Notre très people correspondante, a récupéré pour vous quelques images qu’il ne fallait pas louper ….

Natacha Polony et son critique gastronomique de mari Périco Legasse.

Guillaume Gomez chef des cuisines du Palais de l’Élysée.

Amandine Chaignot et son menu  » Pulp Fiction  » pour Nespresso

Tattoria San Pellegrino : Les chefs Alain Llorca et Marco Stabile qui servaient des repas sur des bateaux pour San Pellegrino

La Fête sur le bateau  » Villa Schweppes  » avec le chef Jean Imbert.

Source photo : Nespresso – facebook – Pure people

Au delà des sponsors officiels, les marques cherchent à trouver de la visibilité sur l’événement, alors tous les moyens sont bons, souvent les marquent investissent les restaurants ou les bars qu’elles relookent à leur image pour y créer des événements toute la durée du festival.

Ainsi Grey Goose avec sa Boulangerie Bleue, Schweppes avec son bateau restaurant, ou Nespresso avec son impressionnante construction éphémère sur la plage … ont joué la carte décalée pour trouver une visibilité importante durant les festivités.

Nespresso a joué la carte de l’association étroite avec le cinéma, la marque est déjà sponsor officiel, ce qui lui a permis d’être présent à l’intérieur du Palais des Festivals, où il sert 180.000 tasses durant l’événement dans une multitude d’endroits. Même la salle de délibération du jury est équipée de machines.

Le spécialiste du café soutient la Semaine de la Critique et accueille sur sa plage – la seule liée à une marque cette année – les équipes des films sélectionnés.

4 chefs étoilés cuisine pour Nespresso

La marque a aussi demandé aux quatre chefs étoilés concoctant les dîners qui sont servis dans son espace du bord de mer de s’inspirer d’un long métrage ayant obtenu une Palme d’Or. La médiatique Amandine Chaignot a opté pour « Pulp Fiction », avec des plats remplis d’effets spéciaux, alors que Christophe Aribert a choisi « Un homme et une femme », faisant passer les différentes saveurs par toute la palette des sentiments, Mauro Clagreco et Pierre Sang Boyer ont fait partie aussi de ‘aventure.

Mais la marque ne table pas seulement sur l’effet d’image. Elle cherche aussi à impliquer le consommateur. Ses clients, membres de son Club, ont ainsi été invités à deviner les films choisis par les cuisiniers avec, à la clef, un séjour au Festival associé à une montée des marches. Tandis que les acheteurs de ses capsules dans son magasin de Cannes se voient offrir une carte pour aller déguster un café sur sa Plage.

Présent sur Cannes pendant 5 jours où il cuisine sur le bateau  » Villa Schweppes « … retrouvez le chef fidèle de M6 … présent avec son équipe, il cuisine sur le bateau pour le plus grand bonheur des invités… Un challenge de plus qu’il relève !

Retrouvez l’interview de Jean Imbert en cliquant sur le LINK, ou en lisant ci-dessous …

Cannes 2014 – Jean Imbert : « A Cannes, je voulais faire une cuisine conviviale »

INTERVIEW – Ce lundi 19 mai, alors que la tempête faisait rage sur la Croisette entre pluie et bourrasques de vent, nous avions rendez-vous avec Jean Imbert, sur le bateau de la Villa Schweppes. Après un trajet en navette depuis le port et un déjeuner convivial, le cuisinier le plus cool du PAF, nous as parlé de sa cuisine, ses inspirations et sa manière de travailler.

N’est-ce pas trop compliqué de travailler sur un bateau qui tangue tout le temps ?
Moi ça va (rires). J’ai senti que ça bougeait dès cette nuit. Etant breton, les tempêtes ça me va aussi. Je sais que mes équipes sont debout depuis 7h du matin donc ça commence à bouger un peu.
Mais durant cinq jours, c’est du plaisir d’être dans ces conditions.

On imagine quand même que c’est un challenge de cuisiner sur un tel bateau ?
Oui, bien sûr. Je suis arrivé sur le bateau avec ces produits, dans une cuisine qu’on ne connaît pas, il a fallu s’adapter. On m’aurait proposé un sous-marin ou un hélicoptère, j’aurais aussi accepté.

Comment s’est passée la conception du menu spécial Cannes ? 
Je suis resté sur la même idée qu’à Paris, à savoir faire des produits de saison. Des choses simples avec de bons produits basés sur le goût. J’avais envie que les gens soient calmes et dans une bulle lorsqu’ils viennent manger ici, qu’ils se sentent en vacances en Amérique du Sud.

Si à Cannes, les gens sont calmes lorsqu’ils viennent manger ici, sont-ils moins pénibles ? 
Les gens chiants, on les jette par-dessus bord (rires). A Cannes, il y a ceux qui travaillent et qui sont contents de passer 1h30 au calme, à bien manger. Et ceux qui ne travaillent pas, ils sont toujours contents.

Qu’est ce qui vous a inspiré ?
Les produits, c’est de l’art. Pour ce menu, je voulais quelque chose de convivial. Je vais au moins une fois par semaine rencontrer un producteur : ce sont des personnes incroyables. Ils plantent de l’échalote toute la journée en Bretagne ou celui qui parle aux fraises, ce sont des psychopathes. Mais ce sont des milliers de personnes qui les font et c’est pour ça que j’aime faire ce métier. Ce sont les produits avant la cuisine. L’art m’inspire également. Certains artistes m’apportent une façon de penser et de concevoir différente. Ils ne sont pas dans la paillette, ils sont concentrés sur un projet. C’est très inspirant, cette façon de vivre.

C’est la première fois que vous cuisinez sur le Festival de Cannes ?
Depuis que j’ai 18 ans je fais des dîners ponctuellement à l’occasion du Festival mais c’est la première fois que je viens avec une équipe pour cuisiner.

Une expérience à refaire ? 
Oui. J’adore le ciné. J’ai beaucoup d’amis dans le ciné. En général, ce sont eux qui viennent à mon restaurant. Là, c’est moi qui descends les voir. C’est comme un échange. On me reproche souvent d’être ami avec des gens connus mais ils peuvent aimer venir chez moi, tout comme j’aime aller les voir à une avant-première ou en concert.

Le bateau est dans la baie de Cannes, loin de l’agitation. Ressent-on l’atmosphère du festival, malgré tout ?
C’est différent. Hier j’étais sur la Croisette, ça n’a rien à voir. Ici, on est dans notre monde, il y a une certaine ambiance. On n’est pas sur un restau de plage. C’est intéressant de voir qu’on peut faire une jolie table avec de belles assiettes, ce que l’on ne peut pas forcément faire sur une plage. Ici, on a le temps. C’est comme un restaurant avec une terrasse.

On a vu Pharrell Williams, Robert de Niro venir à votre restaurant, comment cela fonctionne-t-il ? C’est du bouche-à-oreille ?
Les noms paraissent prestigieux mais les rapports sont très simples. J’insiste. Ce sont des gens qui savent qu’ils ne seront pas embêtés chez moi, d’ailleurs, lorsque De Niro vient chez moi, il vient sans garde du corps. J’ai ce type de rapport très simple avec eux parce que mon restaurant est à mon image, c’est moi. Mon restaurant c’est ma petite famille, mon appartement. La cuisine c’est quelque chose de très personnel et je veux que cela reste comme ça. On donne une partie de soi dans une assiette.

A-t-on la pression lorsqu’on cuisine pour De Niro ? 
La première fois oui, j’ai eu peur. Après c’est passé. Mais j’ai autant la pression avec lui qu’avec une personne qui a fait 300 km en voiture pour venir manger chez moi. La semaine dernière, j’avais des gens de Nouvelle-Calédonie, j’ai même une grand-mère qui a fêté ses 99 ans à l’Acajou avec sa famille. Ça m’a mis la pression : j’avais peur qu’à la fin elle me dise qu’elle n’avait pas envie de revenir pour ses 100 ans. Le restaurant c’est la pression deux fois par jour.

Quel est le meilleur plat que vous ayez mangé ? 
Ça sera un souvenir d’enfance. Un repas du dimanche avec toute ma famille, chez ma grand-mère. Elle cuisinait une blanquette et une tomate farcie. La cuisine c’est le partage. On pourra manger le meilleur plat du monde mais si on le mange tout seul chez soi en regardant la télévision, il ne sera pas pareil que si on le mange avec ses meilleurs amis. Pour moi, le meilleur plat va avec la cuisine, l’atmosphère, l’ambiance. Pour moi, le meilleur plat c’est d’être avec les gens qu’on aime.

 Photo de l’article : Pilippe Barbosa

Sa valise vite bouclée, Marie-Ange s’est envolée pour Cannes, à l’accoutumé chasseuse de tendances, pour le Festival de Cannes elle c’est transformée en food Addict version Festival !

Bien sûr les Stars du cinéma seront en première ligne, mais tout de suite derrière, les chefs occupent déjà la deuxième ligne.

Bruno Oger pour le dîner d’ouverture

C’est dans le vaste Salon des Ambassadeurs du Palais des Festival que c’est déroulé le Dîner d’ouverture du 67 éme Festival du Film de Cannes, en cuisine le chef Bruno Oger le deux étoiles de la Villa Archange au Cannet avait la lourde tâche de réaliser le menu. La Croisette était en ébullition, Nicole Kidman résolument la star internationale de la soirée occupait la table d’honneur non loin de Gilles Jacob le Président du festival, la Ministre de la Culture brillait pas son absence. Il faut dire que l’évènement de l’ouverture le film  » Grace  » n’est pas au goût de la classe politique. Le goût parlons-en, le menu s’ouvrait sur un – Velouté de petits pois à la menthe – suivront ensuite – Les asperges potagères et homard bleu au caviar Petrossian -, pour continuer une – Papillote de Bar, Bouillon Citron-Citronnelle -, et pour terminer – Tarte Croustillante Chocolat Caramel et Les Délices des Anges -. Bruno Oger réalisait pour la troisième fois le dîner d’ouverture, pour cette édition 2014, 670 invités, le Gotha du cinéma mondial !.

Ci-dessous, Nicole Kidman et Lambert Wilson un couple de circonstance, mais tellement glamour !

Christian Sinicropi cuisine pour le Jury

Mardi soir à 24 heures de la journée d’ouverture officielle du Festival de Cannes 2014, Gilles Jacob, le président, et Thierry Frémaux, le Délégué Général du Festival, avaient réuni pour la première fois, le jury 2014 au grand complet, sous la présidence de la réalisatrice néo-zélandaise Jane Campion. La table fut mise à l’Hôtel Martinez au restaurant – La Palme D’Or – dont les cuisines sont menées par le chef Christian Sinicropi, lui aussi deux à cannes. Au Menu asperge violette de Grasse, langoustine croustillante aux zestes de citron et de cédrat du Cap Corse, carré d’agneau de lait et mangue. Dans les verres, la cuvée Saint-Pierre 2011 des moines de l’Abbaye de Lérins, puis un Zinfandel 2011, le vin familial de Francis Ford Coppola, et puis le Sangue d’Oro, le liquoreux sicilien de la jurée Carole Bouquet.

Le jury du Festival 2014 avec au centre Jane Campion et à  ses côté la vigneronne Carole Bouquet.

Les chefs Alain Llorca et Marco Stabile San Pellegrino Trattoria

San Pellegrino est pour la 4 éme édition partenaire du Festival du Film, ont mis en place un concept gastronomique – La trattoria San Pellegrino – des déjeuners et des dîners embarqués. Deux chefs étoilés, Alain Llorca et Marco Stabile servent à manger sur les bateaux des plats froids face à l’agitation Cannoise. Un Maître d’hôtel accompagne les heureux clients qui seront invités, 400 personnes sont attendues sur 5 jours. Marco Stabile est le chef de L’Ora d’ Aria à Florence, et Alain Llorca le chef et propriétaire du restaurant Alain Llorca à La Colle sur Loup. Les chefs préparent des dîners exclusifs à quatre mains. Menu complet composé de touches méditerranéennes : légumes farcis à la niçoise, brandade de morue, un confit de tomates, aubergines croustillantes… Cliquez sur le link ci-dessus pour en savoir plus.

Jean Imbert cuisine pour Villa Schweppes

Lieu incontournable des nuits cannoises, la Villa Schweppes déserte la plage cette année pour s’installer au large. C’est sur le plus grand voilier du monde que la Villa Schweppes propose cette année de nombreux concerts, parmi lesquels Booba, Skip The Use, Kavinsky, Sébastien Tellier ou encore Sky Ferreira. En cuisine cette année, Jean Imbert le chef star de M6 et gagnant de TopChef 2012, propose chaque jour ses menus.

A l’hôtel 3.14 le pâtissier parisien Guillaume Sanchez

L’hôtel 3.14 à Cannes fête ses 10 ans, incontournable établissement de la nuit durant le Festival de Cannes, s’adapte aux horaires des festivaliers, tout en souplesse vous pouvez déjeuner jusqu’à 16 h et dîner jusqu’à 4 h du matin, totalement unique sur la Croisette. Pour le Tea Time c’est  le très rock n’roll pâtissier parisien Guillaume Sanchez qui est aux commandes.

La Boulangerie Bleue avec le pâtissier Gontran Cherrier. 

Nous en avons parlé sur F&S, un savoureux before, alliant un décor inattendu, une programmation surprenante, une collaboration inédite avec le Boulanger parisien Gontran Cherrier, la vodka française Grey Goose a créé le lieu le plus iconoclaste de la croisette. Installé au cœur des jardins du Grand Hôtel, cet espace très design (ouvert de 18h à 1h) propose notamment un show-case avec HollySiz, nouvelle révélation du rock français.