À Crissier, le chef Philippe Rochat vend aux enchères ses souvenirs professionnels avant de passer la main à son successeur
21 mar 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
Le chef étoilé Philippe Rochat procède aux enchères avant son départ.
Le chef triplement étoilé Philippe Rochat organise une vente aux enchères sur internet avant de quitter les fourneaux du restaurant l’Hôtel de Ville, à Crissier (Suisse), révèle le journal » Le Parisien « . Le plus grand et connu chef de Suisse dépose définitivement son tablier le 31 mars prochain, lui qui avait pris la suite du chef Freddy Girardet longtemps considéré comme le Meilleur chef du monde, quand celui-ci a pris sa retraite, passe donc la main.
Une nouvelle page se tourne à Crissier.
Après seize années passées au restaurant de l’Hôtel de Ville, à Crissier (commune à l’ouest de Lausanne, en Suisse), le chef triplement étoilé Philippe Rochat quitte les fourneaux. A cette occasion, il organise une vente aux enchères événements sur le site d’eBay qui pourrait rendre heureux les fans de sport et de gastronomie, des objets personnels, et aussi beaucoup de souvenirs de sa carrière culinaire.
Cette boutique virtuelle est accessible dès maintenant et jusqu’au 29 mars. Parmi les objets mis aux enchères : le maillot de Diego Maradona, celui de Lance Amstrong, les gants de Michael Schumacher, la raquette d’Amélie Mauresmo ou encore des casseroles en cuivre étamé gravées, des assiettes en porcelaine Bernardaud du restaurant, la dernière veste de cuisine du chef ou plus surprenant, un dîner exceptionnel pour 8 personnes, dans les cuisines du restaurant de l’Hôtel de ville pour la dernière soirée du chef Rochat le 31 mars.
Le chef avait perdu durant sa carrière un être très cher, l’ensemble des fonds seront reversés au profit des deux associations caritatives dont une porte le nom de son épouse et qui lui tiennent à coeur, « Fond’action » et la Fondation « Franziska Rochat-Moser». L’établissement suisse, lui, est désormais confié à Benoît Violier qui sera aux commandes dès le 1er avril prochain.