Tag Archives: Cédric Béchade
La Grande Maison à Bordeaux Fête son premier anniversaire entouré de 54 étoiles
24 nov 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Non classé
La Grande Maison à Bordeaux s’était associée ce lundi à Jacques Ballarin pour un double évènement, fêter les 1 an de l’établissement et la sortie du guide Ballarin. En Aquitaine et au Pays basque espagnol, cet ouvrage est une référence. Jacques Ballarin, chroniqueur gastronomique pour « Le Mag » de « Sud Ouest » et « Sud Ouest Gourmand », relance son guide des bonnes […]
LIRE LA SUITE
Du côté de Saint-Émilion … des interrogations sur les étoiles !
26 fév 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
Le départ du chef médiatique et star de la télé Philippe Etchebest de l’Hostellerie de Plaisance à Saint-Émillion est un peu le feuilleton de l’hiver du milieu de la restauration. Et voilà donc que le guide Michelin enlève ses deux étoiles au restaurant, et même pire n’en laisse même pas une alors que le chef […]
LIRE LA SUITE
Hostellerie de Plaisance : Béchade remplace Etchebest
16 jan 2014
Catégorie : Chefs, Presse & Médias
Nous en avions parlé plusieurs fois sur F&S… C’est le quotidien SudOuest qui a divulgué l’information. Depuis le départ du chef Philippe Etchebest ( Cauchemar en Cuisine ) la question planait pour savoir qui allait reprendre les cuisine du Relais et Châteaux l’Hostellerie de Plaisance à Saint-Émilion. Le doute est donc définitivement levé … Un nouveau challenge pour […]