Toujours fidèles à l’Asie où ils ont leurs réseaux d’amis chefs, les frères jumeaux continuent leur présence sur le continent asiatique avec en plus de nouveaux projets qui se préparent, déjà 20 ans de présence en Asie.

Suivez le programme :

Bangkok : So Amazing Chefs au So Sofitel

C’était la semaine dernière, 12 chefs réunis pour le So Amazing Chef au So Sofitel de Bangkok. Dîners croisés, dîner de gala, cours de cuisine, dégustations, brunchs… les chefs ont mouillé leurs vestes de cuisine pour un évènement unique à Bangkok.

Tokyo & Osaka : Pour le Groupe Hiramatsu pour Laurent Pourcel du 12 au 17 octobre

Après quelques jours à Tokyo pour un dîner de gala et le changement de la carte de leur restaurant à Tokyo – Sens & Saveurs – direction Osaka pour un dîner de gala au restaurant du groupe Hiramatsu. Au programme, un menu  » Voyage  » présentant un plat signature en rapport avec les destinations où les frères ont eu des restaurants à l’étranger.

Ho Chi Minh City : du 12 au 16 le Vietnam au Sofitel Saigon Plaza de HCM

Le chef Jacques Pourcel participe au Festival de cuisine organisé par le chef Sakal Phoeung au Sofitel de Ho Chi Minh, 6 chefs impliqués, dont Didier Corlou – Hanoï – Vietnam, Thierry Drapeau – France, Guillaume Galliot – Macao – Macau, Jean-Pierre Jacop – France, Alain Caron – Amsterdam – Hollande  … Dîner croisé à plusieurs mains de chefs et dîner signature sont au programme.

L’équipe des chefs en attendant l’arrivée du chef Jacques Pourcel, c’est le sous-chef Bertrand Dubois ( sur la photo à droite ) qui organise les préparations.

Bali : La Plage Carré Mer – Karmen & Marius à La Laguna jeudi 15 octobre

Olivier Château sera présent au nouveau restaurant – La Laguna – à Séminyak pour une soirée de promotion «  Carré Mer  » le restaurant plage des frères Pourcel à proximité de Montpellier, et la marque française Karmen & Marius. Coucher de soleil sur la plage de Séminyak pour un évènement totalement  » Gypset « , Dj, cocktail et et présentation d’accessoires de mode.

Macao : ce samedi 17 octobre dîner signature au restaurant Aurora de l’hôtel Altira à Macao

Jacques Pourcel sera aux fourneaux du restaurant Aurora de l’hôtel Altira à Macau pour un prestigieux dîner mettant à l’honneur la cuisine gastronomique des frères Pourcel. L’occasion de revoir quelques amis chefs sur place et de terminer par une nuit au club de l’hôtel avec le DJ montpelliérain Maxime Laffon ( https://soundcloud.com/maximelaffon )