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	<title>Chefs Pourcel Blog &#187; Stéphane Courbit</title>
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	<description>Actus, humeurs &#38; recettes des Frères Pourcel</description>
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		<title>S. Courbit a de grandes ambitions dans l&#8217;hôtellerie de luxe</title>
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		<pubDate>Mon, 20 Jan 2014 23:06:59 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[jacques]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Actualité Chefs & Restaurant]]></category>
		<category><![CDATA[Presse & Médias]]></category>
		<category><![CDATA[hôtellerie de luxe]]></category>
		<category><![CDATA[Stéphane Courbit]]></category>

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		<description><![CDATA[ Nous en parlions en début de mois, l&#8217;hôtellerie de luxe intéresse les hommes d&#8217;affaires, Bernard Arnaud le patron de LVMH, Xavier Niel le propriétaire de Free, et cette semaine c&#8217;est Stéphane Courbit ex Endemol France qui fait reparler de lui avec son ambition de développer un groupe d&#8217;hôtels de luxe. Épaulé par la banque Natixis, [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/01/A-FS-copie3.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-62896" alt="F&amp;S" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/01/A-FS-copie3.jpg" width="30" height="30" /></a> Nous en parlions en début de mois, l&rsquo;hôtellerie de luxe intéresse les hommes d&rsquo;affaires, Bernard Arnaud le patron de LVMH, Xavier Niel le propriétaire de Free, et cette semaine c&rsquo;est <strong>Stéphane Courbit</strong> ex Endemol France qui fait reparler de lui avec son ambition de développer un groupe d&rsquo;hôtels de luxe.</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/01/luxury-hotels-provence-french-riviera-bastide-gordes-out.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-63146" alt="hôtel Provence" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/01/luxury-hotels-provence-french-riviera-bastide-gordes-out-540x240.jpg" width="540" height="240" /></a></p>
<p><a href="http://www.lefigaro.fr/societes/2014/01/17/20005-20140117ARTFIG00576-courbit-accroche-deux-nouveaux-hotels-5-etoiles.php"><b>Épaulé par la banque Natixis, Stéphane Courbit s&rsquo;emploie à développer son pôle hôtelier.</b><span style="color: #333333;"> </span></a></p>
<p><b>Stéphane Courbit </b>a de grandes ambitions dans l&rsquo;hôtellerie de luxe. Déjà propriétaire du palace Les Airelles et du restaurant d&rsquo;altitude Le Chalet de Pierres à Courchevel, ainsi que de l&rsquo;hôtel Pan Deï Palais à Saint-Tropez, l&rsquo;homme d&rsquo;affaires Stéphane Courbit acquiert deux autres palaces. Le Mélézin, l&rsquo;un des plus anciens hôtels de luxe de Courchevel, un 5-étoiles disposant de 31 chambres, ainsi que la <b>Bastide de ­Gordes</b>, le fameux 5-étoiles du Luberon, qui offre 46 chambres et suites. Il réfléchit à compléter son implantation à Gordes.</p>
<p>Épaulé par la banque <b>Natixis</b>, Stéphane Courbit s&rsquo;emploie à développer son pôle hôtelier. «Notre idée est de créer une petite chaîne d&rsquo;une dizaine d&rsquo;hôtels de luxe situés dans des lieux touristiques fréquentés par une clientèle internationale», explique l&rsquo;homme d&rsquo;affaires. «Pour cela, toutes les options sont possibles, notamment d&rsquo;ouvrir le capital de ce nouveau pôle d&rsquo;activité à des investisseurs», ajoute-t-il</p>
<p><b>Éventuelle introduction en Bourse</b></p>
<p>L&rsquo;hôtellerie deviendrait ainsi le quatrième métier du groupe de Stéphane Courbit. Il est actuellement détenteur de 50 % du pôle jeux en ligne Betclic Everest Group, qui pèse désormais 300 millions d&rsquo;euros de chiffre d&rsquo;affaires. Il contrôle un tiers du capital de la société de production audiovisuelle Banijay, présente dans une di­zaine de pays et qui dégage un chiffre d&rsquo;affaires compris entre 400 et 500 millions d&rsquo;euros. «Banijay a vocation à faire partie des trois premiers groupes ­mondiaux. Cela pourrait passer par de grosses acquisitions et une éventuelle introduction en Bourse dans les trois prochaines années.»</p>
<p>Enfin, il reste actionnaire minoritaire du nouvel ensemble <a href="http://plus.lefigaro.fr/tag/direct-energie"><b>Direct Energie</b></a>, troi­sième distributeur français d&rsquo;électricité et de gaz avec un chiffre d&rsquo;affaires de plus de 600 millions d&rsquo;euros.</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/01/90321_une-stephane-courbit.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-63149" alt="Courbit" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/01/90321_une-stephane-courbit-540x234.jpg" width="540" height="234" /></a></p>
<p>«Depuis 2012, ces trois pôles d&rsquo;activité sont structurellement profitables et dégagent environ 130 millions d&rsquo;euros de résultat par an», explique <strong>Stéphane Courbit</strong>. Mais ce dernier ajoute: «À terme, je concentrerai mes investissements sur l&rsquo;univers de l&rsquo;entertainment, c&rsquo;est-à-dire la production, les jeux en ligne et, dorénavant, donc, les hôtels de luxe.»</p>
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		<title>Le monde de l’hôtellerie de luxe attise les convoitises</title>
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		<pubDate>Sat, 04 Jan 2014 23:05:45 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[jacques]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Presse & Médias]]></category>
		<category><![CDATA[Bernard Arnaud]]></category>
		<category><![CDATA[Cheval Blanc]]></category>
		<category><![CDATA[Courchevel Hôtel]]></category>
		<category><![CDATA[L'Apogée Courchevel]]></category>
		<category><![CDATA[LVMH]]></category>
		<category><![CDATA[Stéphane Courbit]]></category>
		<category><![CDATA[Xavier Niel]]></category>

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		<description><![CDATA[Le monde de l’hôtellerie de luxe attise les convoitises – C’est ainsi que le magazine en ligne Capital.fr nous livre quelques indiscrétions sur la bataille – non déclarée – à coups de millions d’euros que se livrent les grands acteurs de l’économie mondiale pour acquérir où créer les plus beaux hôtels du monde … L&#8217;hôtellerie [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2013/12/A-FS-copie4.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-62379" alt="F&amp;S" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2013/12/A-FS-copie4.jpg" width="30" height="30" /></a>Le monde de l’hôtellerie de luxe attise les convoitises – C’est ainsi que le magazine en ligne <a href="http://www.capital.fr/a-la-une/actualites/bernard-arnault-xavier-niel-gueguerre-dans-l-hotellerie-de-luxe-a-courchevel-898398">Capital.fr</a> nous livre quelques indiscrétions sur la bataille – non déclarée – à coups de millions d’euros que se livrent les grands acteurs de l’économie mondiale pour acquérir où créer les plus beaux hôtels du monde …</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/01/Capture-d’écran-2014-01-04-à-20.10.34.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-62614" alt="Capital.fr" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/01/Capture-d’écran-2014-01-04-à-20.10.34.jpg" width="216" height="72" /></a></p>
<p>L&rsquo;hôtellerie de luxe à Courchevel fait parler d’elle depuis que l’industriel français de la téléphonie mobile <strong>Xavier Niel</strong> a investi une petite fortune dans la station de ski la plus chic du monde. Bien avant lui <strong>Bernard Arnaud,</strong> propriétaire de <strong>LVMH</strong> avait créé le fameux &nbsp;&raquo;  Cheval Blanc &laquo;&nbsp;.  Quant à l’ancien propriétaire d’Endemol France, <strong>Stéphane Courbit,</strong> il avait lui racheté l’hôtel de la famille <strong>Fenestraz</strong> « Les Airelles «.</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/01/l-apogee-courchevel_paysage360.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-62615" alt="courchevel" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/01/l-apogee-courchevel_paysage360.jpg" width="360" height="175" /></a></p>
<p>Il ne manquera plus qu’aux clients internationaux de la station de choisir parmi les 16 hôtels 5 étoiles dont dispose la station de ski.</p>
<p>Allons voir ci-dessous quelques extraits de l’article que <strong>F&amp;S</strong> décortique pour vous …</p>
<p><b> <a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/01/article-1255206-08913051000005DC-839_634x384.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-62487" alt="Courchevel" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/01/article-1255206-08913051000005DC-839_634x384.jpg" width="500" height="302" /></a></b></p>
<p><em>Pour les skieurs fortunés, le choix va être déchirant cet hiver à Courchevel. Faut-il descendre chez l’empereur du luxe Bernard Arnault ou chez le milliardaire des télécoms Xavier Niel ? Chacun a des arguments à faire valoir.</em></p>
<p><strong>L’Apogée a ouvert ses portes le 11 décembre dernier</strong></p>
<p>&nbsp;&raquo; <em>Maître des lieux, Xavier Niel pourra ainsi se targuer de faire de l’ombre à… Bernard Arnault. Cheval Blanc, le palace de LVMH, est en effet situé à 200 mètres de là. L’empereur du luxe doit être sûrement impatient de découvrir à quoi ressemble l’établissement de l’insolent concurrent, par ailleurs très proche de sa fille Delphine.</em> &nbsp;&raquo;</p>
<p><strong>Des projets qui tiennent aux coeurs des hommes d&rsquo;affaire</strong></p>
<p><em>&nbsp;&raquo; Tout comme Arnault avant lui, Xavier Niel s’est beaucoup impliqué dans son projet savoyard, qui a coûté 100 millions d’euros, dont la moitié financée par lui, et le reste par des fonds privés.&nbsp;&raquo;</em></p>
<p><strong>Une histoire de relation et d&rsquo;amis </strong></p>
<p>&nbsp;&raquo; <em>… la maîtrise d’œuvre a été confié à Gary Pariente et à sa cousine, Leslie Kouhana, enfants des fondateurs de Naf Naf avec qui le fondateur de Free est associé dans la téléphonie mobile en Israël. De même, les architectes décorateurs India Mahdavi et Joseph Dirand supportent la comparaison avec Sybille de Margerie, choisie par Arnault</em>. &nbsp;&raquo;</p>
<p><strong>La quantité fait elle la qualité ?</strong></p>
<p><em>&nbsp;&raquo; L’Apogée aligne 9 000 mètres carrés contre 5 000 pour Cheval Blanc ( photo ci-dessous ), ouvert en décembre 2006. Le nouveau palace dispose de 53 chambres et suites, 17 de plus que son voisin. Enfin le chalet privé attenant, avec spa, majordome et chef dédié, occupe 525 mètres carrés, contre 150 pour la maison rivale de LVMH. Le roi du luxe prend sa revanche côté tarifs : en très haute saison, la nuit revient à 28 000 euros dans L’Appartement, un penthouse en duplex&#8230; &nbsp;&raquo; &#8230; </em><strong>contre 19 000 euros pour L&rsquo;Apogée. </strong></p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/01/49449_sans-titre.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-62488" alt="Cheval Blanc Courchevel" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/01/49449_sans-titre.jpg" width="500" height="357" /></a></p>
<p><strong>Niel via l&rsquo;Allemand Oetker face au Français Arnaud</strong></p>
<p><em>&nbsp;&raquo; Cette querelle d’ego entre milliardaires a pris un tour cocasse. En effet, Xavier Niel a confié la gestion de son hôtel au groupe allemand Oetker, propriétaire entre autres du Bristol à Paris et de l’Eden-Roc au Cap-d’Antibes. Pour Frank Marrenbach, le patron de cette chaîne hôtelière, c’est une petite revanche sur Bernard Arnault. D’abord, tous deux chassent sur les mêmes terres paradisiaques. En attendant de concurrencer le Bristol en 2016 avec son futur Samaritaine Cheval Blanc, le patron de LVMH vient d’ouvrir un cinq-étoiles aux Maldives sur l’îlot de Randheli, et Oetker un ensemble de seize villas de grand luxe sur l’île privée Frégate, aux Seychelles.&nbsp;&raquo;</em></p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/01/apogee_courchevel_01.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-62489" alt="apogee_courchevel" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/01/apogee_courchevel_01.jpg" width="500" height="472" /></a></p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Franck Ferigutti en cuisine à L&rsquo;Apogée, Yannick Alléno au Cheval Blanc.</strong></p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Le monde est grand, il suffit de faire son marché</strong></p>
<p>&nbsp;&raquo; <em>Mais c’est dans les Antilles françaises que les deux rivaux ont récemment croisé le fer. L’objet du litige ? Le Saint-Barth Isle de France, un cinq-étoiles de charme. Ses propriétaires, le pasteur anglican Charles Vere Nicoll et le fonds américain AJC Partners, en avaient confié la gestion à Oetker pour quinze ans, en octobre 2012. Et c’est Didier Le Calvez, P-DG du Bristol, qui en avait la charge. Mais voilà : en visite dans l’île en janvier dernier avec sa femme, Bernard Arnault a eu un coup de coeur pour l’établissement. Flanqué de ses avocats britanniques, il est allé personnellement en négocier le rachat à Londres. Ce qu’il a fini par obtenir pour la coquette somme de 120 millions d’euros. A la barbe d’Oetker, contraint de plier bagages. «Notre contrat était mal ficelé et on ne nous y reprendra plus», confesse Didier Le Calvez. Qu’à cela ne tienne : Oetker est déjà en quête d’une nouvelle affaire à Saint-Barthélemy….</em> &nbsp;&raquo;</p>
<p><a href="http://www.capital.fr/a-la-une/actualites/bernard-arnault-xavier-niel-gueguerre-dans-l-hotellerie-de-luxe-a-courchevel-898398">Source reprises en italique</a></p>
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