Tag Archives: Ledoyen Paris

C’est quoi – L’Extraction – By Yannick Alléno ?

C’est quoi – L’Extraction – By Yannick Alléno ?

01 juil 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Tendances, videos

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 C’est un technique culinaire très personnelle au chef Yannick Alléno du restaurant Ledoyen à Paris, beaucoup de chef en parlent, mais peu savent de quoi il s’agit. Alors une de nos internautes fidèles a déniché cette petite vidéo de FranceTV Info qui va vous éclairer sur la techniques de  » L’Extraction « , visionnez, vous comprendrez mieux ce que […]

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10 éme Dîner des Chefs  » Glénat  » au Pavillon Ledoyen

10 éme Dîner des Chefs  » Glénat  » au Pavillon Ledoyen

18 mar 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias

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 Ce lundi soir se déroulait le  » Dîner des Chefs des Éditions Glénat « , c’était le 10 éme anniversaire de ce dîner annuel, qui réunit les chefs de cuisines qui signent des livres aux Éditions Glénat.  Pour ce 10 éme anniversaire Jacques Glénat avait choisi le tout dernier 3 étoiles au guide Michelin  » Le Pavillon […]

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Paris perd un 3 étoiles sur les Champs Élysées

Paris perd un 3 étoiles sur les Champs Élysées

01 juil 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs

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C’est officiel, le chef trois étoiles Christian Le Squer a assuré son dernier service samedi soir au restaurant Ledoyen situé sur les Champs Élysées, révèle le magazine en ligne Lepoint.fr. Thibaut Danancher nous en dit beaucoup… mais pas l’adresse de son prochain restaurant. Quelques extraits ci-dessous… Cliquez sur les LINK pour retrouver l’article dans son […]

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Ledoyen à Paris va t’il changer de chef ?

Ledoyen à Paris va t’il changer de chef ?

17 mai 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias

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Ca va buzzer sur la toile, le Figaro diffuse une information qui vaut son pesant de cuisine, le restaurant triple étoilé Ledoyen à Paris changerait de chef prochainement. Alors quid de Christian Le Squer ? Lisez ci-dessous ou cliquez sur le Link pour retrouver l’article original. Yannick Alléno chez Ledoyen INFO LE FIGARO – Un […]

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