Archive for 'Events & Party'
Elena Reygadas élue Meilleure chef d’Amérique Latine pour 2015
01 août 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
C’est parti pour les premières annonces du palmarès de la série des 50 Meilleures Restaurants du Monde San Pellegrino, qui tout au long du deuxième semestre annoncera, les Meilleurs restaurants d’Amérique du Sud, puis d’Asie, avant de terminer en avril 2015 avec les 50 World Best Restaurants. On commence donc par la chef Elena Reygadas, […]
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Menton : Dîner à 4 mains Chiang/Colagreco au Mirazur
31 juil 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
C’est dimanche soir dernier que se tenait à Menton le dîner à 4 mains par les chefs Mauro Colagreco du Mirazur et André Chiang du restaurant André à Singapour. Classé respectivement 11 éme Meilleur chef au Monde par le classement San Pellegrino pour le chef Colagreco ( 2 étoiles au guide Michelin ) et 6 éme […]
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Carré Art vendredi 1 er Août – Mr & Mme BENOIT Family Affair – aux platines
30 juil 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Events & Party, Presse & Médias
CARRE ART part VII c’est le 1er Aout su la plage Carré Mer, avec en exclusivité : Mr & Mme Benoît Family Affair Les fêtes passent et ne se ressemblent pas sur la plage/restaurant des frères Pourcel à Villeneuve-Lès-Maguelonnes, pour ce premier jour du mois d’août retrouvez la 7 éme soirée de la série Carré Art […]
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5 chefs de – Oetker Collection – en cuisine pour fêter les 100 ans de l’Eden Roc
28 juil 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Repérée sur le web, cette information n’est pas passée inaperçue pour grand nombre des lecteurs de F&S qui nous l’ont transmise… Lisez ci-dessous l’info de Relaxnews. Huit grands chefs et trois des meilleurs sommeliers au monde s’associent le 5 septembre prochain pour concocter un menu spécial, imaginé pour marquer le centenaire du pavillon du célèbre […]
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La recette de la semaine : Les cubes de thon marinés en gravlax, houmous et pulpe de tomate fraîcheur.
27 juil 2014
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Actu Pourcel France, Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, La recette de la semaine
Cette semaine traversons la Méditerranée pour nous rendre du côté Orient, nous adorons le houmous, cette purée de pois chiches relevée de pâte de graines de sésame accompagne parfaitement les légumes crus, les poissons marinés et les galettes de pains. Quant au thon, c’est la saison d’en profiter tant que l’on en trouve sur les […]
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Sri Lanka – Café Français – C’est ici que commence l’expérience
27 juil 2014
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Actu Pourcel France, Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias
– Café Français Colombo – c’est le nouveau projet que mènent les frères Pourcel et leurs associés Olivier Château et Jean-Charles Toussaint au Sri Lanka. Les travaux s’activent et dès la fin du mois d’octobre 2014 les premiers plats sortiront des cuisines. En attendant les premiers évènements commencent à se dérouler dans le chantier, pour […]
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– Taste of Chicago – le plus grand festival de cuisine des États-Unis
27 juil 2014
Catégorie : Events & Party
Taste of Chicago est une grande fête nationale présentant la diversité culinaire de Chicago. En plus de la musique et des nombreuses activités tels que des de recettes de cuisine, des dégustations de vins, une grande variété de plats sont présentés pendant quatre jours. Chaque été depuis 1980, le festival a lieu à Grant Park […]
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Nouveau menu Terroirs en Languedoc au Jardin des Sens
24 juil 2014
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Actu Pourcel France, Actualité Chefs & Restaurant, Chefs
En cette saison, le terroir c’est le jardin de madame Salles et ses jeunes légumes, les oignons des Cévennes, la légèreté d’un sorbet tomate verte, la fraîcheur de la menthe et de la verveine, et des goûts vifs et estivaux. Pour le menu terroir de ces mois de juillet et août les jumeaux cuisiniers vous […]
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- Marin D’Eau D’House – à Carré Mer Ce Dimanche Soir 13 juillet
12 juil 2014
Catégorie : Events & Party
Dimanche 13 juillet une belle et douce brise marine va souffler sur le Carré Mer, embarquez à bord de la soirée Marin d’eau d’house avec le Foutaises ! Club. Collectif de DJs dans le vent, ils débarquent pour un set qui a la fraîcheur des doigts qui tiennent le mojito, la chaleur du sable sur les […]
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The French Laundry du chef Thomas Keller fête ses 20 ans
07 juil 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, videos
Ce 6 Juillet, à Yountville en Californie le chef trois étoiles Michelin Thomas Keller, a fêté les 20 ans de son restaurant – The French Laundry – Le chef Keller et son équipe étaient donc à l’honneur cette semaine participant à de nombreux évènements qui ont émaillé cet anniversaire. Thomas Keller a même Tweeté « Nous […]
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Le 10 juillet Disneyland Paris lance l’attraction Ratatouille avec un restaurant « Le Bistrot chez Rémy »
06 juil 2014
Catégorie : Chefs, Events & Party, Presse & Médias, Tendances
L’univers de Ratatouille, la célèbre bande dessinée créée de toute pièce à Disneyland Paris, ouvre ses portes le 10 juillet prochain, un gros investissement stratégique pour le groupe américain qui mise sur la vague » cuisine » pour relancer l’attractivité du site. Ratatouille aura également son propre restaurant au sein de l’attraction. Le « Bistrot chez […]
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Repas dans le noir, Repas en silence, Repas en l’air suspendu à une grue … quand les débilités gastronomiques n’ont plus de limite
06 juil 2014
Catégorie : Events & Party, Pour le Fun, Presse & Médias
La planète gastronomique est devenue totalement FOOD, les concepts qui en découlent sont en même temps devenus totalement FOUS ! Dernièrement le repas suspendu en l’air où une table reçoit les convives sanglés à leurs chaises, où un chef leur sert un repas gastronomique (que l’on a déjà vu d’ailleurs à Paris, Londres ou Bruxelles) s’est […]
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- Taste Of Paris – annoncé pour 2015
06 juil 2014
Catégorie : Events & Party
Un des plus grands événements gastronomiques au monde se déroulera pour la 1ere fois en France. TASTE OF PARIS arrive en mai 2015 à Paris. Les chefs du monde entier courent à Taste Of London chaque année qui attire d’ailleurs une foule incroyable d’amateurs de cuisine passionnés, dégustations de produits, démonstrations de cuisine, colloques, animations […]
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Evénement gourmand sur le Rocher de Monaco.
03 juil 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Outre l’événement sportif « le Jumping » à Monaco, ce dernier week end de Juin la principauté fut rythmée par les saveurs du Palais Princier. Véronique André journaliste gastronomique et Christian Garcia le chef des cuisines du Palais ont signé leur ouvrage qui permet à tous d’entrer dans les cuisines du couple princier. Cet ouvrage qui […]
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Recette de la semaine : Calamars grillés à la plancha, tendres courgettes à l’italienne, citrons confits en vinaigrette
29 juin 2014
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Actu Pourcel France, Chefs, Recettes atelier de cuisine
Cette semaine nous naviguons en Méditerranée, une assiette ensoleillée aux couleurs vives et fraîches. Le soleil est dans votre assiette, regardez plutôt, citrons confits, courgettes, calamars, que du beau, que du bon ! L’alliance des saveurs du sud dans votre cuisine : le grillé du calamar, la douce amertume du citron confit, l’acidité de la […]
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- Le Peninsula – l’hôtel qui fait trembler les Palaces Parisiens – Ouverture le 1 er août
25 juin 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Events & Party
On l’attendait depuis deux ans, et c’est dans quelques semaines qu’il ouvrira définitivement ses portes, le fameux hôtel Peninsula ouvre à Paris. La chaîne d’hôtels mythiques que l’on retrouve entre-autre à Hong Kong et Shanghai va secouer la Capitale du luxe. Ce sera la première installation en Europe pour Peninsula. Depuis l’annonce de la future […]
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La recette de la semaine : Gambas de Palamos, gaspacho de pêche, amandes fraîches
22 juin 2014
Catégorie : Actu Pourcel France, La recette de la semaine
Encore une recette super facile à faire à la maison, quelques produits de saison, et vous allez régaler vos invités. Les premières pêches mûries sur les arbres sont là, les amandes fraîches aussi, leur craquant et leur finesse sont inégalables, profitez en la période est très courte. La gambas de Palamos est un produit très […]
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Les Tables Gourmandes Du Languedoc Fêtent leur 25 ans sur la plage de Valras
21 juin 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Events & Party
Ce dimanche 15 juin, l’association des Tables Gourmandes du Languedoc réunissant l’ensemble des tables gastronomiques de toutes la régions de Béziers produisait son Gala annuel. Depuis quelques années cet évènement qui réunit à chaque édition pas loin de 2000 personnes dans les Arènes de Béziers avait choisi de se poser sur la plage de Valras-Plage. […]
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À Insensé au Musée Fabre, on Fête la Musique ce samedi 21 juin
20 juin 2014
Catégorie : Actu Pourcel France, Art, Culture & Traditions, Events & Party, Tendances
Plateau d’exception ce samedi soir au restaurant Insensé des Frères Pourcel à Montpellier, pas moins de 5 artistes réunis pour Fêter la Musique. La Fête de la Musique est un des évènements incontournables de l’année, alors que le France entière se transforme en un grand concert populaire, c’est du côté de Insensé le restaurant situé […]
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Pour la – Fête de la Musique 2014 – ce samedi 21 juin, Mandarin Oriental met en scène Rock’n Marx
19 juin 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Events & Party, Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances
Pour la Fête de la Musique, beaucoup de restaurateurs rejettent l’évènement et considère que la popularité de la fête perturbe le fonctionnement de beaucoup d’établissements, dont nombreuses tables gastronomiques sont vides car les clients ne désirent pas s’aventurer dans les centres villes. Alors certaines idées vont à contre sens, comme celle du chef Thierry Marx […]
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Bradley Cooper, Omar Sy, Gordon Ramsay, Sienna Miller, le guide Michelin dans le scénario d’un nouveau film
19 juin 2014
Catégorie : Chefs, Events & Party, Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances
Vous prenez des stars internationales, vous ajoutez un chef médiatique connu de la planète food, un acteur français champion de l’audimat, vous intégrez le guide Michelin, vous mélangez le tout et vous obtiendrez le film CHEF. Nous en avions parlé sur F&S au début de l’année, mais les choses semblent s’affiner, et le tournage prévu pendant […]
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Toques & Toqués à Montpellier, un record d’affluence pour une grande Fête de la Cuisine
17 juin 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Ce samedi la ville de Montpellier s’animait de gastronomie, l’opération » Toques & Toqués » se déroulait sur l’esplanade du Peyrou au de la ville historique. L’Association des chefs de la région de Montpellier Cl’Hub Chefs D’Oc Présidé par le chef Éric Cellier du restaurant Cellier Morel à Montpellier renouvelait pour la deuxième édition – Toques & […]
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- Café Français – Premier restaurant français à Colombo au Sri Lanka by les frères Pourcel
16 juin 2014
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Actu Pourcel France, Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses
4 mois c’est le temps qu’il faudra pour que le nouveau restaurant des frères Pourcel à l’étranger ouvre ses portes, et c’est à Colombo la Capitale du Sri Lanka que cela se passe. En effet, c’est le Sri Lanka que les frères Pourcel et leurs associés Olivier Château et Jean-Charles Toussaint ont choisi pour créer […]
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Le Dîner En Blanc se tenait ce vendredi à Paris … Mais commet ça marche ?
15 juin 2014
Catégorie : Events & Party
Le Dîner en Blanc se tenait vendredi sur les ponts de Paris du côté des Invalides Chaque année, les Parisiens les plus connectés, tous de bonne famille, vêtus tout en blanc de la tête aux pieds, se retrouvent pour un dîner secret dans un lieu prestigieux de la capitale. Ce rituel perdure depuis 26 ans […]
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Recette de la semaine : Fine tarte aux abricots de pays, crème d’amande pistache, glace à la réduction de lait
15 juin 2014
Catégorie : Actu Pourcel France, La recette de la semaine, Produits Saison marché
Vous ne pouvez pas passer à côté des premiers abricots du Roussillon, ils sont charnus, parfumés, ils affichent de belles couleurs rouges et surtout ils sont juteux et ont du goût. C’est le moment à la maison d’attaquer les confitures, les oreillons au sirop ou les tartes aux abricots. C’est d’ailleurs une recette de tarte […]