Tag Archives: potager
GrandCœur, la table parisienne de Mauro Colagreco
04 déc 2015
Catégorie : À la petite cuillère, Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses
À la petite cuillère Au dernier paragraphe d’un post tout récent sur Food&Sens, le chef Mauro Colagreco dit quelque chose de très juste et de très sensé à propos à propos d’un énième classement des restaurants mondiaux : « Je ne crois pas que cela ait un sens d’avoir un guide de plus, avec toujours cette idée […]
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New York : Un premier potager au coeur du quartiers de Brooklyn
21 juin 2013
Catégorie : Tendances
Naissance d’un potager géant à New York La mairie de New York a inauguré cette semaine un potager géant dans un quartier défavorisé de la ville, le premier d’un projet de six visant à lutter contre l’obésité en rendant ses produits accessibles aux habitants. Ce potager de quelques 4000 m2 est situé à Red […]
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Asafumi Yamashita… Les chefs sont toqués de ses légumes !… et attention à celui qui ne prend pas soin d’eux…
17 sept 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
LES CHEFS SONT TOQUES DE SES LEGUMES C’est ainsi que titre le magazine Le Point paru le 13 septembre dernier, repéré par une de nos lectrices du blog. Nous avons été totalement emballés par la démarche de ce jardinier hors normes qui rythme sa vie à celle des légumes… plongez-vous, avec nous, dans son univers… […]
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Paradoxe : Pendant la crise on mange plus cher et mieux !
29 août 2011
Catégorie : Tendances
La crise économique modifie notre façon de manger en introduisant plusieurs paradoxes, comme celui d’acheter parfois des produits plus chers. Et face à l’austérité annoncée pour les prochains mois, les phénomènes observés depuis 2007 risquent encore de s’amplifier, à l’exception bien sûr des plus pauvres, contraints de se nourrir au moindre prix. Manger mieux – Ce […]