Nourriture de Rue à Shanghai… Deux bonnes adresses à essayer !
02 oct 2009
Catégorie : Bonnes adresses
Comme dans beaucoup de villes en Asie, la cuisine de rue est très typique et développée, à Shanghai des milliers de minuscules restaurants sont installés dans le moindre petit local, 4 tables avec souvent une partie des préparations qui se font dans les ruelles attenantes, et la vaisselle sur le trottoir. Où alors ce sont des restaurants mobiles, un chariot, quelques gamelles, quelques chaises et deux tables, et un nouveau restaurant est né. C’est ainsi beaucoup en Thaïlande, ou au Vietnam.
On peux encore manger dans les rues de Shanghai, la modernisation, l’urbanisme effréné, n’as pas encore tout fait disparaître.
Pas toujours de qualité, ou avec des règles d’hygiènes loin des nôtres, vous pourrez grâce à des contacts locaux, trouver les meilleurs. Ils vous surprendront par la qualité de la cuisine qui y sont sont, la fraîcheur des produits, et les goûts…
A emporter ou à consommer sur place !
Ne vous y aventurez pas seul, votre estomac risquerait de s’en souvenir fort longtemps, et si vous avez la chance d’en découvrir de très bons, faites le savoir autour de vous…. Car l’apprentissage de l’Asie commence par là !
Nettoyage et ouverture des huîtres locales à même la rue.
Ce 1er octobre, c’est une grande Fête nationale ici, on fête je ne sais plus trop quelle commémoration, 60 ans de communisme peut être ….. la ville c’est couverte de Rouge, et d’illuminations comme pour Noël. Effervescence, avant de grands défilés militaires et feux d’artifices….
Les restaurants de rue s’activent, chacun y va de son petit talent pour attirer la foule…..
j’ai découvert pour vous deux très bons restaurants de rue, chacun ne dispose que de 4 tables, mais la cuisine chinoise traditionnelle et familiale y est remarquable, ces adresses ne sont connue que des initiés…. Alors Chutttt, ne divulguez pas trop ! Quant au prix, je n’ose même pas vous le dire…. disons le prix d’un paquet de cigarette en france !
Pour les deux adresses …..
La rue c’est : Jinxian Road E, c’est dans la concession française, les deux restaurants sont proches au numéro 130 et 134….. Pas la peine de réserver, ils faut de toute façon faire la queue pour manger !
