Chefs Pourcel Blog » tempura d’oursin https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1 Actus, humeurs & recettes des Frères Pourcel Fri, 16 Jun 2017 20:13:25 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.0.38 Tempura d’oursin… une petite envie ? https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2010/08/30/tempura-doursin-une-petite-envie/ https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2010/08/30/tempura-doursin-une-petite-envie/#comments Sun, 29 Aug 2010 22:01:25 +0000 http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/?p=17672 La saison des oursins va bientôt commencer en France dès que le froid va s’installer… Parfois des produits nous manquent, une envie, un flash dans la mémoire olfactive… et nous voilà en quête d’une saveur iodée, très particulière, douce, tellement unique.

En attendant, une recette sans commentaire, sans proportion, sans explication… de tempura d’oursin, seulement pour le plaisir de voir… un air d’Asie plane…

Laissez-vous emporter par les images, vous sentirez monter en vous comme une envie d’évasion…

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