Nous vous l’avions annoncé sur le blog F&S au mois de juillet dernier, le restaurant s’appelle le Ceresio 7, Dean et Dan Caten sont jumeaux et créateurs de la célèbre marque de mode Dsquared2. Il a été inauguré lors d’un cocktail très glamour organisé jeudi au lendemain du défilé qui anime la fashion week milanaise.

Situé au dernier étage du siège milanais de la marque, surplombant la ville, le restaurant penthouse est agrémenté de deux piscines et dispose d’une belle terrasse idéale pour de grandes fêtes.

Dan Caten déclare:  » À Milan, les piscines ouvertes au public sont bruyantes et peu chic. Nous sommes restés dans l’esprit de Londres et de Shoreditch House, sauf qu’ici, ce n’est pas réservé aux membres, tout est une question de capacité d’accueil  » source WWD.

Les studios de design Storage et Dimore ont décoré l’endroit, s’est bien sûr les deux couturiers qui se sont chargés des uniformes des équipes  – Chemises blanches et pantalons de gabardine noirs, classiques, unisexes, accompagnés de longs tabliers façon années 30 et de longues cravates – sans parler des coiffures au millimètre.

Le chef des cuisines est un ancien du Bulgari Hotel (inauguré à Milan en 2004).Elio Sironi y servira des plats classiques italiens de saison essentiellement préparés dans un four traditionnel, les vins locaux seront à l’honneur sur la carte.

L’hôtellerie devient un domaine de développement des grandes griffes de la mode, Versace annonce l’ouverture de son troisième Versace Palazzo, à Macao. D’autres, comme Giorgio Armani et Roberto Cavalli, préfèrent se contenter d’apporter un investissement pécuniaire, à des cafés, des restaurants et des hôtels.

Les jumeaux designers Dean et Dan Caten de Dsquared2 suivent l’exemple de Roberto Cavalli, Versace, GQ et Vogue et s’essayent dans la restauration.

D’après le magazine de mode Women’s Wear Daily, le duo est actuellement en train de concevoir un nouveau restaurant qui ouvrira à l’étage Penthouse du siège de leur compagnie à Milan. Le restaurant, le Ceresio 7, sera tenu par l’ex-chef cuisinier du Bulgari Hotel Elio Sironi et mis en place par les studios Storage et Dimore.

Avec une ouverture prévue en septembre, le restaurant proposera des cocktails en bord de piscine puisqu’il prévoit la création non pas d’une, mais de deux piscines sur les toits.

Par ailleurs, la marque de luxe Versace ouvrira un hôtel luxueux grandiose à Dubaï l’été prochain qui comprendra un superbe restaurant gastronomique. Un Palazzo Versace existe déjà en Australie.

Roberto Cavalli a déjà le Cavalli Club au Fairmont Hotel à Dubaï, et Vogue a ouvert un café dans le Dubaï Mall le printemps dernier. Le magazine de lifestyle pour homme GQ devrait également ouvrir un nouveau restaurant dans le plus haut hôtel du monde, le JW Marriott Marquis à Dubaï.