Tag Archives: saïgon
Mezz au Sofitel Saigon Plaza, rénovation réussie du restaurant pour une nouvelle dynamique.
18 oct 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Non classé, Tendances
Nouveau look, nouvelle organisation, nouveau design, étonnante transformation en quelques mois du restaurant et buffet de l’hôtel Sofitel Saigon Plaza. Alors qu’il avait une image un peu vieillotte, un des restaurants essentiel au fonctionnement de l’hôtel s’est transformé et totalement modernisé pour entrer dans une nouvelle ère et ainsi porter une nouvelle dynamique. Ci-dessus c’était […]
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Saigon, la ville aux mille visages
01 déc 2014
Catégorie : Non classé
Ho-Chi-Minh City, ex Saigon, change vite d’aspect, trop vite diront beaucoup qui gardent la nostalgie d’une ville chargée de son passé. Inutile de vouloir retarder ce mouvement, c’est inéluctable, la modernisation est en route, même si celle-ci tire tristement et définitivement un trait sur un patrimoine historiquement riche, l’idée de faire ici le Singapour du […]
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À Saigon, on prépare déjà la venue à Lyon au Bocuse d’Or 2015 pour la » International Catering Cup «
01 déc 2014
Catégorie : Non classé
Le Caravelle Hôtel à Saigon, un des plus anciens hôtels de la ville, mais aussi un des plus luxueux, recevait cette semaine deux chefs formateurs de l’École Hôtelière de Lausanne. Objectif affiché remporter le challenge traiteur qui se déroulera au Bocuse d’Or 2015 à la fin du mois de janvier prochain à Lyon. Le concours » International […]
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A Saigon, grâce aux chefs les enfants d’un orphelinat découvrent la pâtisserie
29 nov 2014
Catégorie : Non classé
À l’initiative du chef Alain Caron, les enfants d’un orphelinat de Saigon au Vietnam furent durant deux après-midi invités à découvrir les cuisines d’un grand hôtel et à s’initier à la pâtisserie. C’est ainsi que le Sofitel Saigon Plaza à Ho Chi Minh a reçu durant deux après- midi une soixantaine d’enfants. Le chef Sakal […]
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Saïgon sur la route de Shanghai…
18 avr 2010
Catégorie : Actu Pourcel étranger
Étape à Saïgon, sur la route de Shanghai où le chef Jacques Pourcel va rejoindre les Chefs Alain Caron et Benjamin Armstrong pour deux dîners à l’hôtel Sheraton pour Sieurs d’Arques qui présente sur le marché son pétillant » Première Bulle « , ses » Toques & clochers « , mais aussi sa gamme de vins rouges. […]