Dès 19 heures les participants étaient à l’entrée du pavillon Palais Cambon by Potel & Chabot rue Cambon à Paris, la soirée se jouait à guichet fermé, les réservations étant closes depuis plusieurs jours faute de places.

C’est donc au coeur de Paris, au sein du Palais Cambon, que se tenait ce vendredi 03 juillet, la Soirée Blanche des Disciples d’Escoffier Délégation Paris, sous le parrainage du célèbre chef doublement étoilé, Alain Dutournier.

Cette incontournable fête des amoureux de la bonne cuisine, est organisée par Thierry Burlot, Jean-Pierre Biffi et Pierre Miecaze du bureau des Escoffiers à Paris, comme à chaque édition, la soirée est précédée par l’ intronisation de nouveaux membres. …

Ce soir-là 860 couverts étaient attendus, autant dire qu’une grosse organisation était nécessaire pour la réussite de la soirée, les équipes de Potel & Chabot étaient à pied d’oeuvre depuis très tôt dans la journée.

Impressionnante salle Cambon dédiée aux évènements Potel & Chabot, anciennement salle de marché d’une grande banque. Les premiers invités arrivent tout de blanc vêtus bien sûr, c’est le thème et le dress code de la soirée.

Il a fallu deux bonnes heures avant que l’apéritif soit servi et que chacun trouve sa place, le tout dans la convivialité et la bonne humeur, surtout si vous êtes passés avant au photocall.

Les tables de dix personnes occupaient l’ensemble de l’espace de la salle, au fond la scène où allait se dérouler les cérémonies.

Le moment de la cérémonie de présentation de la soirée, de l’Association, de la tombola et l’appel aux dons, et bien sûr à l’intronisation des nouveaux membres sous le parrainage du chef Alain Dutournier.

La fameuse spatule dans les mains du chef Jean-Pierre Biffi qui permettra l’intronisation des nouveaux membres… les festivités vont pouvoir commencer !

Le spectacle était sur la scène mais aussi dans l’assiette.

La cuisine signée Potel & Chabot est bien sûr au rendez-vous de la qualité et de l’originalité.

C’était la soirée des selfies et des portraits sous le thème de la bonne humeur, baladez vous sur Facebook et Instagram, vous pourrez en découvrir des totalement délirants. Ci-dessus Maryse Masse, Jean Pierre Biffi, Sandrine Kauffer.

La grande tombola s’est déroulée au cours de la soirée, escapades de rêve, invitations à de très belles tables, divins nectars, produits, équipement et bijou….. plus d’une quarantaine de lots ont été distribués dans la soirée, le tout au profit de l’Association POIC.

L’Association des POIC a été créée en janvier 2000 à l’initiative de deux mamans dont les fillettes, alors âgées d’une dizaine d’années et atteintes d’une pseudo obstruction intestinale chronique, étaient soignées à l’hôpital Robert-Debré de Paris. Son siège est fixé au 144, allée René-Cassin – 71000 Mâcon (Tél. 03.85.22.06.65). L’Association des pseudo obstructions intestinales chroniques regroupe à ce jour plus de 200 adhérents et donateurs, dont 80 malades provenant de la France entière mais aussi de certains pays francophones comme la Belgique ou le Canada (province du Québec).

– Apporter un soutien moral aux malades et à leurs familles en rompant leur isolement.
– Les aider dans leurs démarches administratives pour obtenir la reconnaissance du handicap et la juste compensation que nécessitent leur état, les soins et le suivi qu’ils demandent.
– Soutenir financièrement la recherche médicale.
– Faire mieux connaître cette maladie rare et orpheline aux professionnels de la santé.
– Informer familles et malades des progrès enregistrés dans le domaine de la recherche.

Source Photo Facebook Sauce Olier Claire …..

À force d’entendre parler de la France qui déprime, c’est quand même vivifiant de voir encore des territoires qui participent  à faire briller notre économie, même si tout est fait en ce moment pour casser la machine. Alors voici quelques évènements qu’il ne fallait pas rater en ce début d’été et quelques adresses pas totalement  » off   » qui ne manqueront pas de vous régaler… enfin le Saint-Tropez que vous pourriez  » kiffer  »  comme nous !

Vous aimerez forcement l’hôtel Benkiraï, situé sur les hauteur de la ville, l’hôtel s’articule autour d’une belle piscine, le design est signé Patrick Jouin . Vous y trouverez calme, excellent accueil, service de navettes pour le centre ville et des petits déjeuners comme à la maison.

À noter le bar qui surplombe l’hôtel avec un barman et le restaurant mené par les équipes du restaurant  » La Régalade  » à Paris du chef Bruno Doucet.

Chemin du Pinet – Benkiraï

Pour bien commencer votre séjour, nous vous conseillons de vous poser sur la plage de Pampelone, au mythique Club55, une des plages les plus réputées au monde. Vous y passerez un bon moment, c’est reposant, la clientèle est belle, le restaurant est quant à lui très animé et couru… pensez à réserver, sinon vous risquez de ne pas avoir de table.

Une envie de fête ? … Vous ne pouvez échapper à l’envie de tenter l’expérience Nikki Beach. Ce jour là le 4 juillet dernier  » Indépendance Day « . Les choses se sont vite emballées, le son est monté et une incroyable fête s’y est déroulée, avec bien évidemment du Champagne… beaucoup de Champagne !

Le Nikki Beach, c’est aussi un restaurant, et d’ailleurs surtout un restaurant, les sushis y sont très bons, très appréciés de la clientèle étrangère. Aux déjeuners vous pourrez aussi apprécier l’arrivage de poissons et crustacés. Les prix s’emballent, mais vous êtes au Nikki Beach et vous participez à une grande fête !

Pour un verre dès la fin de l’après-midi, mais vous pouvez faire durer jusqu’à tard le soir – Le Quai – bonne ambiance, DJ et cocktails excellents. une bonne façon de commencer sa soirée.

Très bel endroit à quelques pas du port – Rendez-Vous – la deuxième saison pour ce petit bistrot très chic, tout blanc, qui depuis l’apéritif dans la rue de la Citadelle, vous mènera à déguster de belles grillades et à passer un bon moment.

Nous vous en avions parlé sur le Blog Pourcel en 2012, et nous persistons à vous conseiller d’aller dîner chez Christina Saulini, une vraie cuisine italienne de famille vous y attend.

À découvrir absolument le tout nouveau restaurant de Alain Ducasse – Rivea – l’assurance de passer un très beau moment dans l’environnement du Byblos Hôtel. Le chef en place Vincent Maillard, vous ballade accompagné d’excellents produits, en Toscane et Provence  – Avenue du Maréchal Foch -

Le lendemain, vous êtes en ville ? …  essayez la – Brasserie des Arts – sur la typique place des Lices, belle carte bistrot esprit Méditerranée.

Vous pouvez aussi pénétrer dans les petites ruelles du vieux village, arrêtez vous à la Table du Marché de Christophe Leroy. Restaurant, traiteur à emporter, cuisine du sud version bistrot – 7, Rue des commerçants -

Continuons par un peu de shopping, courez découvrir les bijoux - Rita & Zia – Ibiza, Genève ou Saint-Tropez – Bijoux version Hippie, vous les recherchiez surement… – 25, Rue Henri Seillon -

Les lunettes les plus chics et les plus fun de la ville, notamment les Mykita, vous les trouverez chez BOX – Rue de la Citadelle -

Si vous voulez éviter les grandes marques du luxe et trouver pour vous Mesdames la tenue qui vous va bien, entrez chez So To, Hippie chic et de quoi être différente… et remarquée !

Il faut faire une halte à la Maison Chanel à l’entrée de la ville. Il y a deux ans c’étant encore un hôtel de charme  » La Mistralée  » et encore avant ce fut la demeure du coiffeur Parisien Alexandre, visitez le show-room et découvrez les jardins – un site unique -. Continuons dans la mode, certains se sont mis à la restauration, nous n’avons pas goûtez, mais faut aller voir ….

Dans le même esprit ( c’est une tendance ) pénétrez dans la Maison Dior située juste à côté de la gendarmerie. Hôtel particulier du XVIII éme siècle, cette somptueuse demeure s’est transformée en boutique Dior pour femme. Originalité, le restaurant dans le jardin signé Yannick Alléno, carte courte et esprit méditerranéen au programme.

Nous vous en avons parlé sur le blog Pourcel, les grandes marques de la mode s’essayent à la restauration. Ici en plein quartier commerçant – Roberto Cavalli –  a posé un café italien… seul hic des plats froids uniquement.

Ouvert quelques semaines avant l’été le tout nouveau Hôtel de Paris situé à l’entrée de la ville, une table signée Georges Blanc – Suffren Café – au fourneau le chef Philippe Guérin. Pas encore testé pour vous, mais un hôtel dont on parle sur la ville…

Terminons par la grande fête qu’organise chaque année le Chef Christophe Leroy des Jardins de Ramatuelle. Cette année particulièrement la  » Soirée Blanche  » avait sorti le grand jeu, celui qui marque les grandes soirées de Saint-Tropez. Ce dimanche 7 juillet, plus de 600 invités habillés de blanc se pressaient à l’entrée pour faire la fête.

Le Chef Christophe Leroy et son épouse recevaient ses invités dans son établissement. Pour rentrer il fallait bien sûr l’invitation, mais surtout être vêtu de blanc.

Dès l’entrée, le chef et son épouse accueillait amis et clients. Ici les hôteliers de Saint-Tropez.

C’est la mannequin Noémi Lenoir qui était l’égérie de la soirée.

Le chef Christophe Leroy entouré des chefs Jacques et Laurent Pourcel. ( photo Pure People-Rachid Bellak )

Beaucoup de people et l’univers de la mode et du luxe étaient réunis pour une des soirées marquantes de l’été, inutile de dire que l’été était bien parti. Dès le les premiers plats la musique a tout emporté, bien au-delà des codes, la fête s’est installée.

Spectacle du Crazy Horse en prime.

Parmi les chefs invités, Jean-Christophe Desbacle de la Manufacture à Issy-Les-Moulineaux.