Archive for novembre, 2015
Congrès des Relais & Châteaux Malte 2015 – Acte 2 – Une soirée entre culture et cuisine avec les équipes du Xara Palace !
06 nov 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Non classé
Première soirée d’après l’Assemblée Générale du Congrès des Relais & Châteaux Malte 2015, direction Mdina l’historique pour l’ensemble des 450 participants à l’évènement, découverte d’un des nombreux joyaux de Malte. , Posée, telle une sentinelle avancée, sur le haut-plateau maltais, la cité de Mdina remonte à l’antiquité, elle tient sa richesse et son prestige de son […]
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Guide Michelin 2016 Macao / Hong kong – le chef français Guillaume Galliot attrape deux étoiles pour le Tasting Room à Macao
06 nov 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Non classé
Un mois après New York le guide Michelin a présenté hier les étoiles 2016 pour les villes de Hong Kong et Macao, déjà la huitième édition pour ces deux villes. 8 un chiffre important dans la culture chinoise, il a porté bonheur aux nouveaux élus. À F&S, nous nous en doutions un peu, le nouveau trois […]
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Congrès des Relais & Châteaux Malte 2015 – Acte 1- Les nouveaux membres.
05 nov 2015
Catégorie : Events & Party, Non classé
Le Congrès des Relais & Châteaux Malte 2015 a démarré hier matin sous de beaux hospices, la chaîne démarre une nouvelle aventure avec une interface innovante pour son site internet et de nouvelles dispositions importantes pour que l’association continue de briller dans le monde. La journée a commencé en musique dès 9 h, la délégation maltaise des […]
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C’est demain que sortira le très attendu guide Michelin Hong Kong / Macao 2016… suspense !
04 nov 2015
Catégorie : Events & Party
C’est demain jeudi que se déroulera la présentation aux chefs et à la presse du Guide Michelin Hong Kong & Macao 2016, une des éditions les plus attendues au monde après la France et New York. Il faut dire que depuis quelques années, ces deux villes sont très dynamiques pour tout ce qui touche à […]
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Les Relais & Châteaux tiennent leur Congrès international annuel à Malte
04 nov 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Non classé
C’est ce lundi soir qu’a démarré pour trois jours le Congrès International des Relais & Châteaux qui se tient chaque mois de novembre dans un pays différent, c’est le rendez-vous annuel de l’ensemble des membres qui viennent du monde entier. C’est le Westin Dragonara Hôtel & Resort à La Valette sur l’île de Malte qui […]
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La liste des 50 » Trentenaires » qui font bouger la gastronomie by Atabula … Décryptons …
03 nov 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs
et la planète Food en parle … Depuis quelques jours courait la rumeur, le site Atabula allait produire sa liste des » Trentes » qui font bouger la gastronomie française actuellement… à la rédaction de F&S, nous nous sommes dit, encore une liste de chefs, une de plus après le Fifty Best, la liste des Meilleurs chefs du […]
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Les chefs les plus populaires sur le web… et ce qu’il faut faire pour le devenir !
02 nov 2015
Catégorie : Chefs, Pour le Fun
a déniché pour vous le classement des chefs de cuisine les plus populaires sur le web français en date du 3 novembre 2015, ce classement réserve quelques surprises, même si en analysant un peu le classement on remarque rapidement quelques incohérences. Il est important de préciser la date du classement car celui-ci évolue assez régulièrement, […]
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C’est Off… C’est Cuisine… C’est D’actualité… #40
02 nov 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Non classé, Presse & Médias
Parfois c’est un peu OFF, mais parfois aussi totalement OFF … en tout cas c’est Cuisine … et c’est d’Actualité ! … Cette semaine sur la planète cuisine quelques rumeurs et chuchotements ! 40 éme semaine de la rubrique OFF du lundi … allez Champagne ! Suivez les chefs, ils bougent version FOOD…. chaque semaine donne son […]
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Cités de la Gastronomie – 6 devraient voir le jour – Des projets déjà très controversés
01 nov 2015
Catégorie : Pour le Fun
Le 16 novembre 2010, la gastronomie française a été reconnue par l’Unesco, « Le Repas à la Française « a rejoint ainsi 212 autres pratiques et coutumes culturelles au patrimoine culturel immatériel de l’humanité. À cette occasion, la Mission Française du Patrimoine et des Cultures Alimentaires (MFPCA) a décidé de fonder une Cité de la Gastronomie. […]
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Anne-Sophie Pic Innove dans la livraison de plats à domicile avec ChefCuisine.com
01 nov 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Tendances
Une start-up suisse s’est associée à la chef triplement étoilée Anne-Sophie Pic pour proposer la livraison à domicile de plats haut-de-gamme et cuits à la température adéquate dans un appareil spécialement dédié. La chef a associé son savoir-faire à Jonathan Pennella CEO de la société Nutresia SA, ce jeudi 29 octobre la communication a été mise en […]