Archive for 'Non classé'
BON ANNIVERSAIRE….. Les Chefs !
13 sept 2009
Catégorie : Non classé
Bon anniversaire à toutes les personnes né un 13 septembre…… Et surtout à Jacques & Laurent Pourcel qui sont né le 13 septembre 1964, il y a tout juste 45 ans !
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Un Homme de Goût ….. Portrait !
02 sept 2009
Catégorie : Non classé
« Un homme de goût » titre le dernier numéro de Résidence Décoration ( septembre/octobre 09 ) qui consacre dans son édition LR une large place à tout ce qui est beau et bon en Languedoc ! La journaliste Caroline Bertran de Balanda dresse un joli portrait de Franck Argentin qui figure parmi les plus […]
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Confidences : Xavier Darcos élevé aux gibiers en sauce et aux faisans aux choux….
27 août 2009
Catégorie : Non classé
Un article de l’Express dont le lien a été envoyé par un fidèle lecteur du blog, intitulé » Darcos et la gastronomie « on y apprends que certains de nos Ministres sont Gourmands et passionné de cuisine ! Pour Xavier Darcos rien d’étonnant puisqu’il avait crée le Salon du livre Gourmand de Périgueux quand il […]
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Béziers – Féria 2009 – Avec Kalaschnikow -
17 août 2009
Catégorie : Events & Party, Non classé
L’événement qui fait vibrer Béziers ( et certainement le seul ) c’est la grande Féria annuelle du week-end du 15 août, 5 jours non stop d’une fête populaire qui attire les amateurs de Corrida, de tauromachie, et de ce que l’on pourrait appeler de » 3éme mi-temps « , à Béziers l’esprit rugby n’est jamais bien […]
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Questions de vacances sur RTL …..
26 juil 2009
Catégorie : Non classé
Destination Paris ce samedi matin pour un aller/retour pour rejoindre les studios de RTL où je dois participer à » Le Journal Inattendu « , ( voir article précédent ). Je rejoins en milieu de matinée Laure De Carrière qui nous attends à notre point de rencontre habituel, notre QG même le restaurant » L’Avenue « , […]
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Soirée Jazz tous le mois d’août à Insensé…. au restaurant du Musée Fabre !
24 juil 2009
Catégorie : Non classé
Retrouvez ci dessous la programmation du festival » Jazzy » au restaurant Insensé du Musée Fabre à Montpellier. Profitez pour découvrir le lieu, la cuisine réalisée par le Chef Vincent Valat, et prolongez par une visite de l’exceptionnelle exposition de Alfons Muchat. Une idée pour une journée, qui mêleras culture, gastronomie et musique !
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Quelques souvenir de l’anniversaire du Château du Port
15 juin 2009
Catégorie : Actu Pourcel France, Events & Party, Non classé
La famille Romagnoli et Laetitia Olivier Château en discussion avec Laurent Castrie Claude Pourcel, Anouck et Geneviève Surménian, Hélène Mandroux Maire de Montpellier Le » Chef Laurent » en cuisine au Château du Port ! Laurent Pourcel et Damien le Chef du Château du Port L’équipe des Bitterois autour de Laurent Castrie L’envoie de quelques […]
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Cours de cuisine sur la Place de la Comédie …
11 juin 2009
Catégorie : Actu Pourcel France, Non classé
Départ pour le » Marché » ! Animation principale du Carnaval du Goût, les cours de cuisines dispensés par les six chefs se deroulèrent sur les stands mis en place sur la Place de La Comédie à Montpellier. La Place de la Comédie, une des places de ville les plus fréquentées de France, située en […]
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» Yes, We Cannes ! «
16 mai 2009
Catégorie : Non classé
A Cannes, les Stars ne sont pas forcément celles que l’on crois ! Suivez le Lien ! Mais, qui s’amuse ainsi ? http://www.monfestival.fr/index.php?v=2d2afe3831716fa99af43fe34a6b0971
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Jack est tout nu ….. seulement pour un éclat de rire…
10 mai 2009
Catégorie : Non classé
C’est court, mais c’est juste énorme…. ! ! ! ! Merci Seb……. Écoutez et savourez…… Avertissement : ce lien n’est pas destiné à ceux qui se prennent au sérieux….. message subliminal ! Encore une fois suivez le lien. http://serge.llado.free.fr/montage/Hallucinationsauditives02.mp3
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Le Blog…. en travaux….
28 mar 2009
Catégorie : Non classé
Désolé pour les habitués du Blog, celui-ci est en travaux….. Disons un petit lifting qui s’impose, car vous êtes toujours plus nombreux à la consulter, et depuis le mois d’août dernier où il avait subit des problèmes techniques, le look du blog ne pouvais pas évoluer… Alors on y travaille, on travaille aussi à remettre […]
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Et qu’est ce qu’on va manger dans le Pavillon français de l’Expo Universelle de Shanghai ?
16 mar 2009
Catégorie : Non classé
Et qu’est ce qu’on va manger dans le Pavillon Français de l’exposition Universelle à Shanghai à partir du mois de mai prochain ? Et bien on y mangeras du » Pourcel « , et oui, après un travail acharné de plus d’un an, sur un projet complexe et très pointu, nous avons décroché l’appel d’offre organisé […]
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Kenzi Tower, une équipe….
14 mar 2009
Catégorie : Non classé
Olivier Château venu prêter main forte pour l’ouverture à Yoan Valette le Manager du » Sens » et du » Sky28″… un ex de l’équipe » Jardin des Sens » La dream team de la restauration de l’hôtel, Emmanuel Soarès le Chef Exécutif, Jacques Pourcel en visite d’ouverture, Yoan Valette et José le chef […]
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Baisse de la TVA…. jusqu’à quand vas t’on nous prendre pour des jambons ?
12 mar 2009
Catégorie : Non classé
A grand renforts d’annonces, la TVA fait encore les gros titre de la presse…. et comme depuis de longues années qu’elle est annoncée, la presse manipule cette annonce pour faire croire que l’on fait un cadeaux aux restaurateurs, et on oublie pas de le rappeler Chirac l’avait Promis, Sarkozy s’y était engagé…. Les promesses et […]
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Un petit passage par le Crystal …
11 mar 2009
Catégorie : Non classé
Nous profitons d’être à Marrakech pour bien sûr aller voir Jaouad le chef de cuisine au restaurant » Le Crystal « … Vincent valat est ravis de retrouver Jaouad, car ils ont travaillés en semble et se connaissent fort bien… Jaouad, est dans une journée compliquée car c’est justement aujourd’hui qu’il lance la nouvelle carte du […]
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Et de deux pour Marrakech !
10 mar 2009
Catégorie : Non classé
C’est fait l’hôtel « Kenzi Ménara Palace « à Marrakech est enfin ouvert, Après plus de deux ans de travaux, et une ouverture plusieurs fois reportées, l’Hôtel & Spa est ouvert depuis le 27 février dernier, date à laquelle nous avons accueillis les premiers clients. Dès le vendredi matin, c’était un groupe de 120 clients […]
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Sète….. L’Amérika ouvre bientôt… l’hiver fut rude !
09 mar 2009
Catégorie : Non classé
Beaucoup d’entre vous connaissent bien L’Amérika, le restaurant que nous exploitons à Séte pendant la période estivale qui va de avril à septembre. L’Amérika est aussi très connu pour son club, bar lounge, qui se situe sur les rochers au bas de la colline de Séte, presque au niveau de l’eau. Comme chaque année, une […]
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Les premières briques sont arrivés…
08 mar 2009
Catégorie : Non classé
Pour ceux qui ont suivis, et qui connaissent Antoine Lesel, où qui ont lu les précédents articles où je vous parlais de lui…. Une bonne nouvelle, les briques sont arrivés !!! Je vous refais le spitch, Antoine Lesel a travaillé chez nous plus de dix ans, c’était notre comptable… Il est reparti dans son pays […]
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Je Me Ferais Bien Un ……
06 mar 2009
Catégorie : Non classé
Le livre sort dans quelques jours, il est fait par deux journalistes gourmandes, dont une est ma copine Véronique André… Véronique chroniqueuse gastronomique sur le Figaro, Valeurs Actuelles, 3 Étoiles ou lesrestos.com…. Valérie Expert, un des piliers de LCI….. Je vous en dit plus bientôt…..
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Concours du sandwich….
05 mar 2009
Catégorie : Non classé
8 pays donc l’Angleterre, le Liban, la Suisse, l’Italie, la Belgique, les Émirats Arabes Unis, la Suède, la France, ont concourus ce matin pour récupérer le trophée du meilleur Sandwich de l’Année 2009. Un jury composé de chefs, de journalistes, de propriétaires de chaînes de sandwicherie, de boulangers, et même d’un éditeur et d’un nutritionniste […]
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Le salon du Sandwich avec » Héritage « .
05 mar 2009
Catégorie : Non classé
Le Salon du Sandwich qui s’est tenue ces trois derniers jours à Paris Porte Maillot, plus précisemment au Palais des Congrès. Un salon qui existe depuis 7 ans maintenant et qui est un vrai succès sur ce créneaux porteur de la restauration rapide. D’ailleurs le salon, viens d’être racheté par un groupe Anglais qui va […]
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Souvenirs – Les 100 ans du guide Michelin -
04 mar 2009
Catégorie : Non classé
Très belles soirée pour célébrer les 100 ans du guide Michelin, beaucoup de chefs avaient fait le déplacement pour fêter cette institution qui dirige vers les grandes tables des millions de clients chaque années. Dès l’accueil, c’est jean-Luc Naret et Jean-François Mesplède qui accueillirent les invités, tous essentiellement des deux et trois étoiles. Bien sûr […]
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100 chefs – 100 artistes – 100 guides – Pour 100 ans !
04 mar 2009
Catégorie : Non classé
Le thème principal de la soirée des 1OO ans qui se déroulaient au Musée d’Orsay, c’était de réunir 100 chefs qui allaient parrainer 100 artistes qui allaient eux mêmes décorer la couverture de 100 guides rouges. Depuis plusieurs mois, nous avions choisis notre artiste, Fabien Chalon, un jeune artiste français qui réalise des sculptures. j’ai […]
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Les Pourcel roulent ……. en Michelin
03 mar 2009
Catégorie : Non classé
Un célèbre proverbe français dit » Que les cordonniers, sont souvent les plus mal chaussés ». Et bien, c’est un peu pareil pour nous….. pourtant nous roulons en Michelin ….! La Preuve ……. ! ! ! ! ! ! La suite de la soirée du Centenaire du Guide Michelin…. demain à partir de minuit !
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Château Maison Blanche à Yvorne….
01 mar 2009
Catégorie : Non classé
Vous devez vous demander où se trouve Yvorne ? et qu’est ce que ce Château Maison Blanche ? non ce n’est pas le restaurant Maison Blanche à Paris que nous avons transfomé en Château… Château Maison Blanche c’est d’abords un domaine viticole dans le vignoble du Chablais Vaudois dans le canton de Vaud, tout proche […]