Festival des Art Culinaire de Fès …. enfin
24 oct 2008
Catégorie : Non classé
F. Hal, M. Le Ministre du Tourisme, Me , M. Le Wallid, M. LE Marie de Fès
Jeudi 23 arrivée très tardive à Fès, plus que tardive d’ailleurs car ce fut pratiquement 4 heures du matin, soit 2 heures du matin locale. Panne d’avion, donc attente interminable et stress à l’arrivé !
Fès " La Médina "
Donc arrivé dans la nuit au Palais Jamai, le plus bel hôtel de la ville sous l’enseigne Sofitel. Un hôtel d’esprit Marocain, qui domine la Médina de Fès ( la plus grande du monde ) depuis une des collines surplombant la ville.
Véronique André et Meryem Cherkaoui
Je retrouve dès ce matin huit heure les nombreux invités du Festival, se sont plus de 40 journalistes qui sont présents, beaucoup de Français, mais aussi bien sur des Marocains, des Espagnols, des Belges, des Japonais… Fatéma Hal est déjà à plein régime pour faire que tout se passe pour le mieux sur ces trois jours de Festival au programme très chargé.
De bonne heure, Fatéma Hal et Christian Escriba, célèbre pâtissier Barcelonais
Rendez vous au Palais du Musée Batha dès 9 h30 pour l’inauguration du Festival en Présence du Ministre du tourisme, du Wallid de la région et du Maire de Fès.
L'arrivée du Ministre du Tourisme
Le patio véritable jardin intérieur du Musée Batha est saisissant de beauté, c’est un havre de calme et de sereinité, un vrai écrin pour ce Festival qui commence par les discours incontournable et les remerciements des sponsors.
M. Le Ministre et Fatéma Hal entourant Madame Fatima Sadiqi Directrice Générale du Festival
Tout de suite après le lancement officiel, les démonstrations de cuisine démarrent avec tout d’abords une chef Marocaine qui montrent comment travailler la pâte à brick, puis aussitôt après une dame qui viens parler de la tradition de la cuisine juive Marocaine….. un lien unique entre les peuples, les civilisation, les religions.
Démonstration de cuisine par les femmes Marocaines en compagnie de Meryem Cherkaoui et Fatéma Hal
La journée est bien partie, les démonstrations vont se succéder jusqu’au déjeuner où de grands buffets traditionnels se sont ouverts. L’occasion pour nous d’approcher l’artisanat culinaire du Maroc, avec le travail des pâtes, de la semoule ou des pâtisseries Marocaines.
Cuisine Juive Marocaine par Danielle Mamane
Démonstration autour du poivron