Bordeaux – Vinexpo 2015 – À fond la Gastronomie !
15 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party
Vinexpo 2015 – À fond Gastronomie !
Au mois de juin 2015, se déroulera à Bordeaux le plus grand salon des vins au monde Vinexpo, cet événement que se tient chaque deux ans, sera la 18 éme édition, le salon continue à attirer les acteurs du vins du monde entier. Mais ce rendez-vous mondial du vin avait besoin de se renouveler et d’un bon coup de jeune.
Et quoi de mieux pour dynamiser un salon de cet envergure que d’axer une partie du salon sur un indiscutable relais qu’est la gastronomie, donc en plus des plus grandes maisons de vins au monde, ce sont les chefs qui seront mis à l’honneur.
De nombreux restaurants et évènements liant le vin et la gastronomie seront proposés, un mariage de raison et de goût.
Durant les 5 jours on retrouvera une nouvelle offre de restauration, elle sera diversifiée et montera en gamme.
Le Parisien Potel et Chabot sera en première ligne avec son restaurant éphémère, un restaurant très chic et élégant, gastronomique.
Le 110 de Taillevent ( adresse très réputée à Paris ) proposera ses plats brasserie chic et un choix de 110 vins au verre.
Une multitude de restaurants, brasseries et bistros proposeront des spécialités culinaires du monde, de l’Argentine à la Corse en passant par le Japon ou la Californie.
De nombreux Corners proposeront des formules rapides dans de petits restaurants, ils proposeront des plats du jour mais aussi du snacking traditionnel avec des paninis, des sandwichs, des sushis ou même de la raclette.
Initiative intéressante pour les exposants, ils pourront désormais amener leurs propres vins à déjeuner sans payer de droits de bouchon.
Côté animation, la gastronomie s’invite au cœur même du salon avec un programme d’ateliers mets & vins, animés par le Gault & Millau réunissant des duos de chefs et sommeliers de renom qui animeront des dégustations autour d’accords mets et vins inédits.
Parmi les intervenants, Arnaud Lallement, chef du célèbre restaurant L’Assiette Champenoise, et son sommelier ou encore Jean-Luc Rocha chef de cuisine et son sommelier Charles Thuillier de Cordeillan-Bages.
Vinexpo : du 14 au 18 juin au Parc des Expositions de Bordeaux
Gastronomie et vin
21. avr, 2015
L’axe « vin » abordé via la gastronomie est une idée qui va en ravir plus d’un. Les associations se font en tout genre et pour tous les goûts. Belle initiative!