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	<title>Chefs Pourcel Blog &#187; thé ou café</title>
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	<description>Actus, humeurs &#38; recettes des Frères Pourcel</description>
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		<title>Le café&#8230; Boisson des ambitieux&#8230;</title>
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		<pubDate>Sun, 01 Jul 2012 22:01:58 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[jacques]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Brèves de Comptoir]]></category>
		<category><![CDATA[boire du café]]></category>
		<category><![CDATA[café]]></category>
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		<description><![CDATA[Un récent sondage britannique réalisé par Nespresso montre que le café serait considéré comme un symbole de statut social, contrairement au thé qui pâtirait d&#8217;une image moins dynamique, c&#8217;est le magazine L&#8217;Express qui transmet l&#8217;info, alors suivons son analyse&#8230; Tempête dans une théière ! Au Royaume-Uni, un récent sondage sur la perception du thé et du [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Un récent sondage britannique réalisé par <strong>Nespresso</strong> montre que le café serait considéré comme un symbole de statut social, contrairement au thé qui pâtirait d&rsquo;une image moins dynamique, c&rsquo;est le magazine <a href="http://www.lexpress.fr/styles/minute-saveurs/le-cafe-boisson-des-ambitieux_1132326.html"><strong>L&rsquo;Express</strong></a> qui transmet l&rsquo;info, alors suivons son analyse&#8230;</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/07/nespresso-2.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-43897" title="nespresso" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/07/nespresso-2.jpg" alt="" width="400" height="80" /></a></p>
<p><strong>Tempête dans une théière !</strong></p>
<p>Au Royaume-Uni, <a href="http://www.guardian.co.uk/money/work-blog/2012/jun/28/beans-coffee-drink-high-achievers">un récent sondage sur la perception du thé et du café</a> vient d&rsquo;être réalisé par <strong>Nespresso</strong> auprès de 2 000 adultes. Selon les résultats, 70 % des individus à hauts revenus préfèrent le café au thé, tandis que 45 % des personnes interrogées pensent que cette boisson a un &nbsp;&raquo; statut socialement plus élevé &nbsp;&raquo; que le thé. D&rsquo;ailleurs, 77 % des cadres supérieurs choisissent un café plutôt qu&rsquo;un thé lors d&rsquo;une réunion d&rsquo;affaires importante, ou lors d&rsquo;une rencontre avec des clients.</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/07/130.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-43898" title="café kfé" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/07/130.jpg" alt="" width="200" height="200" /></a></p>
<p><strong>La boisson des hommes pressés</strong></p>
<p>Mark King, journaliste au <em>Guardian</em> et fier buveur de thé, réagit sur le sujet <a href="http://www.guardian.co.uk/money/work-blog/2012/jun/28/beans-coffee-drink-high-achievers">dans un post de blog teinté d&rsquo;humour <em>british</em></a>. Poussant le raisonnement jusqu&rsquo;au bout, il reconnaît que lorsque l&rsquo;on commande un expresso à emporter, on l&rsquo;a rapidement dans les mains, prêt à être consommé.</p>
<p>En revanche, quand on commande un thé, c&rsquo;est une autre histoire. On met d&rsquo;abord plus de temps à se décider pour le choix du parfum. Puis, une fois le gobelet à la main, il faut tremper le sachet de thé, laisser infuser, verser exactement la bonne quantité de lait et remuer pour obtenir la couleur désirée. Une somme d&rsquo;efforts non négligeable. Et encore, à l&rsquo;extérieur, on vous mâche le travail.</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/07/camera-cafe.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-43899" title="camera cafe" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/07/camera-cafe-275x206.jpg" alt="" width="275" height="206" /></a></p>
<p>À la maison, la distinction entre les hommes d&rsquo;affaires supposés performants et les autres serait encore plus flagrante : au saut du lit, le cadre supérieur court vers sa dose de caféine quotidienne, appuie sur sa machine à expresso et est déjà prêt à démarrer sa journée. En comparaison, le buveur de thé tente péniblement de se rouler hors du lit, somnole jusqu&rsquo;à sa cuisine, pour ensuite faire lentement bouillir l&rsquo;eau dans la théière. Ça prend du temps, et le temps, c&rsquo;est de l&rsquo;argent.</p>
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