Archive for 'Tendances'
Dans cette brasserie française à Sydney, un » french kiss » et le café vous sera offert
11 juin 2013
Catégorie : Pour le Fun, videos
Cela se passe à Sydney, sur Hyde Park, là où se trouvait jadis la bouche de métro St James : la brasserie française, du même nom, Metro St James, propose à ses clients de payer leurs cafés par un bisou, et ce tout au long du mois de juin. Rassurez-vous, ce n’est pas le serveur […]
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Amazon Crée Amazon Fresh et s’intéresse à l’envoi de nourriture
11 juin 2013
Catégorie : Tendances
Une de nos internautes fidèles du blog Pourcel nous a transmis cet article visionné sur le site lesgourmands2.0. La société Amazon attaque de front le marché de la livraison à domicile de produits frais. Après le marché du livre papier vendu sur internet qu’ils ont emporté avant d’en devenir les leaders mondiaux, Amazon recherche d’autres […]
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Omnivore, Locavore, Herbivore et maintenant Baladovore … un phénomène médiatique ou un mouvement ?
09 juin 2013
Catégorie : Chefs, Produits Saison marché, Tendances
Le Huffigtongpost publie un papier de Stanislas Kraland mettant le doigt sur certains problèmes qui secouent la restauration traditionnelle, le « bien manger « est à la mode, mais tout ça prend il en compte la problématique de 80 % des consommateurs qui regardent le prix avant l’origine ?. Ajourd’hui la fibre bio et écolo touche la restauration, […]
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Dîner officiel au Japon pour le Président Français, tout le monde sur son 31… Montrachet, Lafite Rothschild et Dom Pérignon … Kanpai !
08 juin 2013
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias
Alors que le chef d’État Français termine son déplacement officiel au Japon ( le premier de sa vie ), toute le délégation française découvre la rigueur des japonais, réglé au Millimètre près, l’envoyée spéciale du Figaro décrit un repas très protocolaire, pas farce du tout… heureusement les grands vins français très célébrés au Japon ont […]
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Ce mois de juin, les éclairs s’habillent Lacoste
08 juin 2013
Catégorie : Pour le Fun
L’Express Style toujours très branché et dans les bons plans, nous amène dans un univers transversal entre couture et nourriture… Au blog Pourcel, nous aimons lorsque les lignes bougent ! Une édition limitée d’éclairs Lacoste par Fauchon En rose, vert ou blanc, agrémentés du petit crocodile, les éclairs Fauchon se transforment pour les 80 ans […]
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Plus un enfant passe du temps devant la télé, plus il boit du soda
07 juin 2013
Catégorie : Tendances
Une heure de télévision par jour augmenterait la consommation de boissons sucrées de 50% chez les enfants. L’exposition à la publicité serait l’une des causes. C’est une problématique mondiale et d’autant plus accentuée dans les pays développés, les enfants qui passent beaucoup de temps devant la télévision consomment plus de boissons gazeuses, indique une étude […]
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Nourrir sa famille – aux quatre coins du monde, une disparité de moyens très marquée -
05 juin 2013
Catégorie : Tendances, Voyage destinations loisirs
Feuilletez le livre “ Hungry Planet: What the world eats ” de Peter Menzel et Faith D’Aluisio, il vous amènera au cœur des populations du monde, auprès de ces familles qui ont accepté d’ouvrir leur porte, mais pas seulement leur porte d’entrée mais aussi celles de leur réfrigérateur et de leurs placards. Les auteurs du livre ont immortalisé des familles du monde entier (France, […]
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Junk Food, Fast Food …. des chiffres qui parlent …
05 juin 2013
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias, videos
Le Huffingtonpost nous transmet des chiffres qui nous ramènent à une certaine réalité et nous démontrent qu’en quelques petites dizaines d’années la restauration rapide a remporté la bataille de la standirsation de notre nourriture. Sur cette vidéo quelques chiffres qui vous parleront plus rapidement que toutes les études et statistiques… 17 Big Macs par seconde […]
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La Boutique de » Carré Mer » est ouverte Bohême & Chic pour votre plus grand bonheur
04 juin 2013
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Tendances, Voyage destinations loisirs
La plage/restaurant « Carré Mer » des frères Pourcel à Villeneuve-Lès-Maguelonnes à quelques kilomètres de Montpellier vient d’ouvrir pour sa deuxième année consécutive sa boutique d’accessoires de bain et de plage à destination des adeptes de farniente sur le sable. Tout ce dont les » fashionistas » rêvent est à disposition à la » Bootik […]
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Trois Châteaux Bordelais passent sous Pavillons Chinois
03 juin 2013
Catégorie : Presse & Médias, Tendances
Le magazine Le Point révèle que 3 nouveaux Châteaux prestigieux du vignoble Bordelais ont été rachetés par une Holding financière chinoise, petit à petit certains bijoux du patrimoine français changent de main pour passer sous pavillon étranger. Dans beaucoup de secteurs d’activités, de nombreux entrepreneurs français jugeant de plus en plus malsain l’environnement politique et […]
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Découverte du site internet d’un chef différent et connecté…
02 juin 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Tendances
Un ton légèrement décalé, relevé d’une touche d’humour, une mise en avant évidente, mais aussi une façon de se présenter assez moderne et dynamique… découvrez le nouveau site internet du chef Christopher Hache du restaurant Les Ambassadeurs de l’Hôtel Le Crillon. Dans la lignée des Michalak, Lignac, et bien d’autres, les beaux gosses de la jeune cuisine […]
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Innovation : Coca Cola présente sa cannette pour deux …
02 juin 2013
Catégorie : Pour le Fun, videos
Toujours à l’écoute des tendances, Coca Cola innove encore, même si le produit reste le même, l’emballage, le packaging, le marketing évoluent sans cesse. La marque de boisson gazeuse présente la canette pour deux, c’est simple vous prenez le gabarit de la canette normale de 33 cl, vous la divisez en deux et vous partagez. […]
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20 Millions d’arbres abattus chaque année pour produire 80 milliards de baguettes
01 juin 2013
Catégorie : Pour le Fun
C’est devenu un objet du quotidien pour de nombreux consommateurs, la mode de la cuisine asiatique n’a fait qu’accentuer son utilisation : les Baguettes sont utilisées par 30 % de la population mondiale quotidiennement. Quelles soient en Bambou, en bois, en plastique, laquées, en métal, les baguettes permettent de résoudre un problème pratique, se nourrir […]
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Un livre de cuisine à découper ….
29 mai 2013
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances, videos
Slice a Recipe HD from Juan Posada on Vimeo.
Livre objet ou livre gadget, vous prendrez bien une tranche de livre ? Ce livre de cuisine a été conçu en Colombie pour une école de cuisine, totalement inutile, mais complètement fun ….
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La nourriture en coupe géologique ….. un autre regard depuis l’intérieur de votre assiette
24 mai 2013
Catégorie : Design - décoration, Tendances
Du food en images par Beth Galton Dans sa série « Cut Food », l’artiste Beth Galton photographie l’intérieur d’assiettes de manière singulière : tectonique des plats. Et si le contenu de nos assiettes était vu par un géologue ? Spécialiste des clichés relatifs à la nourriture, la photographe Beth Galton aime shooter les plats comme des natures mortes […]
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La mer réserve encore des trésors de nourritures inexploitées… le Berlingot de la mer vous connaissez ?
23 mai 2013
Catégorie : Produits Saison marché, Tendances
Fléau pour les pêcheurs, le berlingot de mer récolté en baie de Cancale, sur la Manche, serait au contraire une perle des fonds marins, pour la poignée d’industriels audacieux qui tentent de développer ce marché en vantant sa chair généreuse en goût et les usages agricoles de sa coquille. Le Berlingot de la mer ou […]
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À Cannes, c’est le Off qui fait rêver ….
22 mai 2013
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias
Chaque année le FIF comme disent les initiés, ( Festival International du Film ) réserve ses soirées les plus folles et ses excès les plus extravagants aux nuits qui n’en finissent pas de briller. Finalement, la montée des marches, le marché du film, les stars et les paillettes ne sont qu’une facette visible du Festival […]
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Le Lobby » San Pellegrino / World’ 50 Best Restaurants » résistera t’il à la pression des chefs français ?
21 mai 2013
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias
Repéré sur le net par notre équipe du blog Pourcel, le message sur le blog culinaire du chef E. Loubet en Le Petit Journal en Lubéron, ( suivez le LINK ) n’est pas passé inaperçu. Le chef étoilé appelle les chefs français à boycotter la marque San Pellegrino trouvant que le classement occulte le talent […]
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Les petits trucs pour influencer le choix du client sur une carte de restaurant
19 mai 2013
Catégorie : Tendances
Quand il s’agit de commander à boire et à manger, » l’esprit ne sait pas ce que veut la langue » dit le psychologue Howard Moskowitz. De cet adage d’autres questions surgissent: comment un restaurateur peut-il pousser un client à consommer plus lorsque celui-ci passe à table ? Une étude anglaise confirme qu’il existe un […]
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L’Express référence 6 stars de la cuisine outre-manche
19 mai 2013
Catégorie : Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias, Voyage destinations loisirs
Le magazine l’Express référence 6 stars de la cuisine outre-manche, seuls deux vrais chefs de cuisine sont dans la liste, les autres personnes font partie de la sphère médiatique qui grâce à leurs nombreuses activités autour de la cuisine notamment la télévision et l’édition, sont très connues en Angleterre. En France il serait très compliqué […]
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» Speed-Recruiting Amoureux » le temps d’une soirée au restaurant » Insensé «
17 mai 2013
Catégorie : Events & Party, Pour le Fun, Presse & Médias
Le 26 avril dernier, vingt jeunes femmes ont recruté sur CV et entretien, le petit ami idéal. Une embauche amoureuse en CDD ou un CDI. On connaissait déjà le speed-dating, ces tête-à-têtes chronométrés entre célibataires pour trouver le grand amour. Voici désormais venir le speed-recruiting, un nouveau concept qui débarque à Montpellier. C’est au restaurant […]
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France/Espagne, Montpellier/Madrid,Torres/Pourcel…. Hérault Tourisme rapproche les deux destinations autour de la gastronomie.
13 mai 2013
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Chefs, Events & Party
Le Département de l’Hérault et toute une délégation de » Hérault Tourisme » s’étaient donné rendez-vous jeudi 8 mai dernier à Madrid pour une rencontre culinaire un peu exceptionnelle, mise en scène par Jean-François Pourget responsable de la promotion Touristique Marketing et Communication pour le Département. L’évènement avait lieu à la Résidence de l’Ambassade de […]
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Les radis de Michèle Obama … dans les jardins de la Maison Blanche à Washington.
12 mai 2013
Catégorie : Produits Saison marché, Tendances
Nul doute que les Américains vont en prendre de la graine… D’ailleurs depuis que Michèle Obama s’est mise au jardinage, il ne faut plus s’étonner que la population la plus addict à la malbouffe au monde commence à prendre conscience que cultiver son petit coin de jardin est une démarche positive, bonne pour la planète, la […]
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Ces Mamies du bout du monde cuisinent leurs spécialités
10 mai 2013
Catégorie : Art, Culture & Traditions
Ces mamies font le bonheur de leurs petits-enfants dans le monde entier, nous le savons les grand-mères sont toujours dans la mémoire de chacun « la meilleure cuisinière de la famille, celle qui a transmis les recettes familiales «. Le Photographe Gabriele Galimberti a parcouru le monde pour aller à la rencontre de ces Mamies […]
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Le pâtissier le plus cher du monde
09 mai 2013
Catégorie : Art, Culture & Traditions
Non, non, ne cherchez pas… il ne s’agit pas de la valeur marchande de Pierre Hermé, de Philippe Conticini ou de Jean-Paul Hévin, … celui-ci est un pâtissier qui ne vous créera pas les meilleures pâtisseries du monde, il ne vous régalera pas d’un éclair ou d’un macaron… par contre il ne vous laissera pas […]