar 2015
Catégorie : Non classé
Ce samedi soir le journal de 20 h sur France 2 recevait en direct le chef Alain Ducasse, dans quelques jours se déroule l’évènement mondial « Goût de France – Good France « . Ce fut l’occasion pour le chef de présenter au grand public ce » Dîner Français » qui sera servi le même soir dans 1500 restaurants […]
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» Goût de France – Good France » … avec 100 restaurants L’Italie montre son affection pour la cuisine française
15 mar 2015
Catégorie : Non classé
» Goût de France – Good France » sera un vrai évènement en Italie, nos voisins du sud de l’Europe montrent avec cette opération de promotion de la cuisine Française l’attachement à notre cuisine. En effet, la péninsule italienne s’implique beaucoup dans l’évènement, sur les 1500 restaurants dans le monde qui participent au » Dîner […]
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» Goût de France – Good France « , les Ambassadeurs reçus à Versailles pour célébrer la cuisine Française – 6 chefs aux fourneaux !
15 mar 2015
Catégorie : Non classé
Cette semaine la Cuisine est en fête, la gastronomie française fait son grand retour dans la Diplomatie Mondiale, 1500 restaurants serviront ce jeudi 19 mars dans le monde un » Dîner Français « . » Goût de France – Good France « , en 6 mois Alain Ducasse, Guy Savoy et le Ministre Laurent Fabius ont réussis […]
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» Fait Maison » …. fait un bide … il faut revoir la copie.
15 mar 2015
Catégorie : Non classé
C’est le Figaro Économie qui révèle l’information, il faut revoir le logo de » Fait Maison « , mais plus que le logo c’est le principe même de ce label qu’il faut revoir. il y a déjà quelques mois que le label » Fait Maison » est discuté, sa pertinence, son positionnement, sa lisibilité étaient remis en […]
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Le Louvre des sables à Abu Dhabi, symbole du savoir-faire français.
14 mar 2015
Catégorie : Non classé
Le « Louvre des Sables » à Abu Dhabi Cocorico ! … Symbole de l’excellence française, le musée d’Abu Dhabi ouvrira à la fin de l’année. Un projet d’une ampleur inouïe qui, avec la Sorbonne du Golfe, a généré près de 1 milliard d’euros de contrats. Et permi de tisser des réseaux dans toute la région. C’est un […]
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La sandwicherie à la française … ça marche … mais …
14 mar 2015
Catégorie : Non classé
La sandwicherie à la française ça marche ! … Cojean en est un exemple… mais …. ! Le marché du sandwich est toujours en plein développement en France, les concepts de restauration rapide se multiplient sur le marché national et quelques enseigne arrivent à se faire une petite place au soleil face aux gros mastodontes […]
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Exposition Universelle Milan 2015, les chefs français qui œuvreront en cuisine sur le Pavillon France
13 mar 2015
Catégorie : Non classé
Exposition Universelle de Milan 2015, les chefs qui œuvreront en cuisine sur le Pavillon France GL Event’s, entreprise lyonnaise spécialiste de l’évènementiel à grande échelle a décroché l’appel d’offre pour l’exploitation commerciale du Pavillon France de la prochaine Exposition Universelle qui se déroulera durant 6 mois à Milan. Du 1er mai au 31 octobre […]
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Chef – Un parcours de Combattants – sur France 2 – Un soir à la Tour Eiffel -
12 fév 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Non classé, videos
Un soir à la Tour Eiffel CHEFS : Comment les émissions de cuisine ont transformé la restauration Alessandra Sublet était de retour ce mercredi soir au premier étage de la Tour Eiffel. Au programme : un portrait en images d’un invité. Celui-ci se prête au jeu des interviews et des «happenings», inspirés par sa personnalité et […]
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Tout ce qui marche aujourd’hui à l’étranger est né en France : les légumes – Passard – la cuisine émotive – Gagnaire - la cueillette – Bras - la sauce – Alléno -
02 fév 2015
Catégorie : Chefs, Non classé, Presse & Médias
Gastrodiplomatie, contraction des mots – Gastronomie & Diplomatie – c’est le thème de l’article du Nouvel Observateur, qui explique comment la gastronomie française est devenue un élément fort et un atout de notre pays, de sa diplomatie, de sa stratégie de reconquête d’une image positive, d’une valorisation d’un savoir-faire typiquement français. Laurent Fabius, Ministre des […]
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Manger en Altitude et suspendu … double peine ! … heureusement Castelbajc est là !
31 jan 2015
Catégorie : Chefs, Non classé, Presse & Médias
C’est sur le magazine Le Point qu’un de nos internautes fidèles a trouvé l’information…. et déjà nous en avons le vertige. Le concept de restaurant suspendu cela s’est beaucoup fait dans les grandes capitales, notamment Paris, Bruxelles, Londres, Shanghai, nous trouvions ça assez inutile à F&S, nous n’étions pas très fan de l’idée, d’autant que […]
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Vin coup de coeur : Le Mas de La Source en Pays D’Oc
25 jan 2015
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Actu Pourcel France, Le vigneron du mois, Non classé, Voyage destinations loisirs
Coup de coeur en ce début d’année pour Sébastien Martinez le chef sommelier du Jardin des Sens des Frères Pourcel en ce début d’année, nous partirons à la découverte d’un IGP Pays d’Oc blanc« cuvée réserve » en 2013 sur la gamme Mas de la Source par le Domaine Robert Vic à Preignes le Vieux, pour régaler vos […]
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Qui est derrière le Sirha et le Bocuse D’or ?
18 jan 2015
Catégorie : Chefs, Non classé, Presse & Médias
Qui est derrière le Sirha et le Bocuse D’or ? Sirha, Bocuse d’Or, Championnat du Monde de la pâtisserie ces évènements qui se déroulent à la fin du mois de janvier 2015 à Lyon animent l’univers de la restauration, de la gastronomie, celui des chefs, et en globalement la planète Food. Mais qui gère cet évènement ? […]
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Saigon, la ville aux mille visages
01 déc 2014
Catégorie : Non classé
Ho-Chi-Minh City, ex Saigon, change vite d’aspect, trop vite diront beaucoup qui gardent la nostalgie d’une ville chargée de son passé. Inutile de vouloir retarder ce mouvement, c’est inéluctable, la modernisation est en route, même si celle-ci tire tristement et définitivement un trait sur un patrimoine historiquement riche, l’idée de faire ici le Singapour du […]
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Shanghai : Le pavillon France de l’Exposition Universelle 2010 transformé en Musée Privé
01 déc 2014
Catégorie : Non classé
L’ancien pavillon français de l’Expo Shanghai 2010 devient musée d’art privé. A Shanghai, quatre ans après l’Exposition Universelle, le pavillon français vient de ré ouvrir en tant que musée privé. Sa première exposition, intitulée Cosmos, sera ouverte au public gratuitement jusqu’en avril. Après 15 mois de rénovation, le pavillon a finalement ouvert au public aujourd’hui […]
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À Saigon, on prépare déjà la venue à Lyon au Bocuse d’Or 2015 pour la » International Catering Cup «
01 déc 2014
Catégorie : Non classé
Le Caravelle Hôtel à Saigon, un des plus anciens hôtels de la ville, mais aussi un des plus luxueux, recevait cette semaine deux chefs formateurs de l’École Hôtelière de Lausanne. Objectif affiché remporter le challenge traiteur qui se déroulera au Bocuse d’Or 2015 à la fin du mois de janvier prochain à Lyon. Le concours » International […]
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Masterchef France 2015, déjà des rumeurs sur le nouveau jury pour un retour en 2015
30 nov 2014
Catégorie : Non classé
Masterchef 2015, déjà des rumeurs sur le nouveau jury pour un retour en 2015 Reviendra … reviendra pas à l’antenne ? … en tout cas il semblerait que la production envisage de remettre le couvert et de produire à nouveau le programme de l’émission culinaire Masterchef pour TF1. Dans plusieurs pays d’Europe Masterchef perdait du […]
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Le chef 2 étoiles Jérôme Nutile ouvre son nouvel établissement à Nîmes ce lundi
30 nov 2014
Catégorie : Non classé
Le chef Jérôme Nutile, anciennement chef à L’Hostellerie du Castellas à Collias, ( où il avait obtenu 2 étoiles au guide Michelin ) ouvre ce lundi 1 er décembre son restaurant à Nîmes… C’est le quotidien régional Midi Libre qui annonce l’ouverture en premier temps de son bistrot. Lisez ci-dessous où cliquez sur le LINK pour retrouver […]
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Le Vin Du Mois : Domaine de L’Arjolle à Pouzolles
30 nov 2014
Catégorie : Non classé
Partez à la découverte à travers le Jardin des Sens du Domaine de L’Arjolle, sur un assemblage Sauvignon blanc et Viognier en 2013, un IGP Côtes de Thongue. Un peu d’histoire : situé à Pouzolles dans le Département de l’Hérault, le Domaine de l’Arjolle s’est réveillé en 1974 avec l’arrivée de Prosper et Louis Marie Teisserenc […]