Tag Archives: Éditions Michel Lafon
Deux livres de chefs pour la rentrée culinaire.
02 sept 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Non classé
La rentrée culinaire côté cuisine est plutôt calme, quelques livres vont sortir du lot avant la multitude de livres de cuisine qui paraissent chaque fin d’année pour les fêtes de Noël. En attendant le très attendu livre sur les bouillons du chef parisien William Ledeuil, et celui de la cuisine des gibiers du chef Benoît […]
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Thierry Marx : “Je crois en l’instruction, qui fabrique des hommes libres”
06 fév 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
C’est à l’occasion de la sortie de son nouveau livre – L’Homme Positif. Savoir être pour durer – aux Éditions Michel Lafon que le chef Thierry Marx répond à Madame Figaro, une interview pleine de sincérité pour un chef qui par son parcours garde les pieds sur terre. Ses idées du partage et d’accompagner les jeunes […]