Lancement de la carte Pourcel au Tiffany
03 sept 2008
Catégorie : Non classé
Nous sommes partis ce matin pour une longue route jusqu’à Genève.
Nous allons nous poser un peu au Tiffany hôtel propriété familiale de Anne-Marie Morrongiello déjà propriétaire de l’hôtel eastwest à Genève avec qui nous travaillons maintenant depuis bientôt un an…
Tiffany est un boutique hôtel d’une cinquantaine de chambre situé rue de L’Arquebuse dans le quartier des banques…
C’est un quartier sympa, calme, ou par ci par là, quelques bar ont poussés, des bars toujours très fréquentés à la sortie des bureaux par les golden boys locaux.
Le Tiffany, comme le Eastwest est mené de main de Maître par Marc-Antoine Nissille, une personnalité locale qui a su faire de ces deux endroits, deux adresses reconnues de la ville.
Le restaurant du Tiffany est d’esprit Grande époque des brasserie Parisiennes, style année 30, tout en étant pas du tout dénoué de modernité.
L’endroit est charmant, tables et chaises bistrot en bois, banquettes cuir, lampes style Montmartre, la terrasse est super agréable, car peu de circulation, et bien ensoleillée.
Une table » bistrot » à découvrir si vous passez par Genève.
Nue table que nous aimons beaucoup, le chef Alban Mestre à toujours servi une cuisine bien faite, bien travaillé où le produit reste la star….
Là nous avons amené une touche Méditerranée pour que l’on trouve un esprit dans la cuisine servie.