Depuis, de l’eau a coulé dans les canaux d’Amsterdam, dans le port même … la presse en a parlé à plusieurs reprises…

Le nouveau vainqueur de Marsterchef Hollande a reçu son trophée… et Alain Caron jury de l’émission a terminé sa saison …

L’émission s’est terminée sur un gros succès d’audience qui ne s’est pas démenti de toute la saison 2014.

Alain Caron micro en main, à sa gauche le gagnant de Masterchef 2014.

Dans Amsterdam la ville s’écoule …. cool, c’est un peu une habitude ici !

La ville ne manque pas de charme, difficile de ne pas y succomber !

Les restaurants de burgers sont ici également à la mode, on ne peut plus les compter dans la ville …

Jacques Pourcel finit le marché … en vélo bien sûr…

Pour retrouver  non loin de là, Laurent Pourcel et Joris Bijdendijk, qui déjà s’activaient pour préparer un dîner à six mains.

Le Bridges, c’est la table gastronomique du Sofitel Legend à Amsterdam, signée par Joris Bijdendijk.

La salle contemporaine du restaurant Bridges au Sofitel d’Amsterdam donne directement sur les fameux canaux. Le restaurant a attrapé sa 1 ère étoile au guide Michelin 2014 en début d’année 2014.

Les frères Pourcel et les équipes du chef Joris Bijdendijk ont préparé un dîner pour une centaine de personnes.

Joris Bijdendijk connaît parfaitement la cuisine des frères Pourcel, il a travaillé deux ans à Motnpellier avec eux au Jardin des Sens.

Un dîner et puis s’en va, c’est un peu l’histoire, le chef Laurent Pourcel s’envole ensuite pour le Japon, le chef Jacques Pourcel pour la Grèce, et Joris Bijdendijk s’investit à fond dans le Taste Of Amsterdam qui se déroulait du 15 au 18 mai à Amsterdam…

Ainsi va la vie des chefs !

C’est parti pour le Food Film Festival à Amsterdam ( FFF ), c’est aujourd’hui que démarrent les festivités, la ville s’habille aux couleurs de l’évènement culinaire qui durant tout le week-end va émailler la fête.

Même les grands artères de New York affichent l’évènement, il faut dire que de nombreux foodistas sont attendus dans l’incroyable Amsterdam, pour un évènement unique dans les annales de la gastronomie décalée.

Les jeunes chefs qui organisent la fiesta culinaire sont déjà au turbin depuis plusieurs jours, l’espace réservé aux démonstrations culinaires, aux repas et aux dégustations est déjà en place !

Rejoint par une armée de chefs prêts à en débattre, la jeune génération de chefs de cuisine hollandais sont équipés pour partir dans un combat culinaire sans précédent !

Nul doute que cet évènement va remuer les marmites et les esprits …

Depuis Amsterdam au téléphone avec les frères Pourcel, le chef Joris Bijdendjik ( ex Cuisinator de TopChef 2013 ) le chef du Sofitel Amsterdam règle les derniers détails de l’organisation… quant au chef Alain Caron ( Jury de Masterchef Hollande ) il commence à déjanter pris dans la préparation des repas qui vont émailler le FFF.

Les Frères Pourcel seront présents sur place à Amsterdam, ce dimanche et lundi pour présenter un Film et servir deux repas, un dans le cadre du Food Film Festival et un dîner lundi au Sofitel d’Amsterdam.

Food Film Festival