Tour de France : 6e étape entre Aix-en-Provence et Montpellier

La sixième étape du Tour de France emmène aujourd’hui le peloton visiter le Midi entre Aix-en-Provence et Montpellier (176,5km), une étape courte qui devrait convenir parfaitement aux sprinteurs.

Tout semble écrit. Un parcours très plat qui annonce un sprint massif à l’arrivée. Une seule petite difficulté sur le tracé : une côte de 700 mètres dans les Alpilles (col de la Vayède, km 68) classée en quatrième catégorie. En revanche, le peloton va devoir composer avec le vent sur des routes exposées aux rafales qui pourrait bien piéger certains leaders.

Si Aix-en-Provence renoue avec le Tour 51 ans après sa dernière venue – l’étape était alors dessinée en sens inverse, en provenance de Montpellier – la préfecture du Languedoc-Roussillon a pris l’habitude d’accueillir la course les années impaires depuis 2005.

La Ville de Montpellier accueille donc la 100ème édition du Tour de France, jeudi 4 et vendredi 5 juillet 2013, sur les différents lieux emblématiques de la ville.

Trente fois ville étape, la Ville de Montpellier est à nouveau à l’honneur lors de la Grande Boucle. Arrivée des coureurs ce jour sur l’avenue de Vanières à proximité du Stade Yves du Manoir et départ demain sur la Place de la Comédie.

La gastronomie à l’honneur avec les frères Pourcel

La gastronomie fait partie des étapes incontournables des escales du Tour de France. Depuis le village du Tour on cause de cuisine et de bons produits.

À cette occasion vous pourrez écouter tous les jours sur France Info la rubrique cuisine du journaliste Laurent Mariotte, qui à chaque étape dans une ville est allé à la rencontre des chefs, à Montpellier on traitera de cuisine du sud, de cuisine méditerranéenne en compagnie de Laurent Pourcel.

Deux recettes cuisinées en direct au fourneau du Jardin des Sens seront divulguées sur l’antenne de France Info, Laurent Mariotte y présente « A toutes saveurs » depuis 3 ans sur France Info. Auteur de nombreux livres dont le dernier « Petits plats en équilibre/ saison printemps-été  » Laurent Mariotte anime aussi une rubrique cuisine sur TF1.

Laurent Pourcel dans les cuisine du Jardin Des Sens en compagnie de Laurent Mariotte

Demain sur la place de La Comédie à Montpellier vous pourrez suivre en direct l’émission de Cuisine et Tour de France dans « Village Départ » sur France 3  à 12:50.

Lors de chaque étape du Tour de France, dans l’émission Village Départ animée par Laurent Luyat sur France 3, Carine Teyssandier inviter deux cuisiniers amateurs à réaliser leur recette locale en temps réel tout au long de l’émission et demain tout ça se fera sous le regard professionnel des frères Pourcel.

Les mets ainsi réalisés seront ensuite dégustés par les invités qui voteront pour leur plat préféré. Une manière originale de mettre l’eau à la bouche des téléspectateurs avant le plat de résistance sur l’étape du jour.

Le Tour de France 2009 à fait étape ce mardi 7 juillet à Montpellier pour une longue journée.

L’étape de la veille avait amené les coureurs depuis Marseille jusqu’à la Grande-Motte au la course c’est posé pour la nuit.

Lance Armstrong dans l’équipe Astana

Dès le soir la ville commença à connaître l’effervescence de la mise en place de l’organisation de la course. Une organisation impressionnante car il fallait préparer le circuit en pleine ville du « contre la montre par équipe « qui allait se dérouler le mardi toute la journée. Le Village du Tour était installé sur l’esplanade Charles De Gaulles, tandis que le départ était donné depuis la place de la Comédie pour un circuit qui allait ceinturer toute la ville.

L’équipe de la Radio Télévision Belge Flamande ( RTBF ) dans les cuisines du Jardin des Sens

Autant dire que la circulation à Montpellier pas aisée habituellement, c’est retrouvé vite compliquée dès mardi 6 heures du matin.

Le Tour de France est une grande fête populaire, la fête du Vélo, mais aussi un événement médiatique important avec un nombre impressionnant de presse, de télé, de radios…. Du monde entier. D’autant que cette année c’est le grand retour de Lance Amstrong, qui a lui seul fait l’actualité depuis de nombreux mois et pendant ce Tour de France.

Jacques Pourcel en démonstration de cuisine

Un Lance Amstrong très médiatique aperçu d’ailleurs en ville mardi en soirée accompagné de l’acteur Américain Ben Stillers.

Quand le Tour de France fait étape dans une ville, c’est une belle promotion pour celle-ci car de nombreux directs y sont programmé avec à chaque fois la présentation sur plusieurs chaînes de télé de l’attrait touristique et culturel du site.

Les petits encornets farcis

En tous cas, les Frères Pourcel et le Jardin des Sens furent à l’honneur sur deux chaînes de Télévision. Le matin RTBF la chaîne Nationale Belge qui réalisa un très beau reportage sur l’établissement et les chefs, avec la préparation d’une recette régionale re visitée «  Les petits encornets farcis de langoustines «.

Le tournage pour France 2 avec Vincent Ferniot

Puis l’après midi ce fut France télévision pour son émission de France2 «  Autour du Tour «  et son animateur Vincent Ferniot qui tournèrent autour d’un scénario digne du cinéma une recette originale réalisée par le chef Jacques Pourcel une «  Salade de courgettes en fleurs et girolles, coulis de fleurs, calamars grillés et lard de Colonnata « . Reportage diffusé le lendemain avant le départ de l’étape reliant Le Cap D’Agde à Perpignan. Voir le lien ci-dessous.

http://tour-de-france.france2.fr/?page=videos&type=emissions&id_article=809

Humm qu’elles ont l’air bonnes ces courgettes !

Laurent Pourcel à l’atelier de cuisine pour la démonstration du plat.

La salade de courgettes et girolles au lard de Colonata

Le repos du guerrier !

www.letour.fr