Dans la boutique d’un grand chef ….
29 déc 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
Nous vous en avions parlé sur F&S, le chef Thomas Keller du célèbre restaurant » The French Laundry » à Yountville a récemment ouvert sa boutique à proximité du restaurant. Curieux… allons voir de plus près ce que l’on peut trouver dans la boutique d’un grand chef aux États-Unis…
Le Chef Thomas Keller devant l’entrée du restaurant. Sa nouvelle boutique s’appelle » Finesse « , c’est aussi le nom du magazine que produit deux fois par an le chef.
Une boutique de chef, c’est souvent là que l’on craque après le repas pour emporter le souvenir d’un repas. Non négligeable en chiffre d’affaire, elle sont toujours un bon complément à l’univers du chef, d’autant que souvent les produits sont personnalisés, c’est d’ailleurs le souhait des clients d’emporter un cadeau signé par la marque du chef, une façon aussi de dire » nous y étions « .
Une série de couteaux de cuisine signés » Thomas Keller » ( 900 usd ) ou le tablier de cuisine signé du nom du restaurant.
Les livres du chef bien entendu, ils font toujours partie des meilleures ventes dans les boutiques des chefs… et si en plus le chef est là pas loin pour les dédicacer… c’est encore plus intéressant de les acquérir.
Mais aussi des ustensiles de cuisine, des graines pour planter dans vos jardins, des carafes à eau ou à décanter le vin, de la porcelaine, de la déco pour la maison comme ces peaux d’agneaux… mais aussi la célèbre pince à linge emblème de la maison.
Des céramiques, une déclinaison de sels à cuisiner, de la céramique, des bouteilles de vin, des casquettes, il faut arriver à créer l’envie pour les clients d’emporter un souvenir.
Parquet de bois clair, murs blancs garnis de grandes étagères, la boutique est très lumineuse, les collection évolueront à chaque saison.
Finesse – 6540 Washington St., Yountville. 11 a.m.-6 p.m Thursday-Monday. http://store.tkrg.com/
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