Chefs Pourcel Blog » viande de boeuf https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1 Actus, humeurs & recettes des Frères Pourcel Fri, 16 Jun 2017 20:13:25 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.0.38 Chine : 22 tonnes de viande de porc transformées en viande de boeuf https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2013/09/20/chine-22-tones-de-viande-de-porc-transforme-en-viande-de-boeuf/ https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2013/09/20/chine-22-tones-de-viande-de-porc-transforme-en-viande-de-boeuf/#comments Thu, 19 Sep 2013 22:03:12 +0000 http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/?p=58714 F&S La contrefaçon n’a pas de limite, en tout cas en Chine même dans la nourriture faut se méfier. On pourrait dire et même affirmer qu’en France en garnissant des lasagnes de bœuf avec de la viande de cheval on ne fait pas mieux, mais au moins ce n’était pas dangereux pour la santé.

faux boeuf

La Chine vient quand même de franchir une nouvelle étape cette semaine dans l’ignoble besoin de faire du business à tout prix. En effet on apprend sur le net, que les policiers de la province de Xi’an viennent de mettre la main sur 22 tonnes de fausse viande de boeuf dans une usine locale.

Ce « bœuf » était en réalité du porc qui a été traité chimiquement (sel industriel et paraffine notamment)  pour le faire ressembler à du bœuf. Apparemment, l’usine aurait déjà vendu près de 1,5 tonnes à des marchés et commerçants locaux au prix de 4$ le kilo.

faux boeuf

Méfiez vous des contrefaçons !

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