C’est Robert Skalli, en personne, qui s’est déplacé en Chine pour fêter, avec ses équipes sur place, les 90 ans de la création de la Maison des Vins Skalli, par son père.

C’est en effet en 1920 que sont créés les premiers vignobles en Algérie où la famille Skalli, implantée sur place, produisait le blé destiné à la semoule, puis à la production de pâtes sèches.

L’équipe Skalli Chine basée à Pékin recevait donc à Maison Pourcel Shanghai, associée à leur importateur ASC, leurs distributeurs, leurs clients cavistes et les principaux acteurs de la restauration privée et de grandes chaînes hôtelières.

Le chef Jacques Pourcel avait fait le déplacement de Montpellier spécialement pour cet événement qui se déroula sur deux jours. Dîner privé pour 40 invités VIP qui purent déguster les vins des propriétés françaises du groupe Skalli, vins qui accompagnèrent parfaitement le menu réalisé par le chef Christophe Lerouy à Maison Pourcel.

Toutes les équipes de Maison Pourcel, Harry Vieujot, le directeur général et Christophe Agranat, manager du restaurant, en tête pour recevoir les invités du groupe Skalli.

Furent présentés ce soir-là, la gamme F de Skalli, F comme Francis fondateur du groupe, en Cabernet et en Merlot, mais aussi les vins du Domaine des Silènes pour les rouges. En blanc, ce sont les cuvées de vins de cépages comme le Chardonnay qui furent mises en avant. Puis se furent les Pinot noirs de la gamme Robert Skalli, et les Côtes de Provence de leur catalogue qui furent servis.

Le lendemain soir, l’équipe Skalli avait investi les salons du Hyatt and The Bund où ils recevaient 150 personnes, lors d’une soirée sous le thème des années 20.

Un cocktail fut servi par les équipes de Maison Pourcel dans l’impressionnant lobby de l’hôtel, avant une cérémonie plutôt officielle où s’exprimèrent le chef Jacques Pourcel et Robert Skalli. Ils évoquèrent leur partenariat qui dure depuis plus de 15 ans maintenant.

Au volant, Yang, responsable commerciale de Maison Pourcel, et à l’arrière, Harry Vieujot.

Robert Skalli et Jacques Pourcel entourés des trois responsables de l’équipe Skalli Chine.

Cocktail accompagné de 5 pièces réalisées par les équipes des frères Pourcel.

Présentation de la Maison Skalli par Robert Skalli et Jacques Pourcel qui évoqua longuement le partenariat des vins Skalli à travers le monde avec les établissements Pourcel, et leur histoire commune ponctuée de 7 sessions du salon Vinexpo à Bordeaux.

L’équipe cuisine de VINEXPO 2009

Sur le salon de Vinexpo les équipes Pourcel qui cuisinent sur le Stand des Vins Skalli, servent tous les jours les clients depuis une arrière cuisine aménagée pour la circonstance.

Olivier Château version Chef de Cuisine !

Le premier Salon Vinexpo où les frères Pourcel oeuvrèrent c’était en 1993, une cuisine de camping et beaucoup de clients curieux, c’était aussi la première fois où une grande maison de vins proposait à ces clients de pouvoir manger sur place.

Aujourd’hui, beaucoup de maisons proposent de la nourriture sur leurs stands, ce qui est quand même logique lorsque l’on déguste des vins. Le stand de la famille Skalli, est réputé depuis longtemps pour la cuisine que l’on y sert, à tels points que c’est devenu un incontournable pour beaucoup d’amateurs de bonne cuisine !

Alain Caron, chef Hollandais venu prêter main forte !

Dimanche 21 juin démarre à Bordeaux une nouvelle édition du Salon Mondial des Vins et Spiritueux, VINEXPO 2009.

C’est le rassemblement des tous les acteurs économiques du monde du vin, un rendez-vous incontournable qui se déroule tous les deux ans.

La Ville de Bordeaux va vivre aux rythmes du salon pendant 5 jours qui vont voir les plus belles fêtes se dérouler dans les Châteaux des grands Crus Classés de la région.

Depuis plus de quinze ans, les frères Pourcel collaborent avec le groupe  » Skalli Family «  qui sous l’impulsion de leur charismatique PDG Robert Skalli se sont imposé depuis longtemps parmi les leader des vins de cépages.

Un histoire d’amitié c’est nouée entre la Famille Skalli et les frères Pourcel à tels points que plus de 15 ans après ils vont encore cuisiner cette année sur le stand Skalli pour le bonheur des dégustateurs de vins venant des cinq continents.

Rendez-vous donc sur VINEXPO 2009 avec Jacques Pourcel & Olivier Château pour y déguster tapas et bons vins !