Archive for 'Events & Party'
Une centaine de chefs étoilés du monde honorent Paul Bocuse
26 jan 2011
Catégorie : Events & Party
Depuis sa création il y a 27 ans, le Sirha est devenu l’événement international qui compte le plus dans le monde de la gastronomie, c’est une rencontre importante pour une profession en perpétuel mouvement. Ce succès a largement été porté par le nom d’un homme, Paul Bocuse, c’est autour de son aura que s’est construit […]
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Pain audacieux, pour vous surprendre !
26 jan 2011
Catégorie : Actu Pourcel France
Voilà des pains qui en surprendront plus d’un… Ils sont audacieux dans leurs compositions et leurs goûts… Trois pains créés par les frères Pourcel pour Délifrance. Ces pains seront mis en place sur la marché de la grande restauration dès le mois de mars prochain. Ils sont la base d’une collection plus importante qui sera […]
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» Maison & Objets 2011 « … un baromètre des tendances !
25 jan 2011
Catégorie : Design - décoration, Events & Party
Une journée au pas de course sur le salon Maison & Objet à Paris Nord Villepinte, incontournable pour le chasseur de tendance que je suis en ce moment… Et question tendance, Maison & Objet en est le baromètre, design, ameublement, objet, décoration, cuisine, linge de maison, ambiance… Professionnels et amateurs de belles choses s’y pressent […]
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La truffe, les Chefs et Clermont-l’Hérault…
25 jan 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Events & Party
12e ÉDITION DU GALA DE LA TRUFFE Comme nous vous l’annoncions vendredi, c’est le soir même que s’est tenue le gala de la truffe de Clermont l’Hérault. 6 chefs s’étaient coordonnés pour servir ce dîner annuel qui réunissait cette année encore, 200 personnes dans la très belle Chapelle des Pénitents, au cœur de la ville. Chacun […]
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Le gala annuel de la truffe à Clermont-L’Hérault… c’est ce soir !
21 jan 2011
Catégorie : Events & Party, Presse & Médias
Midi Libre en parle ce matin, le gala annuel de la truffe à Clermont-l’Hérault c’est ce soir. Comme chaque année depuis 10 ans, il réunira 4 chefs, Laurent Arrazat de La Compagnie des Comptoirs à Montpellier, Damien Martinez à Bédarieux, Jean-Christian Chevalier du Jardin des Sens et Matthieu de Lauzun. Ce sont encore cette année […]
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Omnivore fait son cinéma… à Deauville !… Lignac et Chiang en ouverture…
21 jan 2011
Catégorie : Events & Party
6e édition pour le festival du cuisine Omnivore qui a pris définitivement ses quartiers à Deauville, la cité très CHIC des Parisiens en villégiatures qui reçoit cette année encore des chefs très CHOCS ! Deauville avait son festival du film américain, elle a donc maintenant son festival de cuisine, vitrine internationale de la jeune cuisine, […]
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Le menu du terroir au Jardin des Sens, nouveaux accords mets & vins…
17 jan 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
Le terroir du Languedoc s’inscrit dans un univers méditerranéen qui lui est propre, une identité unique dans un environnement géographique très particulier. Entre Provence et Espagne, plus précisément entre Marseille et Barcelone, voire même entre Camargue et Catalogne, c’est une région ouverte sur le monde et en même temps enclavée entre des voisins à fortes […]
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Recette de la semaine : Salade de lentilles, filet de volaille au soja
16 jan 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, La recette de la semaine, Recettes atelier de cuisine
Salade de lentilles, filet de volaille au soja Préparation : 15 mn – Cuisson : 30 mn Recette pour 6 personnes Ingrédients Cuisson des lentilles 150 g de lentilles vertes, 1 oignon ciselé, 1 carotte, 1 bouquet garni, 50 cl de fond blanc, 1 tranche de lard fumé, huile d’olive, sel, poivre du moulin. Cuisson […]
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La Saint-Valentin, gourmande et romantique au Jardin des Sens
15 jan 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
N’oubliez pas lundi 14 février, la journée dédiée à l’amour ! La Saint-Valentin, fête des amoureux. Des menus d’exception « Spécial Saint-Valentin » dans les établissements des frères Pourcel pour vous régaler et vous étonner, afin que votre tête à tête reste un moment gourmand magique pour une déclaration d’amour douce en saveurs. …N’oubliez pas de réserver […]
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Événement : Quand le design s’associe à la cuisine… démonstration à Paris…
14 jan 2011
Catégorie : Events & Party
Deux événements importants dans l’univers des chefs se tiennent en même temps au mois de janvier prochain : le salon » Maison & Objet « et le » Sirha » à Lyon. Alors faites un choix, il sera difficile d’être sur les deux en même temps… Les frères Pourcel seront à Lyon pour célébrer Paul […]
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Hachis parmentier : les secrets pour se régaler…
13 jan 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Presse & Médias
Hachis parmentier : les secrets pour se régaler, c’est ainsi qu’avait sous-titré son numéro, le magazine 100 % mag sur M6. Le hachis parmentier, c’est un plat emblématique pour accommoder les restes. Traditionnellement, il est préparé avec de la viande de bœuf et des pommes de terre. Aujourd’hui, il existe des hachis avec des saveurs […]
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Retenez déjà la date !… et réservez…
12 jan 2011
Catégorie : Events & Party
Deuxième édition des » Pistes gourmandes de Val d’Isère » du 21 au 24 mars 2011. Vous pourrez y retrouver de nombreux grands chefs et notamment Jacques Pourcel. Dégustations de produits, fromages, champagne et vins de région, dîners gastronomiques, fêtes sur les pistes à la » Folie douce « , cours de cuisine, concours de cuisines […]
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C’est toi le chef… du resto U !
09 jan 2011
Catégorie : Actu Pourcel France
Qui sera le gagnant de ce concours culinaire pour étudiants et pourra déguster un repas au Jardin des Sens ?… Bientôt la réponse, puisque les dossiers étaient à déposer avant le 7 janvier… À Montpellier, c’est toi le chef Les étudiants de Montpellier vont mettre la main à la pâte, avec le concours de cuisine […]
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La plus belle des soirées… tout le monde sur son 31 !…
08 jan 2011
Catégorie : Events & Party
Ce fut résolument la plus belle des soirées du Réveillon de la Saint-Sylvestre 2010 à Shanghai, un passage à la nouvelle année qui restera dans la mémoire des 400 participants comme l’événement le plus marquant de ces fêtes. Uniquement sur réservation par avance, donnant un accès VIP à la soirée, c’est en peu de temps […]
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Dormir au Jardin des Sens… Profitez de nos nouveaux forfaits…
07 jan 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
LE JARDIN DES SENS, MONTPELLIER Vous êtes en voyage d’affaires sur Montpellier, réservez vite votre séjour avec notre TARIF SPECIAL « AFFAIRES » Chambre single : 130 euro, petit déjeuner compris. Du dimanche au jeudi, sous réserve de disponibilité. Offre valable hors jours fériés. Encore quelques semaines pour profiter de notre promotion « HIVER » – 30 […]
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Premier menu de l’année 2011 au Jardin des Sens
06 jan 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Chefs
Petit retour en arrière pour vous présenter le menu du déjeuner du 25 décembre, jour de Noël et celui du 1er janvier, jour du Nouvel An… Pour ceux qui n’ont pas eu la chance de le déguster, et pour ceux qui y ont participé et qui en garderont souvenir grâce à cette diffusion. À l’apéritif […]
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Initiation à la dégustation des vins à Maison Pourcel…
04 jan 2011
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Events & Party
Depuis Shanghai, la France viticole brille encore un peu plus dans la cave de Maison Pourcel, dans cet espace réservé aux vins, sont organisés tous les mois des cours d’initiation à la dégustation et la connaissance des vins du monde entier. Déjà, deux sessions ont eu lieu en 2010, et 2011 commence fort ce jeudi […]
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Le blog Pourcel et vous… plus de 2 000 visites par jour !
03 jan 2011
Catégorie : Actu Pourcel France
Une nouvelle année se termine pour le blog des frères Pourcel, nous entamons la quatrième année d’existence de cette tribune quotidienne qui est devenue au fil du temps le relais d’information du groupe Pourcel. Mais aussi, au-delà de la simple actualité des frères Pourcel, le blog se positionne comme un relais des tendances, des événements, […]
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Le Dîner de la Saint-Sylvestre comme si vous étiez au Jardin des Sens…
01 jan 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Chefs
Après le menu du Dîner du Réveillon de Noël, nous vous offrons celui de la Saint-Sylvestre….. en direct des cuisines du Jardin des Sens Montpellier….. Que 2011 vous apporte toute la gourmandise que vous méritez ! Pour l’apéritif ! * En amuse bouche : * La Saint-Jacques marinée au citron et son granité. * Le […]
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Sur VOGUE Espagne… El Jardin De Los Sentidos…
29 déc 2010
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Presse & Médias
Un beau papier sur le blog de Vogue Espagne du journaliste Abraham de Amézaga dans sa rubrique » Agenda Secreta « , compte-rendu de sa visite dernièrement à Montpellier au Jardin des Sens et au Domaine de Verchant. Rendez-vous sur le blog Vogue Espana. Nous espérons que vous lisez l’espagnol… Rumbo al sur Abraham – Miércoles […]
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Joyeux Noël avec la cuisine des frères Pourcel au Jardin des Sens !
25 déc 2010
Catégorie : Actu Pourcel France, Chefs
Le menu du dîner de réveillon de Noël 2010 comme si vous y étiez… Les Chefs Jacques & Laurent Pourcel vous souhaitent un très beau Noël ! L’oursin au caviar et tourteau & l’huître de Marennes chaude aux petits pois, émulsion au lard. La noix de Saint-Jacques en marinade d’agrumes aux saveurs d’Asie. La salade […]
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Skalli fête les 90 ans du groupe en Chine…
20 déc 2010
Catégorie : Events & Party
C’est Robert Skalli, en personne, qui s’est déplacé en Chine pour fêter, avec ses équipes sur place, les 90 ans de la création de la Maison des Vins Skalli, par son père. C’est en effet en 1920 que sont créés les premiers vignobles en Algérie où la famille Skalli, implantée sur place, produisait le blé […]
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Réveillonnez à Marrakech, Casa, Alger ou Bangkok…
19 déc 2010
Catégorie : Actu Pourcel étranger
Vous avez choisi de passer les fêtes de fin d’année à Marrakech, Casablanca, Alger ou encore Bangkok, pensez à réserver votre table dans un des restaurants du Groupe Pourcel. Nos équipes seront ravis de vous recevoir pour des réveillons gastronomiques exceptionnels. Dans vos assiettes, foie gras, truffes, noix de Saint-Jacques, huîtres françaises et saumon fumé […]
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Maison Pourcel… très en vue !
18 déc 2010
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Pour le Fun
Harry Vieujot, directeur de Maison Pourcel et la star hong kongaise Tian Niu, en visite à Maison Pourcel pour un shooting photo dans le salon Harcourt, qui est vite devenu le salon des stars !. Jacques Pourcel et Weng Zuliang, le Maire du District Lu Wan à Shanghai, où se trouve le restaurant Maison Pourcel, […]
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Pensez à réserver vos tables pour les réveillons !
18 déc 2010
Catégorie : Actu Pourcel France
Pensez à réserver votre table pour les fêtes de fin d’année. Maison Pourcel vous reçoit pour ses premiers réveillons de fin d’année. Découvrez le menu des fêtes créé par les frères Pourcel. Pour les réveillons de Noël et de la Saint-Sylvestre, champagne et gastronomie au programme, quoi de meilleur pour entreprendre une nouvelle année qui […]