Joris, Alain, Jacques, Laurent et les autres … à Amsterdam !

21 mai 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias

F&S  Un petit flash back. Retour sur Amsterdam où les frères Pourcel étaient durant quelques jours pour le FFF ( Food Film Festival ) et pour servir un dîner au Sofitel – Grand - au restaurant Bridges du Chef Joris Bijdendijk.

Depuis, de l’eau a coulé dans les canaux d’Amsterdam, dans le port même … la presse en a parlé à plusieurs reprises…

Joris Bijdendijk Frères Pourcel

Le nouveau vainqueur de Marsterchef Hollande a reçu son trophée… et Alain Caron jury de l’émission a terminé sa saison …

Joris Bijdendijk Frères Pourcel

L’émission s’est terminée sur un gros succès d’audience qui ne s’est pas démenti de toute la saison 2014.

alain caron Masterchef

Alain Caron micro en main, à sa gauche le gagnant de Masterchef 2014.

Joris Bijdendijk Frères Pourcel

Dans Amsterdam la ville s’écoule …. cool, c’est un peu une habitude ici !

Joris Bijdendijk Frères PourcelJoris Bijdendijk Frères PourcelJoris Bijdendijk Frères Pourcel

La ville ne manque pas de charme, difficile de ne pas y succomber !

Joris Bijdendijk frères Pourcel

Les restaurants de burgers sont ici également à la mode, on ne peut plus les compter dans la ville …

briges amsterdam pourcel

Jacques Pourcel finit le marché … en vélo bien sûr…

Pour retrouver  non loin de là, Laurent Pourcel et Joris Bijdendijk, qui déjà s’activaient pour préparer un dîner à six mains.

Joris Bijdendijk Bridges

Le Bridges, c’est la table gastronomique du Sofitel Legend à Amsterdam, signée par Joris Bijdendijk.

briges amsterdambriges amsterdambriges amsterdam

La salle contemporaine du restaurant Bridges au Sofitel d’Amsterdam donne directement sur les fameux canaux. Le restaurant a attrapé sa 1 ère étoile au guide Michelin 2014 en début d’année 2014.

Joris Bijdendijk frères Pourcel

Les frères Pourcel et les équipes du chef Joris Bijdendijk ont préparé un dîner pour une centaine de personnes.

Joris Bijdendijk frères PourcelJoris Bijdendijk frères PourcelJoris Bijdendijk frères PourcelJoris Bijdendijk frères Pourcel

Joris Bijdendijk connaît parfaitement la cuisine des frères Pourcel, il a travaillé deux ans à Motnpellier avec eux au Jardin des Sens.

Joris Bijdendijk frères PourcelJoris Bijdendijk frères PourcelJoris Bijdendijk frères PourcelJoris Bijdendijk frères Pourcel

Un dîner et puis s’en va, c’est un peu l’histoire, le chef Laurent Pourcel s’envole ensuite pour le Japon, le chef Jacques Pourcel pour la Grèce, et Joris Bijdendijk s’investit à fond dans le Taste Of Amsterdam qui se déroulait du 15 au 18 mai à Amsterdam…

Ainsi va la vie des chefs !

Joris Bijdendijk frères Pourcel

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Un commentaire pour “Joris, Alain, Jacques, Laurent et les autres … à Amsterdam !”

  1. Loco

    22. mai, 2014

    enfin nous pouvons voir la tete de Francois Simon sur son Velo. :)

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