Archive for juin, 2012
Inauguration de la plage Carré Mer, il suffisait d’y croire !
09 juin 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Events & Party
C’est ce vendredi soir qu’a été organisée la soirée d’inauguration de la plage Carré Mer 2012. Alors même si l’été ne s’est pas totalement installé dans le Sud cette année, le restaurant de plage des frères Pourcel et Olivier Château a invité ses clients à faire la fête… Dès le début de soirée, les équipes […]
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Restaurant Het Bosch … à l’entrée du Port D’Amsterdam …
09 juin 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Design - décoration
Dans le Port D’Amsterdam… ou plutôt situé près d’une des entrée principale sur les canaux qui mènent dans les canaux qui courent dans la ville d’Amsterdam, découvrez le restaurant » Het Bosch » un site complètement original qui domine les étendues d’eaux et les impressionnantes zones de verdures qui bordent la ville. J’ai eu la […]
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Omnivore World Tour débarque à Shanghai – 12 /13/14 juin -
08 juin 2012
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Bonnes adresses, Events & Party
Le festival de la jeune cuisine mondiale débarque au travers du » Omnivore World Tour » à Shanghai, et s’installe pour trois jours. La cuisine sera mise en mouvement pour trois jours totalement dédiés à la créativité culinaire et aux chefs qui animent la scène » World food » actuelle. Parmi les évènements du festival […]
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» Les Pourcel pile et face » sur Le Point
08 juin 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Presse & Médias
La presse en parle encore : le magazine Le Point pour son spécial Montpellier est allé à la rencontre des Frères Pourcel pour une rencontre croisée, face à face les jumeaux cuisiniers parlent en famille !
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Dîner Off à Amsterdam, trois chefs en scène…
08 juin 2012
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Events & Party
Toujours en Hollande où se déroulait le festival de cuisine d’avant-garde organisé par le chef triplement étoile Jonnie Boer, » ChefRévolution » durant deux jours, dimanche et lundi dernier. En marge de ce festival le chef présentateur de l’émission » Masterchef Hollande » Alain Caron avait organisé un festival Off qui c’est révèle être un beau […]
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A ne pas manquer : Jacques & Laurent Pourcel à la Télé : rendez-vous dimanche 10 juin à 20h25 sur la chaîne ESCALES
07 juin 2012
Catégorie : Presse & Médias
Ne dit-on pas que l’on garde toujours le meilleur pour la fin ? Ce dimanche 10 juin, à 20h25, s’achèvera la série documentaire « Collection les grands chefs » de la chaîne Escales. Ce documentaire de 52 mn intitulé : » Les frères Pourcel, deux grands chefs, un empire gastronomique » est inédit et a été tourné sur […]
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Le vin du mois : domaine Villa Serra – Minervois
07 juin 2012
Catégorie : Le vigneron du mois
Le vin du mois de juin, par Yannis Khérachi, responsable sommelier au Jardin des Sens. Pour ce mois de juin, nous vous emmenons en pays d’Aude. Au pied de la montagne Noire et surplombant légèrement la plaine du Minervois, Caunes-Minervois est un village au patrimoine historique et culturel très riche. Proche de la Méditerranée, mais […]
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20 chefs réunis pour un » ChefRevolution Off » autour de Alain Caron à Zwolle
06 juin 2012
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Bonnes adresses, Chefs, Events & Party
Rendez-vous toujours en Hollande ce lundi dans un bâtiment très original, l’immeuble Bulthaup, qui est en fait un show room de cuisine de maison haut de gamme, où est installé au premier étage une cuisine de démonstration et une table d’hôte. C’ets dans ce bâtiment très moderne que nous servirons ce soir un dîner très […]
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ChefRevolution deux jours intenses de cuisine en Hollande
06 juin 2012
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Chefs, Events & Party
Arrivé ce lundi matin pour participer au Premier Festival de Cuisine Créative qui se déroulait ce week-end en Hollande, atterrissage à Amsterdam puis une cinquantaine de kilomètres pour se rendre en voiture jusqu’à la ville de Zwolle… Alors pourquoi Zwolle ? … tout simplement car c’est dans cette ville que se trouve la table trois […]
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» Modernist Cuisine at Home » sortira en octobre prochain, vous pouvez déjà le pré-acheter ….
05 juin 2012
Catégorie : Design - décoration, Tendances
La sortie en librairie du nouveau livre « Modernist Cuisine « est prévue pour cet automne. « Modernist Cuisine at Home « est annoncé pour le 8 octobre prochain et coûtera environ 110 euros, 456 pages d’un livre qui expliquera comment cuisiner à domicile avec la même approche scientifique qu’un chef … 400 nouvelles recettes imaginées […]
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» Compatir » la nouvelle table des ex chefs de El Bulli à Cadaquès
05 juin 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
Nous vous en parlions sur le blog des frères Pourcel il y a quelques jours, trois ex chefs du célèbre restaurant El Bulli à Rosas (Oriol Castro, Eduard Xatruch, et Casañas Mateu) organisait la prochaine ouverture de leur restaurant à sur la Côte Catalane non loin de la frontière française dans le typique village aux […]
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La gastronomie à New York perd un poids lourd !
05 juin 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Presse & Médias
Le monde de la restauration et de la gastronomie à New York va perdre un de ses poids lourds, en effet L’Atelier de Joël Robuchon à l’Hôtel Four Seasons fermera ses portes définitivement le 30 Juin prochain. Des rumeurs ont courus pendant plusieurs semaines, mais la semaine dernière, la Direction de l’hôtel a confirmé que […]
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Au Marché aux poissons Tsukiji à Tokyo
04 juin 2012
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Bonnes adresses, Chefs
Les jours passent vite, nous continuons notre escapade à Tokyo, alors que l’avion nous a déjà déposé à Montpellier, puis Amsterdam, les informations vont parfois moins vites que les frères Pourcel ! Le marché « Jogai Market « est particulièrement pittoresque. C’est le plus grand marché de poissons frais au monde : on y trouve […]
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La presse en parle : Un prodige des douceurs régale Cannes
04 juin 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Presse & Médias, Voyage destinations loisirs
Un prodige des douceurs régale Cannes Gourmandise Champion du monde de pâtisserie, Jérôme de Oliveira s’est installé sur la Côte Il a déjà un savoureux palmarès… Sacré vainqueur du Mondial des arts sucrés en 2008, il devient champion du monde de pâtisserie l’année suivante ! Cette dernière distinction, Jérôme de Oliveira, 26 ans (seulement), l’affiche […]
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Chefs Révolution – Jacques Pourcel – ce jour et demain en Hollande…. les chefs vous donnent rendez-vous !
03 juin 2012
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Chefs, Events & Party
Ce aujourd’hui et demain lundi toute la journée que se tient le Festival de cuisine « Food Revolution « , deux jours où l’avant scène de la restauration mondiale se rencontre pour échanger sur la créativité et l’évolution de la cuisine. Cette manifestation qui regroupe l’élite de la cuisine internationale est organise par le chef Jonnie […]
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Courez ce dimanche 3 juin pour la Montpellier-Reine…
03 juin 2012
Catégorie : Events & Party
La Montpellier Reine, 4e édition, dimanche 03 juin 2012 au jardin du Peyrou à partir de 9h00. Un succès qui grandit chaque année. La Montpellier-Reine est portée et organisée avec passion par l’association Vu d’en Face Production et particulièrement par Barbara Pastre, initiatrice de cette course en juin 2009, ainsi que l’association la Montpellier-Reine a […]
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Save The Date : Vendredi 8 juin à partir de 20 h Inauguration de la saison 2012 à Carré Mer
02 juin 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Events & Party
On vous attends nombreux vendredi 8 juin prochain à Carré Mer pour l’inauguration de la Saison 2012 du restaurant de plage des Frères Pourcel. Réservez dès maintenant vos tables soit au restaurant soit au Carré VIP. La soirée vous réserve des surprises. Un Cocktail dînatoire réalisé par les frères Pourcel vous est offert.
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La Tokyo Sky Tree la deuxième tour la plus haute du monde
02 juin 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Design - décoration, Voyage destinations loisirs
La plus haute tour de Tokyo, deuxième plus haute tour du monde, a ouvert la semaine dernière ses portes au public. La Tokyo Sky Tree, qui mesure 634 mètres de haut, est déjà prise d’assaut par les visiteurs, réservations obligatoire par internet pour y accéder. Bien sûr nous n’avons pas pu y entrer, pas de […]
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Vous ne l’aviez pas remarqué ? …. Manger Bio …… rend Snob et Égoïste
01 juin 2012
Catégorie : Pour le Fun
Une internaute nous transmet cette information trouvée sur internet… intéressant d’analyser les conséquences de certains nouveaux comportements alimentaires. Pas sûr non plus qu’il faille en faire une généralité… ! Manger bio rend snob et égoïste …. Les adeptes du bio ont-ils un comportement aussi moral que ce qu’il se trouve dans leur assiette ? D’après le […]
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Fièvre architecturale à Abu Dhabi … Quand c’est trop …
01 juin 2012
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Bonnes adresses, Tendances, Voyage destinations loisirs
Fièvre hôtelière à Abu Dhabi : La crème des architectes s’est à nouveau donné rendez-vous aux Émirats arabes unis. On pourrais dire pas très étonnant puisque c’est sur place que se concentre les plus grands masse d’argent au monde, le prix des matières premières flambent et donc les plus gros producteurs de gaz et de pétrole […]
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Trois Nouvelles Tendances Sucrées à Tokyo
01 juin 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Design - décoration, Tendances
Le dynamisme de Tokyo ne c’est pas arrêté après la catastrophe de Fukushima, bien au contraire les Japonais ont vite réagis pour que l’activité reprenne et qu’en plus de la catastrophe écologique et humaine, le pays ne plonge pas dans un séisme économique. En quelques mois l’activité à repris et même si aujourd’hui elle n’a […]