Quelles soient sardines, qu’elles soient thon, qu’elles soient Bacalhau… qu’elles soient à l’huile, à la tomate, aux aromates, au citron, à la Catalane, fumées ou confit… ces boîtes de conserves ne vous laisseront pas de marbre, ou plutôt de tôle !

Qu’elles viennent du Portugal, d’Espagne, des Açores, du Maroc, du Sénégal … C’est une tradition en Espagne, aucune boutique alimentaire n’y échappe, les boîtes de sardines, de thon ou de morue font partie de la tradition nationale.

En général, ces boîtes on des codes : Rondes et ovales pour le thon et la bonite – Restangle et carrées pour les sardines.

C’est au détour d’un voyage en Espagne, que ces boîtes de conserves ont interpelés un de nos reporter, l’habillage des boîtes, l’emballage, les inscriptions, renferment beaucoup de messages qu’il faut décrypter. L’origine, la préparation, les ingrédients, des adresses, des recettes, des histoires, elles donnent même des conseils nutritionnels… Celles-ci surmontées d’une vierge tenant dans ses bras une bonite sont remplies de symboles.

Certaines sont très connues, elles font partie de l’histoire.

Calligraphiées, elles font parfois références à l’histoire.

Dans ce cas là, l’emballage est un présage de ce que vous allez retrouver dans la boîte… l’envie d’ouvrir la boîte, de faire griller du pain n’est pas loin !

Rondes, carrées, ovales, rectangles, elles se superposent, certaines sont emballées dans du papier, d’autres dans des boîtes en cartons très chics.

Depuis quelques années, ces boîtes traditionnelles se sont adaptées au marché et à l’attente des clients, comme ci dessus, mettant en avant une huile d’olive écologique et le côté Bio et organique.

Parfois, elles sont mêmes personnalisées, il vous faudra retourner la boîte pour savoir à quoi vous avez à faire.

Sluiz