Nous terminons ce séjour avec quelques adresses qui vous permettront de découvrir les lieux un peu off, ceux que les meilleurs guides oublient de vous citer … au choix la meilleure pizza de Milan, le lieu le plus branché et le resto le plus écolo ….

Trois adresses…. pour prolonger le plaisir !

CERESIO 7

C’est l’endroit branché par excellence, ici toute la jet set Milanaise et internationale s’y presse, durant les évènements comme le Salon du Meuble ou les Fashion Weeek, toutes les célébrités s’y retrouvent.

Il faut dire que le restaurant & Pool a été créé par les frères jumeaux Dean et Dan Caten propriétaire et créateur de la marque de vêtement DSquared2. Le restaurant est situé en rooftop, tout simplement sur le toit terrasse du siège social de la marque en plein coeur de ville de Milan.

Les enfants terribles de la mode italienne….

Le lieu est très chic et très branché, on y accède par l’entrée de l’immeuble de la marque, et par un tout petit ascenseur dérobé. Une fois sur place, l’espace est assez bluffant, oeuvres d’arts, meubles de grande finesse, bar lounge très type, une grande terrasse tout le long du restaurant permet de manger dehors.

Depuis les deux piscines qui sont disposées de chaque côté du restaurant, on peut admirer la ville de Milan. De larges bed et banquettes vous permettent de vous poser pour siroter les sublimes cocktail ou grignoter quelques tapas. La vue est spectaculaire, la musique vous emporte pour de longues soirées à refaire le monde.

Le restaurant est très souvent complet, réservation obligatoire… Le chef qui signe la carte est Elio Sironi, qui affiche deux étoiles dans son établissement originel.

Le soir le restaurant propose un menu à 7 services à 85 euros.

Ceresio 7 - Via Ceresio 7, tel +39 02 3103 9221

DRY Cocktail & Pizza

On a toujours tendance à se méfier des endroits à la mode et branchés, mais DRY, allez-y les yeux fermés, c’est en plein centre ville de Milan, tout proche de Eataly, c’est le rendez-vous de toute une clientèle trendy, qui se retrouve là dès la sortie des bureaux.

Le lieu reprend les codes qui fonctionnent aujourd’hui, tables hautes et bar branché en façade, murs vintage, lumière tamisée, bonne musique, sourire et service agréable … à l’arrière le restaurant pizzeria.

Au bar, les cocktails sont très originaux et surtout de bonne qualité, DRY a été classé à plusieurs reprises Meilleur Bar à Cocktail de Milan.

Le responsable de l’établissement ( et bartender hors pair ) c’est Guglielmo Miriello, il a fait toute une partie de sa carrière à Shanghai, il a participé aux plus grandes compétitions de cocktail un peu partout dans le monde. Il a même travaillé pour les frères Pourcel à Shanghai au – Sugar Bar -.

Commencez par les cocktails au bar puis finissez par ce qui peut être classé parmi les meilleures pizzas de Milan …

Les pizzas et focaccias sont servies dans des plats de cuisson, elles sont remarquables …

Le secret d’une bonne pizza … bien sur les bons produits … mais les Milanais vous le diront … il faut que la pâte soit fermentée au minimum 12 heures … Ici au Dry c’est minimum 24 heures … et le résultat est sans discussion … étonnantes pizzas !

DRY – 33, Via Solferino – +39 02 6379 3414

UN POSTO A MILANO

C’est un des endroits le plus agréable dans la journée à Milan un jardin potager, de l’espace, des bâtiments anciens, une cour intérieure, un marché bio tous les matins.

– Un posto a Milano – est une vraie ferme en ville, on y trouve un marché, un restaurant, un bar, une pâtisserie, une auberge, une école de cuisine, un centre culturel, quelques artisans comme un réparateur de vélo…

À l’intérieur, c’est chaleureux, un peu comme à la maison, les meubles sont chinés, on se sent comme chez soi.

Le potager, les légumes, les fruits sont bio… dans ce lieu pluriel, on vit un peu comme en communauté, le tout dans le respect de l’environnement.

L’espace est très agréable, c’est d’ailleurs pour cela que F&S vous communique l’adresse… le seul hic, personne ne s’occupe de vous, c’est un peu bohème dans l’esprit, mais si au moins les gens qui vous accueillent ou vous servent étaient sympa … même même pas ! … on ne répond pas à vos questions, on ne fait aucun effort pour vous servir après 14h15, alors même que le buffet était encore dressé…

Venez pour apprécier le lieu et oubliez les équipes sur place …

Posez-vous, prenez un bol de calme et une rasade de fraîcheur …

Dégustez une petite pâtisserie … évitez quand même le Tiramitsu assez lourdingue …

Le marché agricole de la Cascina Cuccagna se déploie ici plusieurs jours par semaine…

Un posto a Milano – 2, Via Cuccagna – tel +39 02 545 7785

À bientôt Milan !

Nous vous l’avions annoncé sur le blog F&S au mois de juillet dernier, le restaurant s’appelle le Ceresio 7, Dean et Dan Caten sont jumeaux et créateurs de la célèbre marque de mode Dsquared2. Il a été inauguré lors d’un cocktail très glamour organisé jeudi au lendemain du défilé qui anime la fashion week milanaise.

Situé au dernier étage du siège milanais de la marque, surplombant la ville, le restaurant penthouse est agrémenté de deux piscines et dispose d’une belle terrasse idéale pour de grandes fêtes.

Dan Caten déclare:  » À Milan, les piscines ouvertes au public sont bruyantes et peu chic. Nous sommes restés dans l’esprit de Londres et de Shoreditch House, sauf qu’ici, ce n’est pas réservé aux membres, tout est une question de capacité d’accueil  » source WWD.

Les studios de design Storage et Dimore ont décoré l’endroit, s’est bien sûr les deux couturiers qui se sont chargés des uniformes des équipes  – Chemises blanches et pantalons de gabardine noirs, classiques, unisexes, accompagnés de longs tabliers façon années 30 et de longues cravates – sans parler des coiffures au millimètre.

Le chef des cuisines est un ancien du Bulgari Hotel (inauguré à Milan en 2004).Elio Sironi y servira des plats classiques italiens de saison essentiellement préparés dans un four traditionnel, les vins locaux seront à l’honneur sur la carte.

L’hôtellerie devient un domaine de développement des grandes griffes de la mode, Versace annonce l’ouverture de son troisième Versace Palazzo, à Macao. D’autres, comme Giorgio Armani et Roberto Cavalli, préfèrent se contenter d’apporter un investissement pécuniaire, à des cafés, des restaurants et des hôtels.

Les jumeaux designers Dean et Dan Caten de Dsquared2 suivent l’exemple de Roberto Cavalli, Versace, GQ et Vogue et s’essayent dans la restauration.

D’après le magazine de mode Women’s Wear Daily, le duo est actuellement en train de concevoir un nouveau restaurant qui ouvrira à l’étage Penthouse du siège de leur compagnie à Milan. Le restaurant, le Ceresio 7, sera tenu par l’ex-chef cuisinier du Bulgari Hotel Elio Sironi et mis en place par les studios Storage et Dimore.

Avec une ouverture prévue en septembre, le restaurant proposera des cocktails en bord de piscine puisqu’il prévoit la création non pas d’une, mais de deux piscines sur les toits.

Par ailleurs, la marque de luxe Versace ouvrira un hôtel luxueux grandiose à Dubaï l’été prochain qui comprendra un superbe restaurant gastronomique. Un Palazzo Versace existe déjà en Australie.

Roberto Cavalli a déjà le Cavalli Club au Fairmont Hotel à Dubaï, et Vogue a ouvert un café dans le Dubaï Mall le printemps dernier. Le magazine de lifestyle pour homme GQ devrait également ouvrir un nouveau restaurant dans le plus haut hôtel du monde, le JW Marriott Marquis à Dubaï.