Il faut dire que depuis quelques années, ces deux villes sont très dynamiques pour tout ce qui touche à la Food et notamment la gastronomie, Honk Kong se rêve déjà comme capitale mondiale de la gastronomie. En tous cas en Asie en compétition avec Singapour, Bangkok et Shanghai, le couple Hong-Kong/Macao a de nombreux atouts pour se qualifier dans le palmarès des villes le plus étoilées au monde.

C’est demain donc que les équipes du Michelin présenteront le palmarès des étoiles, alors quid du chef hollandais Richard Ekkebus et sa table Amber et du chef français Fabrice Vuilin et sa table Caprice ? … qui décrochera le graal?  un restaurant de cuisine française? ou asiatique ?

300 restaurants et 50 hôtels y seront répertoriés…

Du côté de F&S, nous avons déjà une petite idée … mais Chutttt … conservons le suspense !