Tag Archives: Andréa Petrini
D’après le site Atabula : Nicolas Chatenier prendrait la tête du » World’s 50 Best » pour la France … soupe à la grimace pour certains
18 nov 2015
Catégorie : Pour le Fun, Tendances
» mon sang n’a fait qu’un tour » a laissé entendre un chef lorsqu’il a appris la possible nomination de Nicolas Chatenier à la tête du » Fifty Best » pour la France, c’est le site Atabula qui a sorti l’info en exclu aujourd’hui. Il faut dire que la nomination du même Nicolas Chatenier comme […]
LIRE LA SUITE
« 50 Best « … À quelques jours du Palmarès, la polémique reprend… pour en savoir plus …
22 mai 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, Tendances
C’est ce début de semaine qu’a eu lieu la conférence de presse sur le fameux Fifty Best, vous en avez forcément entendu parler, le classement des 50 Meilleurs Restaurants du Monde ( The World’s 50 best Restaurants) by San Pellegrino & Aqua Pana les eaux italiennes du groupe Nestlé. Ce classement donne chaque année lieu à […]
LIRE LA SUITE
Gelinaz – 37 chefs engagés le 9 juillet 2015
19 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, videos
Gélinaz, c’est un collectif de chefs, réunis par Andréa Pétrini, depuis quelques années, il se réunissent une fois par an et cuisinent, le 9 juillet prochain ils seront 37 chefs venus du monde entier. À chacune des rencontres, une partie des participants évolue, mais les plus grands chefs du monde s’y retrouvent, il est vrai […]
LIRE LA SUITE
World’s 50 best restaurants ou Michelin… faut-il choisir ?
28 avr 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances
Chaque année que ce soit pour la sortie du guide Michelin ou l’annonce du palmarès du «world’s 50 best restaurants», la planète food est en ébullition. Ce soir sera déclaré le palmarès du classement San Pellegrino et du Magazine britannique » Restaurant Magazine » . Aujourd’hui ces deux classements comptent autant l’un que l’autre, dans des […]
LIRE LA SUITE
The 50 Best Restaurant – Centralisme Parisien, manque de Curiosité et Pantouflardisme – les 3 maux de la France culinaire selon Andréa Petrini
03 mai 2013
Catégorie : Presse & Médias, Tendances
Le journaliste Andréa Petrini, membre influent du comité qui livre chaque année la fameuse liste des 50 World’s Best restaurant, a accordé une interview au site Obsession du Nouvel Obs…. juste de quoi remettre certaines pendules à l’heure affirme t’il … Intéressant de suivre son analyse d’un évènement qui en quelques années a un retentissement […]