Archive for juin, 2011
Tellement Verchant… Tellement Gourmand… avec aux cuisines Jean Philippot
04 juin 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Design - décoration
Les frères Pourcel collaborent depuis trois ans maintenant avec Le domaine de Verchant & Spa, hôtel 5 *, très belle et luxueuse demeure-hôtel classée 5 étoiles depuis l’année dernière. La création culinaire et l’opérationnel du restaurant de l’hôtel ont été confiés donc aux frères jumeaux et chefs, sous la responsabilité du directeur général de l’établissement, […]
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Cuisine et littérature en fête, les 4 et 5 juin à La Colle-sur-Loup
04 juin 2011
Catégorie : Chefs, Events & Party
Bienvenue à La Colle-sur-Loup pour cette première édition de CUISINE ET LITTERATURE EN FÊTE. Le village gourmand de La Colle-sur-Loup sera entièrement et exclusivement consacré à cette manifestation deux jours durant, avec une participation active des villageois. À l’image du cadre idyllique alentour, la bonne humeur et la convivialité seront réunies pour un merveilleux moment […]
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Mark Zuckerberg créateur de Facebook deviendra-t-il » chasseur/cueilleur » mode Paléo ?
03 juin 2011
Catégorie : Pour le Fun, Tendances
Mark Zurckerberg, le fondateur de Facebook, affirme son comportement alimentaire !… C’est sur le magazine Fortune que le jeune milliardaire a confirmé être devenu pratiquement végétarien. La seule viande qu’il consomme provient désormais d’animaux qu’il a tué lui-même. Il a expliqué se lancer un défi tous les ans, et donc cette année il déclare : » mon […]
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Event : anniversaire de la création du premier hamburger
03 juin 2011
Catégorie : Pour le Fun
Il y a 50 ans, le 31 mai 1961, ouvrait au cœur de Paris le Wimpy, premier restaurant de hamburger en France. Depuis, le géant mondial du hamburger, McDonald’s, est devenu le premier restaurateur français avec 1,5 million de repas par jour. À l’origine, Jacques Borel, personnage incontournable de la restauration, qui importe cette enseigne […]
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Vous connaissez le » Obama’cue » ?
02 juin 2011
Catégorie : Pour le Fun
Lors de leur dernière visite en Europe, quelques jours avant le congrès du G8, la famille Obama était en visite officielle au Royaume-Uni. Entre dîners officiels et réunions, le Président américain et son épouse ont rejoint le Premier Ministre David Cameron pour un barbecue destiné aux militaires américains et britanniques. Les deux responsables politiques ont […]
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Qu’est ce qu’on mange dans les camps de l’armée en Afghanistan et en Irak ?
02 juin 2011
Catégorie : Pour le Fun
Plusieurs fast-foods servant les troupes en zones de guerre séjournant en Irak sont prévus de fermer cet été en raison de retraits de troupes. Burger King, KFC, Pizza Hut et TGI vont devoir plier bagage, c’est un point de discorde, car ils sont un agrément pour les troupes qui vont au combat. C’est ce que […]
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SIAL Shanghai… Welcome China !
01 juin 2011
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Events & Party
C’est avec un peu de retard que nous vous présentons l’événement qui s’est déroulé semaine dernière à Shanghai où s’est tenu le SIAL Salon international de l’agroalimentaire, petit frère de Abu Dhabi et de Paris bien sûr. Trois halls où le monde entier présentait ses innovations alimentaires, mais aussi sur un marché émergeant comme la […]
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La cuisine française représentée au SIAL Shanghai
01 juin 2011
Catégorie : Chefs, Events & Party
Les chefs Jacques Pourcel, Bernadette Bessou et Robert Fontana. La cuisine française était bien représentée au SIAL à Shanghai, durant les trois jours que durait le Salon. C’est l’association » Les Disciples d’Escoffier » qui était en charge d’organiser des concours de cuisine, des démonstrations de chefs et des dégustations de produits. Ce sont 8 […]
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Jacques Pourcel et Christophe Lerouy cuisinent au SIAL
01 juin 2011
Catégorie : Chefs, Events & Party
Les chefs Jacques Pourcel et Christophe Lerouy, chef du restaurant » Maison Pourcel » à Shanghai, se sont retrouvés donc au SIAL sur le stand des » Disciples d’Escoffier » pour une démonstration de cuisine le temps de la réalisation d’un plat. La veille, c’était Christophe, encore le pied dans le plâtre après un accident […]