Les Maîtres Cuisiniers de France ont fait étape à Montpellier
03 juin 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
C’est hier qu’a été présenté à la presse régionale le guide 2014 des Maîtres Cuisiniers de France à Montpellier.
La manifestation se déroulait chez le chef Patrick Guiltat au restaurant Le Castel Ronceray à Montpellier qui fit l’amitié de recevoir l’ensemble de ses collègues chefs de la région Languedoc Roussillon, et même plus loin puisque quelques chefs de Provence avaient fait le déplacement.
Les chefs Francis Robin et Jean Plouzennec responsable de région présentèrent à la presse le guide et la philosophie de la transmission culinaire de l’Association.
La presse régionale s’était déplacée en force pour cet évènement qui réunissait 18 chefs Maîtres Cuisiniers de France à Montpellier.
Les Chefs en profitèrent pour présenter le nouvel entrant régional dans le guide le chef Franck Séguret de l’établissement Le Clos des Lys à Perpignan.
Le Délégué Régional de la Croix Rouge était également présent pour expliquer le partenariat avec les Maîtres Cuisiniers de France. Un dîner de gala à Montpellier sera préparé par les chefs, aidera cette année encore l’association de la Croix Rouge. En 2013 c’est un million d’euros qui a été généré par tous les repas qui se sont déroulés dans les régions de France.
Profitant de cette manifestation, les chefs ont pu déguster les exceptionnelles gambas de Palamos en Espagne par la société – Peixos De Palamos. Quelques vignerons du Languedoc, mais aussi les sponsors comme la société Métro, les foies gras Masse, les chocolats Michel Cluzel, étaient présents… Ci-dessus la famille Obiol Campos venue spécialement de Palamos pour présenter ses produit aux chefs.
Foie gras poêlé réalisé par les équipes du Castel Ronceray.
Présentation également du nouveau magazine des Maîtres Cuisiniers de France.
Les chefs Laurent Pourcel et Serge Chenet, beaucoup de chefs se sont retrouvés et ont pu passer un beau moment ensemble
